没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《椰浆小面包》，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：高筋粉300g，低筋粉30g，
辅料：：鸡蛋1个，酵母粉5g，白糖20至30g，椰浆160g，稻米油10g，
椰浆小面包的做法步骤：
1.食材图：高筋粉，低筋粉，鸡蛋，椰浆，酵母，白糖，油，我用的是金龙鱼稻米油，做烘焙很好用，你也可以换成其它无色无味的油
2.面粉加入白糖，蛋液，酵母粉用少许温水化开
3.合成面团后加入少量油
4.面团揉至出现大面积薄膜这个大概需要20分钟
5.揉出膜后饧发5分钟分成若干小份
6.取一个小面团用擀面棍擀成长条形
7.两头对折
8.卷起来一个小面包就完成了
9.摆入烤盘上
10.再饧发10几分钟发酵到两倍大
11.放入预热好的烤箱里170度15分钟
12.取出放在晾晒架上
13.降温后就可以吃了 超级柔软好吃，刚烤出来，皮还有点硬 ，放凉后里外都是软软的
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椰浆面包
食材明细：
主料：：高粉310克，椰浆190克，蜂蜜10克，糖15克，盐3克，酵母3克，鸡蛋50克，
辅料：：黄油25克，
椰浆面包的做法步骤：
1.除黄油外，其余材料都加入面包机中，揉面10分钟，
2.加入软化好的黄油，揉面25分钟，
3.一发到原来2倍大，
4.排气，分成30克左右的面团，共20个，松驰15分钟，我的模具只能入16个，所以其余放入汉堡模里了，
5.滚圆放入模具里，
6.二发至原来2倍大，表面刷蛋液，
7.烤箱200度预热，上下火，中层，190度，烤22分钟左右同，中间观察上色情况，可盖锡纸，
8.出炉晾凉。
小贴士：
温度，时间根据自己的烤箱来定。
椰香小面包
食材明细：
主料：：面包粉250g，低筋面粉50g，耐高糖酵母3g，细砂糖31g，盐2.5g，蛋液40g，水126g，黄油20g，
辅料：：黄油25g，糖粉25g，椰蓉50g，蛋液25g，牛奶10g，
椰香小面包的做法步骤：
1.水、蛋液、糖和盐放入到面包桶里
2.倒入面粉，在顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里，启动面包机的和面程序10分钟
3.第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，继续和面13分钟
4.和好的面团，发酵30分钟
5.在等待面团发酵的过程中，制作椰蓉馅。黄油切小块软化后打软，加入糖粉
6.搅拌至颜色变浅，体积变大
7.分次加入蛋液，每加入一次后，搅匀后再加下一次，至全部加完并搅匀
8.加入椰蓉
9.拌匀备用
10.面团发酵好后轻压排气，分成9个33克，4个40克的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。如果你不用模具，就直接分成12个小面团也可以
11.将小面团擀圆，放上9-10克的馅料，收口
12.放在法焙客9连方型模具里，割两道小口，入烤箱发酵45分钟。（用烤箱自带的发酵功能即可，烤箱内放置一碗热水）
13.在面包坯表面涂上全蛋液，在割口里，塞入一点椰蓉馅
14.放入已经提前预热好上火160度，下火170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤13-15分钟左右
15.烘烤结束，将面包取出晾凉，未食用的面包放保鲜袋里室温保存即可
小贴士：
烘烤时间和温度要根据面包坯大小和烤箱脾气而定
双色椰浆面包
食材明细：
主料：：高筋面粉235g，全麦粉30g，椰浆100g，牛奶63g，鸡蛋液28g，细砂糖30g，盐2g，酵母粉3g，红曲粉3g，黄油10g，
刷表面：：鸡蛋液少许，
双色椰浆面包的做法步骤：
1.把除黄油外的食材放入厨师机搅拌桶内。
2.先开1档揉面5分钟，接着转2档揉8分钟呈扩展状态。
3.可以拉出厚膜后，往搅拌桶内加入黄油。
4.开2档揉面10分钟。
5.可以拉出薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。
6.取出揉好的面团，均分成两份。
7.把其中一份滚圆，另一份揉入2～3克的红曲粉，揉匀后均分成三等份，继续滚圆，记得盖上保鲜膜进行发酵。
8.面团发至两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可。（建议大家把面团各自放在容器内发酵，红色的面团要是放在一起盆内发酵，建议中间用油纸隔开，我这个面团挨的太近了些）
9.把发酵好的面团进行排气，再次滚圆松弛15分钟，依然是要盖好保鲜膜。
10.取红色小面团一份，用擀面杖擀成椭圆面片，从上往下卷起，捏紧收口。
11.三个小面团依次整形好，长度约18厘米。
12.把白色的面团擀成长约30厘米，宽约18厘米的长方形片状，把一根红色长面团放在面片的左边。
13.白色面片往右边卷起红色长面团，盖住后再放上第二个红色面团。
14.再次向右边卷起盖住，放上最后一个红面团。
15.剩下右边的白色面片往左边折过来，捏紧收口。
16.收口朝下，放入铺有油纸的烤盘上。
17.把面团放入烤箱内进行二发，开启烤箱发酵功能，可设定发酵温度35度，在烤箱下层放碗温水增加湿度。
18.面团发至两倍大时取出，给面包表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，用割包刀在表面划几道口。
19.放入预热的烤箱中层，上下火170度，约烤20分钟，面包上色后可在表面盖张锡纸，防止面包颜色过深。
20.切开后就有惊喜啦。
21.成品图。
22.成品图。
小贴士：
1、因不同品牌面粉吸水性不同，也会因季节天气的变换导致吸水性不同，所以务必要预留好10克左右的液体量，按实际的干湿程度进行增减。
2、松弛和发酵过程记得盖好保鲜膜，以免干皮了。
3、这款面包的面团揉至扩展阶段即可，没有要求一定要揉至完全扩展阶段。
4、揉入红曲粉时若觉得太干，双手可以沾点清水揉匀。
5、请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间，食谱中供参考。
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