食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编花时间整理了圣女果火腿披萨，供你参考，希望能够帮助到大家。
常常说慢工出细活~~~把这句话用到美食上，就是精雕细琢才能做出美味~~~
但是这个美味披萨，我真心没有精雕细琢过~~~不仅如此，而且还是我有史以来做得最懒人的一个披萨~~但是美味一点都不打折扣哦~~~
不用揉面的披萨~~这个想法来自于观看爸妈做馒头的过程~~~我看他们把面粉和酵母、清水混合均匀，没干粉的状态就进行第一次发酵~~~~发酵完成，排气揉匀，切成生胚，上锅蒸熟即可~~~时间比一般做法短得多，而且也方便得多~~但是做出来的馒头好看又好吃~~
圣女果火腿披萨
原料：面粉280g，酵母粉3g，盐1g，有机亚麻籽油3g，黑米50g，红粳米50g，粗粮50g
辅料：意大利面酱2勺，马苏里拉芝士40g，火腿100g，罗勒1g，黑胡椒粉1g，圣女果5个
圣女果火腿披萨的做法
1、将黑米、红粳米、粗粮淘洗干净，放进电饭锅里煮熟；
2、煮熟的杂粮米盛出凉却备用；
3、将杂粮米同适量清水混合榨汁，并过一次筛；
4、备好面粉、酵母粉、有机亚麻籽油、杂粮汁；
5、面粉同酵母粉、粗粮汁混合，搅拌至无干粉状态即可；我制作的粗粮汁比牛奶略浓稠点，所以我用了220g粗粮汁；
6、调入适量有机亚麻籽油，继续搅拌均匀；
7、盖上保鲜膜，放在温暖处发酵；
8、观察面团发酵至2倍大即可；
9、揉面垫上撒上适量干粉，将面团扒拉出来，用手撑开后，再拉起边缘往中间聚拢，翻面放置15分钟；
10、火腿切片，电饼铛刷适量有机亚麻籽油，将火腿片煎至两面焦黄；
11、煎好的火腿一分为四，圣女果洗净后切半，马苏里拉芝士刨碎；
12、将面团撑开，放进披萨盘里，中间薄，周边略厚；面团上刷层意大利面酱，再撒些罗勒碎，黑胡椒粉；
13、撒上适量马苏里拉芝士，铺上火腿片，圣女果；
14、烤箱启动披萨程序，自动预热程序结束后，将披萨盘放进烤箱中层，烘烤20分钟；如果没有此功能，就上火调至210度，下火调至180度。
15、披萨出炉后切块即可食用。
美食小贴士
1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作；
2、如果没有披萨酱，用意大利面酱（番茄酱）+披萨香料（罗勒）+黑胡椒粉，味道也很赞的；
3、食材根据自己的爱好调整；
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
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火腿披萨
食材明细：
主料：：面粉300克，奶酪150克，
辅料：：酵母适量，洋葱适量，番茄沙司适量，橄榄油适量，白糖适量，盐适量，胡萝卜适量，番茄适量，鸡蛋适量，台湾烤肠适量，
火腿披萨的做法步骤：
1.准备好原料
2.将酵母用水化开，加白糖和盐和面，和成块之后，用后油法加橄榄油再和，直到面团光滑
3.盖上保鲜膜发酵
4.发酵好的面团
5.将发酵好的面团，在案板上排完气，铺在披萨盘里
6.用叉子扎好孔
7.先涂一层番茄沙司，再放一层奶酪，然后放上腌制好的洋葱，胡萝卜，番茄，最后再放一层奶酪
8.弄好之后，放入烤箱，200度，烤制25分，烤到十几分时，在边上刷层蛋液，再放上点奶酪，总共烤制25分钟就Ok了
9.成品图
鸡肉火腿披萨
食材明细：
主料：：饼皮适量，鸡肉适量，火腿适量，
辅料：：青椒适量，玉米适量，洋葱适量，马苏里拉奶酪适量，
配料：：盐适量，油适量，胡椒粉适量，酱油适量，番茄酱适量，水适量，料酒适量，
鸡肉火腿披萨的做法步骤：
1.准备原料，饼皮没照到相
2.鸡肉用料酒和胡椒粉腌15分钟
3.先做披萨酱，超简单版的，锅下油，放入蒜泥和洋葱碎炒香
4.注入少许清水煮沸
5.倒入番茄酱，搅匀，煮至浓稠
6.披萨酱就做好了
7.另起锅，下油，倒入腌好的鸡肉
8.依次加入玉米，青椒，火腿，断生
9.起锅入一边备用
10.8寸盘抹上黄油
11.把饼皮均匀铺开
12.扎小孔
13.抹上披萨酱
14.撒上奶酪
15.铺上刚做好的馅料
16.再撒些奶酪
17.把剩余的馅料全部铺上，奶酪丝也全部均匀撒上
18.烤箱预热200度，上下火，20分钟
腊肠火腿披萨
食材明细：
皮料：：高筋面粉220克，干酵母3克，盐2克，水130克，
馅料：：火腿适量，腊肠适量，芝士适量，洋葱适量，番茄酱适量，青椒适量，
用于涂在模具上：：植物油适量，
腊肠火腿披萨的做法步骤：
1.将盐在面粉里搅拌均匀，加入用温水溶开的干酵母，和成面团，抹好油用保鲜膜盖好发酵，在28度的环境最好，一个小时左右至二倍大。
2.发酵好后，拿出用手按成面皮，长方形，约长25CM，横着折三折，再竖着三折，放入保鲜膜中，再发酵至二倍大。
3.将面团取出揉成圆形，放入保鲜膜松弛二十五分钟后，拿出在披萨盘里整形，中间要薄一点，可在底部用牙签扎着小孔，涂上一层番茄酱。再将芝士切小丝，放入一些，再依次放入洋葱丝、青椒、腊肠、火腿，最后再洒一点芝士。
4.烤箱中层预热220，烤7-8分钟即可。
平锅火腿披萨
食材明细：
主料：：自发粉适量，火腿适量，胡萝卜适量，红柿子椒适量，洋葱适量，黄瓜适量，
辅料：：油适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，番茄酱适量，奶酪适量，
平锅火腿披萨的做法步骤：
1.我选用的是超市买的自发粉（因为我怕放泡打粉放不好，怕万一不起可就糟糕了）
2.取一小碗自发粉放到大容器里面，加入水搅拌。
3.慢慢的将搅拌的面块揉到一起，成面团。
4.用一个湿布盖上，省1-2个小时（这样面就会很细腻)。
5.下面开始准备配料：黄瓜、洋葱、胡萝卜、红柿子椒、火腿。
6.将红柿子1个椒切成丁，半个洋葱切成丁。
7.火腿4根切成小片，半个胡萝卜切成丁，半个黄瓜切成丁。
8.调味的有奶酪、番茄酱、胡椒粉。
9.将小面团擀成饼状。
10.平底锅里涂抹一层油，把面饼放里面煎（这样不会粘锅的哦）。
11..用叉子或者牙签在面饼上扎满小孔，这样容易入味，也透气爱熟。
12.锅内放入少许油将蔬菜类的丁放进去。
13.加入少许盐和胡椒粉，煸炒1分钟出锅，这样就是方便蒸的时候快，只需2分钟。
14.煎好8成熟的面饼表层涂抹番茄酱。
15.将半熟的蔬菜丁散在番茄酱上面。
16.蔬菜的表层再撒一层火腿片。
17.最后再放奶酪和番茄酱于表层。
18.然后放到盘子里进蒸锅蒸2分钟即可。
小贴士：
总结有点小遗憾提示给亲们：
一：我家没有烤箱也没有微波炉，要不然其实可以用微波炉代替的，一样可以达到烤的效果，但是我只蒸了2分钟也且到好处了，因为煎面饼已经8成熟了，即便蒸了一会儿，也不会软。
二：我家也没有黄油，就用食用油代替了，不粘锅就OK了。
三：就是我买的奶酪，我应该买固体的就好了，才会拉丝。唉，主要是第一次做没经验，惭愧惭愧啊！
四：我之所以要转蒸2分钟是因为如果一直用平底锅煎的话，特别容易烧糊，可能是我的锅太薄了吧，小火都不行呢。
培根火腿披萨
食材明细：
主料：：面粉150g，酵母2g，盐2g，白糖5g，黄油20g，
辅料：：培根适量，火腿适量，番茄酱适量，玉米粒适量，芝士碎适量，洋葱适量，青椒丝适量，
培根火腿披萨的做法步骤：
1.面粉，酵母，水，白糖，盐放入面包机中和成面团。
2.加入黄油继续揉面，黄油个面团揉匀即可。
3.把面团放入盆中盖保鲜膜醒发制两倍大。
4.这是醒发好的面团，我们手指戳个洞不回缩。
5.醒发好的面团分成一大份和一小份，大份做成饼，放在披萨盘里。
6.小面团擀薄。
7.卷上火腿。
8.切成小段。
9.把火腿摆在披萨饼周围。
10.用叉子扎眼。
11.抹一层番茄酱。
12.撒上玉米粒。
13.铺上一层芝士在铺上一层培根。
14.放洋葱丝。
15.放入青椒丝撒上一层芝士碎，烤箱提前预热上下火200°烤十五分钟即可。
16.成品图。
蔬菜火腿披萨
食材明细：
主料：：九寸披萨胚1块，火腿适量，青椒1个，玉米粒适量，口蘑4个，
辅料：：马苏里拉芝士适量，番茄酱适量，
蔬菜火腿披萨的做法步骤：
1.先准备好材料，口蘑切片，青椒切块，和玉米粒都先焯下水。火腿切小块备用！
2.饼胚放在披萨盘里(有些披萨盘要事先刷点油)，上面挤一些番茄酱。
3.用刷子把番茄酱刷均匀，可以多刷点。
4.铺一层马苏里拉芝士。
5.摆上口蘑，青椒，火腿和玉米粒，在上面再铺一层芝士。
6.烤箱上下火185度预热好，把披萨放中层15分钟左右！(具体温度和时间根据自己家烤箱脾气。)
7.出锅，好香，看着就好有食欲啊！
8.还想拍几张，可是女儿已经等不了了，于是先切了一块给她，她说太好吃了。
圣诞火腿披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，干酵母2克，水110克，绵砂糖10克，盐2克，橄榄油10克，
辅料：：火腿50克，马苏里拉奶酪20克，披萨酱100克，披萨草10克，青辣椒20克，红辣椒20克，胡萝卜20克，香菇10克，葱10克，盐2克，橄榄油5克，
圣诞火腿披萨的做法步骤：
1.温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，绵砂糖， 盐橄榄油拌均；
2.揉成光滑面团，盖上盖子静放，让其发酵；PS：酵母不同，发酵时间和酵母用量不同；
3.准备好面饼食材：香菇切片和碎各一半；彩椒（红青）各一半，切圈和丝；葱切碎末；胡萝卜切粒；火腿切片和粒；热锅倒油，放食材加盐爆香；PS：食材分别爆香不需要炒熟，其中葱不需要爆香；
4.发酵过的面团排气，揉软，分成二等分；滚圆，松弛；
5.揉好的面团，擀成9寸披萨烤盘大小；
6.烤盘抹一层橄榄油，放入擀好的面饼；PS：不粘烤盘可以不抹橄榄油；
7.在面饼上抹一层披萨酱，约50克；PS：留一半等会用；
8.再铺上另外一层面饼，用叉子叉出小孔，再抹一层橄榄油；
9.烤箱预热，200度，烤5分钟，取出；
10.再面饼上抹一层披萨酱（50克），再放爆香过火腿、香菇、红辣椒、青辣椒、胡萝卜、葱披萨草均匀撒在上面，最后铺上马苏里拉奶酪；
11.烤箱预热，上下火，200度，15分钟；
小贴士：
1.酵母建议用即发酵母就不需要等待；
2.面饼食材可根据自己喜欢的放；
3.如果要放辣椒，建议用彩椒好看也不辣；
4.食材配方为9寸烤盘。
感谢您阅读“97美食网”的《圣女果火腿披萨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了橄榄火腿披萨专题，希望您能喜欢！