腐竹猪肚煲
原料:猪肚1个约500克,白果肉100克,腐竹50克。
腐竹猪肚煲的做法1.将猪肚洗干净,用刚开的水冲过,刮去白膜,放在瓦煲内。
2.加入白果肉、腐竹在煲里,注入开水煲好。
3.煲至熟烂捞起,把猪肚切好放回煲里,待翻沸,用精盐调味即成。
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]
小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。
白果腐竹汤
材料:水发腐竹100克,白果40克,百合80克,水发黄豆100克,姜片少许,葱段少许。
调料:盐2克。
白果腐竹汤的做法
1、洗净的腐竹切段。
2、砂锅中注水,倒入白果、黄豆、百合、姜片、葱段,拌匀。
3、加盖,大火煮开转小火煮2小时至有效成分析出。
4、揭盖,放入腐竹,拌匀,加盖,续煮10分钟至腐竹熟。
5、揭盖,加入盐,搅拌片刻至入味,关火后盛入碗中即可。
功效:腐竹、黄豆含有优质蛋白质、维生素E、大豆卵磷脂及钠、铁、钙等营养成分,具有保护心脏的作用。
白果的功效与作用
白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素,内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶,种皮含有毒成分,白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用:具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]
小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。
腐竹含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;腐竹含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。
白果腐竹土鸡汤
主料:白果150克,腐竹100克,土鸡600克。
辅料:生姜片10克,葱30克,盐、胡椒粉、料酒各适量。
白果腐竹土鸡汤的做法
1、白果去壳取肉,清洗干净。
2、腐竹泡发,切段。
3、土鸡清洗干净,斩块。
4、上述材料和料酒、生姜片一同放入沙锅内加水,大火煮沸后。
5、小火煨炖2小时。
6、加胡椒、葱、盐调味即可。
白果的功效与作用
白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素,内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶,种皮含有毒成分,白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用:具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]
小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。
此款汤水具有醒胃开胃、消食行滞、健脾益气等功效;适用于消化不良、胃口欠佳者常饮。
酸菜腐竹猪肚汤
材料:猪肚1个,酸菜150克,腐竹80克,白果30克,老姜2片,食盐适量,淀粉适量。
酸菜腐竹猪肚汤的做法
1、把猪肚翻转过来,用盐、淀粉搓擦,然后用水冲洗,反复几次,至异味去除。
2、酸菜洗净,切成丝状:腐竹、白果洗净。
3、放入猪肚、姜片,煲开后改用慢火煲2.5小时,加入酸菜、腐竹、白果,再煲30分钟,加盐调味即可。
特别提示:白果能清肠胃之浊气而止咳定喘;白果有小毒,这是由于其舍有银杏酸和银杏醇所致,充分煮熟能使毒性减少,但亦不能过服,以免中毒。
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]
小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。
腐竹白果鲫鱼汤
材料:鲫鱼300克,腐竹100克,胡萝卜、银杏各适量
调料:盐、胡椒粉各少许,姜片2克,葱段20克
制作时间:120分钟
腐竹白果鲫鱼汤的做法
1、鱼治净斩段,过油煎香;腐竹洗净浸软,切段;胡萝卜去皮洗净,切片;银杏去壳洗净。
2、锅置火上,倒入适量清水,放入鲫鱼、姜片、葱段,煮沸后撇去浮沫。
3、加入腐竹、胡萝卜、银杏,用中火煲至熟,调入盐、胡椒粉。
此汤功效:提神健脑
适合人群:儿童
特别提示:腐竹具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
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蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。
猪肚有健脾益胃之功效,只是打理的过程比较繁琐,今天在超市正好看到有半成品的猪肚买,非常新鲜,也很干净,就买了一盒,回家用白果和枝竹一起炖煮了一锅汤,由于猪肚的加入,炖出的汤格外香浓。
白果枝竹胡椒猪肚汤
原料:猪肚1/4个,白果15克,枝竹1条,胡椒15粒。
白果枝竹胡椒猪肚汤的做法
1、猪肚清洗干净,切件。
2、白果去壳,用热水烫,去衣、心。
3、枝竹浸软清洗干净,切段。
4、白胡椒清洗干净,打裂。
5、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸改文火煲2小时。
6、最后调味供用,(胡椒拣出,清水漂净,可供下次再用。)
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]
小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
今天,我想推荐美容汤-白果猪肚汤,这种药膳非常适合身体条件差、体质虚弱、精力轻松、白领极度疲惫的白领丽人。我们知道,猪肚是一种常见的食材,它营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,是一种营养丰富的食疗产品,其独特的风味,适合炒、煲汤。
根据中医的以形补形理论,猪肚是补脾胃的好产品,自古以来就被认为是补品,是中药材的主食。
该汤添加了名为长寿果的白果,不仅滋阴养颜,抗衰老,还能扩张微血管,促进血液循环,还能使人的皮肤和面部红润,恢复活力,延长生命。
白果猪肚汤
原料:猪肚1个,白果50g,腐竹50g,猪蹄150g,淡菜50g,无花果6枚,油、盐各适量。
白果猪肚汤怎么做
1、猪肚刮开或反转里外洗净,用锅煎后再刮洗干净,切成大块。
2、白果去壳、衣、心。
3、马蹄(荸荠)削皮,去蒂,洗净或拍裂均可。
4、腐竹、淡菜、无花果分别清洗和清洗。
5、洗净煲后,放进3000g(约12碗)清水。
6、再将煲置于炉上。
7、把水煮沸后,把所有的煲汤食材倒入锅里。
8、煲内水再开后,用小火煲3小时即可。
9、煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]
小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
此款汤水气味芳香,口感醇滑,具有温中散寒、祛风止痛、健脾暖胃、增进食欲等功效;常喝此汤使人胃口大开,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用。
猪肚煲老鸡汤
材料:老鸡1只,猪肚1个,胡椒粒20克,红枣30克,食盐适量,淀粉适量。
猪肚煲老鸡汤的做法
1、将老鸡去除内脏,洗净;猪肚翻转过来,用盐、淀粉搓擦,然后用水冲洗,反复几次。
2、红枣去核,洗净:胡椒粒捣烂待用。
3、把适量清水煮沸,放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氦,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人胃口大开,增进食欲。
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]
小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
无花果煲猪肚
材料:无花果20克,猪肚1个,蜜枣适量
调味料:盐、鸡精、胡椒、老姜各适量
无花果煲猪肚的做法
1.猪肚加盐、醋反复擦洗,用清水冲净;无花果、蜜枣洗净;胡椒稍研碎;姜洗净,去皮切片。
2.锅中注水烧开,将猪肚汆去血沫后捞出。
3.将所有食材一同放入砂煲中,加清水,大火煲滚后改小火煲2小时,至猪肚软烂后调入盐、鸡精即可。
此汤功效:养心润肺
适合人群:老年人。
无花果的功效与作用
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
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金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
砂锅莲子猪肚汤煲
材料:
1个猪肚,20g莲子,1小块姜,少许胡椒粉,1勺盐,5g枸杞子,
砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤:
1,买回来的猪肚先清洗掉一些肥油,翻过来用水冲洗掉一些你粘液,再用盐,生粉搓洗,先不要加水,直接加进去搓洗
2,搓洗到没有黄色的粘液
3,用水冲洗干净
4,锅里坐水烧开后再把猪肚放进去烫煮至猪肚肠子变成白色即可捞出,切记不可煮太久
5,把肠子上的白色膜去掉用刀子刮干净
6,再把肠子剪开洗干净备用
7,准备好材料
8,提前泡一下
9,猪肚冷水下锅加入姜片
10,加入莲子
11,煮开时撇去浮沫盖上盖子中小火煲
12,煲至筷子可以轻松搓一个洞就可以了
13,捞出切成自己喜欢的大小
14,再把猪肚放进汤里加入枸杞子
15,盖上盖子继续煲10分钟
16,加入1勺盐
17,少许胡椒粉
18,出锅咯
19,成品图
20,成品图
21,成品图
22,成品图
23,成品图
这个双11入了一口小铁锅(易锅的小咕嘟),烧了一锅花生腐竹猪手,猪手的软糯,吸满肉汁的腐竹,要添米饭的节奏*・゜゚・*:.。..。.:*・\(*゚▽゚*)\・*:.。..。.:*・゜゚・*
材料:
2只猪手,
花生腐竹猪手煲的做法步骤:
1,猪手洗净。
2,焯水备用。
3,材料准备好。
4,烧热铁锅,放入油,烧热后加入蒜头、姜片、葱段,煸香
5,放入花生米翻炒。
6,接着加入猪手炒香。
7,调料是蚝油、酱油、糖
8,加入调料和水,盖上盖子焖烧,中小火的火候至猪手变软。
9,炸过的腐竹焯一下水,去油。加入锅中一起焖煮至软硬符合自己的口感。
10,香喷喷的红烧猪手就出炉喽!
11,你一定会来两碗米饭的。
虫草花猪肚煲土鸡汤
上次回老家的时候从老家带过来的土鸡,养在阳台好一段时间每天摘菜叶给它吃想等着它下蛋呢,结果人家就是一个蛋都不下,那天买了一直猪肚回来就把这鸡给杀了和猪肚虫草花一
食材配方
主料:
鸡肉
猪肚
盐
虫草花
枸杞
生姜
做法 共7个步骤
1.猪肚洗干净用开水焯一下
2.鸡杀好
3.把猪肚切条,鸡肉切块,姜切片一起放入锅中
4.倒入适量清水,按煮汤键2小时
5.差不多一个半小时后放入枸杞
6.放入虫草花
7.继续煮20-30分钟后调入适量盐巴 完成
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