食材品类非常的丰富，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？经过小编精心整理，推出水晶芋角，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：大芋头半个，猪肉适量，腊肠适量，澄面粉500g，生粉250g，
辅料：：红葱头适量，白沙糖适量，生抽适量，
水晶芋角的做法步骤：
1.把芋头、腊肠、猪肉都切成粒粒状，把所有的材料奄成一块（除了芋粒），芋粒另外炒熟再和其他材料加一起备用。（此内馅分量各人喜欢，自行搭配）
2.把开水倒入面粉内，用筷子搅拌，要慢慢地加入开水，觉得粉能混在面团状就好，用手慢慢地揉好面团，小心烫着，最后取小块出来用面杖压平。
3.用个圆形的模压个平饼样的面块。
4.拿起面块放点馅料上去，再对半合上，在边上压麻花辫子。
5.水蒸25分钟就OK啦。
6.好吃，老少皆宜（^-^）
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油角
食材明细：
主料：：油角皮4000克，花生750克，白糖1000克，芝麻500克，
油角的做法步骤：
1.花生炒香，去皮捣碎；
2.芝麻洗净凉干，再炒香；
3.将白糖、花生碎、芝麻搅匀成馅料；
4.取一张油角皮，放入适量的馅料；
5.先在皮的边缘沾上少许水，捏紧再折成形状；
6.热锅，倒入油，煮至起泡；
7.放入适量的油角，小火炸至金黄色；
8.沥油，放凉后用密封袋保存。
粉角
食材明细：
主料：：陈村粉500克，猪肉120克，红萝卜200克，沙葛250克，
辅料：：生抽1/2汤匙，蚝油1汤匙，盐1茶匙，
粉角的做法步骤：
1.猪肉、红萝卜切成小粒；
2.沙葛洗净去皮，切成小粒；
3.热油，放入猪肉炒至变色；
4.加入沙葛、红萝卜，略炒；
5.调入生抽、蚝油、盐，炒匀；
6.陈村粉摊开，馅料放在最下面；
7.先向右边折，再向左边折；
8.蒸盘先抹一层油，再摆入包好的粉角；
9.冷水放入，大火蒸15分钟。
菜角
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜500克，鸡蛋5个，豆腐适量，
辅料：：盐少许，十三香少许，香油少许，
菜角的做法步骤：
1.开水烫面，稍凉后，揉均匀。
2.韭菜 、豆腐切碎，鸡蛋炒熟，放入十三香，盐 香油搅拌均匀。
3.面团切成小剂子备用。
4.面剂子擀成圆片后，从中间切开，对折后，把边压好。
5.把菜馅放到皮里面，包好。
6.包好的菜角放到锅盖上备用。
7.油锅烧热后，放入菜角，两面炸成金黄色，就可以出锅了。
8.炸好的菜椒，放在篦子上淋干油就可以开吃了。
小贴士：
1.开水烫面的时候，搅得要稍快些。
2.韭菜要先用油拌一下再放盐。
咸水角
食材明细：
主料：：糯米粉250克，澄面75克，肉末适量，虾米适量，冬菇适量，萝卜干适量，糖适量，
辅料：：猪油适量，水适量，
咸水角的做法步骤：
1.将馅料炒熟，放盐调好味
2.澄面用滚水拌匀，糯米粉加糖和成生熟粉，两个面团混合加猪油揉匀
3.取一小块面团，象包饺子一样包好馅料
4.放油锅里炸熟，要不停的翻动
5.成品图
小贴士：
加澄面能保持皮持久的酥软，糯米粉和好后取一小块煮熟，加入生粉揉，这样的生熟粉做出的生角不易裂口
煎蛋角
食材明细：
鸡蛋200克，猪肉(肥瘦)120克，虾米20克，大葱10克，盐2克，味精1克，酱油5克，胡椒粉0克，植物油30克，料酒3克
煎蛋角的做法步骤：
1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀；下油爆香浸软剁碎的虾米，下猪肉炒熟待冷。
2.鸡蛋拂匀，加入切碎的葱及炒熟之猪肉再拂匀，逐羹放落锅中，慢火煎成蛋角上碟。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《水晶芋角》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香芋的做法专题，希望您能喜欢！
