返回

好的美食离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材了解较多?小编特地花时间为你收集并编辑了双色凤梨夹心甜甜圈,供你阅读参考,并请收藏本页面!

食材明细:

主料::低筋面粉110克,细砂糖60克,玉米油70克,鸡蛋2个,奶粉30克,泡打粉3.5克,

辅料::凤梨馅适量,红曲粉2.5克,

双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:

1.准备材料。

2.将鸡蛋,玉米油,细砂糖倒入一个盆中。

3.用手动打蛋器搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉,奶粉和泡打粉的混合粉类。

5.用打蛋器搅拌均匀,用“Z”字形搅拌方法。

6.将搅拌好的蛋糕糊平均分成两份,一份加入红曲粉。

7.然后用硅胶刀搅拌均匀。

8.将两个颜色的蛋糕液装入两个裱花袋中。

9.同时拿起两个颜色的蛋糕液,同时在模具中挤入一半蛋糕液。

10.然后挤入凤梨馅。

11.注意凤梨馅尽量挤在中间的位置。

12.然后再挤入剩下的蛋糕液,将凤梨馅盖住。

13.这个量正好可以做12个甜甜圈。

14.将模具放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为165度,时间为20分钟。

15.烘烤结束后取出模具。

16.成品图。

17.展示图

18.展示图。

19.展示图。

小贴士:

1. 筛入面粉搅拌时不要转圈搅拌,为了避免起筋,可以使用“Z”字型方法搅拌。
2. 挤蛋糕液时两手同时拿着两个颜色的蛋糕液的裱花袋,一起挤入模具中。
3. 凤梨馅也可以换成其它果酱。

97msw.coM精选阅读

双味甜甜圈


食材明细:

主料::鸡蛋2个,白糖50克,低粉85克,可可粉15克,泡打粉2克,

辅料::玉米油70克,牛奶20克,甜橙汁20克,

双味甜甜圈的做法步骤:

1.备好所用食材。

2.一个全蛋配入白糖打至糖化。

3.再将甜橙汁加至在里面拌至融合。

4.拌好后将泡打粉低粉加至在蛋糊里,拌至无干粉状。

5.再将方子一半量的玉米油加至在蛋糊里。

6.拌好后即成双味里面的橙味面糊,入裱花袋冷藏一小时。

7.用同样的过程,将可可糊拌好。

8.预热烤箱,再将冷藏好的蛋糕糊拿出。

9.分别挤在甜甜圈模子里,再用筷子顺时针拌好。

10.入预热好的烤箱140度烤制25分钟。

11.烤好后放凉即可享用。

狗狗甜甜圈


食材明细:

主料::鸡蛋2个,细砂糖30克,低筋粉70克,可可粉8克,

辅料::黑巧克力少许,

狗狗甜甜圈的做法步骤:

1.准备好各种食材,鸡蛋最好提前从冰箱取出,放置为常温状态。预热烤箱,上下火165度10分钟左右。

2.将学厨12连甜甜圈模具内层均匀涂抹少许黄油,这样更有利于脱模,且成品表面更光滑,上色更好。

3.将鸡蛋打入打蛋盆中,加入全部细砂糖,用电动打蛋器打发。

4.打发到鸡蛋糊颜色变浅,体积变为三倍左右,花纹明显,且提起打蛋器搅拌头时,滴落的痕迹不会很快消失的程度。

5.筛入低筋粉,从底部轻柔翻拌到表面无干粉的状态。沿盆边倒入色拉油,轻柔拌匀。

6.将拌好的蛋糕糊用刮刀取少许到另一个搅拌盆,加入可可粉拌匀。

7.先将可可色蛋糕糊装入裱花袋,剪小口,在模具中挤出图中的图案。

8.再将原色蛋糕糊装入另一个裱花袋,均匀挤入学厨12连甜甜圈模具内,约八分满即可。

9.放入预热好的烤箱中层,上下火165烤20分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情调整。

10.将烤好的甜甜圈从烤箱中取出,用手轻按着甜甜圈,在学厨模具内转动一下,然后倒扣在晾网上晾凉。

11.将黑巧克力用微波炉融化,装入剪了小口的裱花袋,在甜甜圈上画上狗狗的表情即可。

基础甜甜圈


食材明细:

主料::鸡蛋2个,低筋面粉130g,黄油15g,牛奶45g,玉米油55g,白砂糖40g,泡打粉3g,

辅料::巧克力适量,

基础甜甜圈的做法步骤:

1.准备食材。

2.鸡蛋打入碗中,加入白糖。

3.加入黄油和牛奶搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉拌匀,加入泡打粉。

5.加入玉米油搅拌均匀。

6.做好的面糊装入裱花袋。

7.挤入烤盘,八分满,烤箱预热155度烤15-20分钟。

8.烤至体积膨胀出香味儿。

9.取出倒扣脱模即可。

小贴士:

可融化巧克力液浇在表面作为装饰

感谢您阅读“97美食网”的《双色凤梨夹心甜甜圈》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了甜甜圈的做法专题,希望您能喜欢!