止咳润肺的食疗小偏方冰糖红枣蒸梨
名俏小宝贝入冬以来感冒好几次了,最近咳嗽的比较厉害,因为年龄小,喂药很费劲,每次喂药的时候都激烈反抗,把大人蒸腾够呛还没喂进去多少,而小宝宝也哭的上气不接下气的,让宝妈妈非常无奈。所以我特意做了这个止咳润肺的食疗小偏方给宝宝,每天早晚各吃一个,连续吃上十天八天的,就会有很好的效果了。这个冰糖红枣蒸梨的味道可比止咳药强多了,就给宝宝当甜品吃了。每年的这个时候,我儿子也总是感冒咳嗽,厉害的时候都上不了学,所以一到这个时候我就开始担心。今年还好,大概孩子大了一些,抵抗力越来越强了,感冒咳嗽的次数少了好多,但也不敢掉以轻心,经常吃点食疗的补品预防一下还是很有必要滴。
往常我给孩子做的冰糖蒸梨,在里面加橘皮或者川贝,味道稍微有点苦,孩子不怎么爱吃,现在我给换成了红枣和枸杞,味道变得甜甜的了,孩子很喜欢吃,功效还是一样的,而且因为加了红枣和枸杞,此偏方还多了降低血压、养阴清热、补中益气、养血安神的功效,也适合老人和女人食用。
冰糖红枣蒸梨原料:丰水梨3只、红枣6枚、枸杞6、7粒、冰糖80克
方法:蒸
冰糖红枣蒸梨做法1.将梨洗净。洗梨的方法同洗苹果一样,先把梨放水里泡一下,在表面撒上盐,用双手来回揉搓,然后冲洗干净。见清洗苹果小窍门。
2.用水果刀将梨的上部削去1/4。
3.用小匙挖去中间梨核。
4.将冰糖敲碎后放进梨中间。
5.再放入泡发的红枣和枸杞,每个梨中间放上两枚红枣,2、3粒枸杞。
6.放入蒸锅,中火蒸20分钟左右即可。
美食心得
1.梨一定要选用新鲜丰水梨,这样蒸出来的梨汁液多。我家的梨买回来好几天了,有点不太新鲜了。
2.梨不要削皮,削皮的梨就存不住汁液了。
3.冰糖敲碎后放里面,一是少占地方,二是更容易融化。
4.蒸的时候一定要放在小碗里或者碟子梨,这样蒸的过程中流出的汁液就留在小碗里或者碟子里,不会浪费。
5.该甜品冷热皆宜,夏季冷食尤佳,这大冬天的咱还是热食为好。
6.在梨中还可以加入川贝、陈皮等,有更好的止咳功效。放红枣和枸杞的口味稍甜,更适合小孩子的口味。
网站小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
食材明细:
燕窝两盏,冰糖100g,红枣10粒,有时可以适量加当归
冰糖红枣炖燕窝的做法步骤:
1)燕窝入冷水发6-7小时,发好的体积为原来的4-5倍左右;
2)把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅,加入红枣和冰糖,入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。
食材明细:
主料:雪花梨3个
辅料:冰糖10粒,红枣6个,枸杞适量
冰糖、红枣蒸雪梨的做法步骤:
1,制作蒸雪梨的材料。
2,枸杞用清水浸泡一会儿洗净。
3,红枣洗净切成小块备用。
4,雪花梨从梨把的位置往下留1~2公分。
5,从1~2公分的位置切下一块。
6,把下面的一部分去掉梨核(用小勺或者刀尖剜去)
7,在梨的剜去部分里放入2~3粒冰糖。
8,在放入几块大枣。
9,再放入几粒枸杞。
10,再把梨把部分盖到上面即可。
11,把剩下的两个梨也按照上面步骤做好。
12,把梨放到盘中,锅中加入适量的开水,蒸制半小时即可。
食材明细:
银耳20克,红枣20颗,冰糖60克,水6碗
冰糖红枣银耳糖水的做法步骤:
1.银耳:20克(大约半朵), 红枣:20颗, 冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
2.把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣(去核),冰糖一起。
3.放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时.即可熄火。
小贴士:
功效: 银耳:含含有多种营养素及胶质成分,在医药学中是一种久负盛名的良药。 银耳有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效,经常服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳也是含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。 红枣:红枣属于补血的食物,含有丰富的营养物质和多种微量元素.
食材明细:
海参(水浸)300克,阿胶80克,山药30克,枣(干)10克,姜10克,盐3克
海参阿胶汤的做法步骤:
1. 阿胶用温水浸透发开,洗净切块;
2. 海参浸透后择洗干净,切成3厘米长、1厘米宽的条;
3. 山药洗净去皮,切片;
4. 红枣洗净去核;
5. 姜去皮切片;
6. 锅内放适量清水,用旺火烧开,放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片,改用中火煮2小时,下精盐调味即可。
小贴士:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。阿胶:阿胶畏大黄。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
食材明细:
海参(水浸)250克,玉兰片100克,盐3克,味精2克,胡椒粉8克,料酒10克,醋7克,姜5克,香油5克
酸辣海参汤的做法步骤:
1. 将海参、玉兰片冲洗干净,分别切成方丁;
2. 姜去皮切成极细的细末,再加水泡成姜汁;
3. 胡椒粉放入汤碗中待用;
4. 坐锅点火加入清水,烧沸后放入海参、玉兰片烫两遍,将水倒掉换上鸡汤,加入精盐、味精、料酒、海参丁、玉兰片丁煮沸;
5. 去掉浮沫,加入米醋、香油调味,最后倒入放有胡椒粉的汤碗中搅匀即可。
小贴士:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
食材明细:
用料熟鸡脯肉100克,水发海参50克,酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。
鸡丝海参汤的做法步骤:
1、熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净,切成丝,入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净,切成末。
2、净炒锅内加入植物油烧热,下入葱、姜炝锅,放入酱油、料酒,再加入适量清汤,放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味,用湿淀粉勾芡,加入精盐、味精调味,淋入葱油即成。
功效
海参、鸡脯肉均含有优质蛋白质、钙及维生素,营养极为丰富,具有益气润燥、补血健脑、滋补调养的功效。
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