中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编帮大家整理的【这次的咖喱不是素】——咖喱挂面,仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：猪肉300克，马铃薯两个，挂面1把，
辅料：：盐少许，咖喱粉适量，
【这次的咖喱不是素】——咖喱挂面的做法步骤：
1.猪肉洗净，切丁
2.马铃薯去皮，洗净，切丁
3.锅中热油，煸炒肉丁至半熟，起锅备用
4.煸炒马铃薯丁片刻
5.加入肉丁一起翻炒，加水没过食材，煮至薯丁变软
6.咖喱粉兑水化开，加入食材中搅拌均匀
7.继续煮至水再次烧开即可
8.水烧开，加少许盐（防止面条糊在一起）
9.加入挂面，打散，煮至面条浮起，变软即可
10.最后再上盘时候，撒点黑胡椒面装饰即可
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素咖喱咖喱萌太奇的做法
咖喱酱搭配土豆君是这道菜的灵魂，土豆煮到软烂后和咖喱汁融合在一起会让各种素菜一起好味起来。突然想起一句话：这世上哪有所谓特别适合的两个人，所谓的最合适，不过是两个人都愿努力成为更适合彼此的人罢了。如果没有一点咖喱和土豆的好性格，你可能一辈子也遇不到合适的人。深感触动。参与活动:#好侍“咖喱萌太奇”创意大召唤！#
材料：
土豆2个（小），胡萝卜半根，玉米粒一点点，芹菜一点点，黄咖喱1勺，椰浆1勺，盐适量，，
素咖喱咖喱萌太奇的做法的做法步骤：
步骤1，各种素菜切小块。
步骤2，油锅入土豆胡萝卜煸炒至变色，加适量清水，煮开后加入咖喱酱。咖喱酱全部融开后加入玉米粒，土豆快软烂时加入芹菜，椰浆，最后收汁。如果口感偏淡适量加点盐。
什锦素咖喱
食材明细：
主料：：胡萝卜100g，蛋皮两个蛋，冬瓜70g，咖喱酱适量，盐适量，
辅料：：豇豆100g，土豆100g，秋葵80g，红辣椒数根，色拉油适量，
什锦素咖喱的做法步骤：
1.把所有食材准备好，鸡蛋摊饼，胡萝卜切小厚片，土豆切块，豇豆切断，秋葵切滚刀块，冬瓜切厚片，
2.豇豆加适量水炒熟，
3.加入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，
4.加入秋葵和和冬瓜片，翻拌均匀加水没过食材，
5.红辣椒折断，加入里面，喜欢吃辣的可以多放一些，
6.水开后加入咖喱酱，
7.这个量一般放两大勺加一小勺即可，再挤入半个青柠的汁，
8.把酱料拌开，放入手撕包菜片，
9.加入油豆腐，
10.炖煮至汁浓稠即可，
咖喱食素
食材明细：
主料：：土豆165克，豆腐135克，带豆50克，
辅料：：咖喱块2块，生抽适量，盐适量，
咖喱食素 的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮）、豆腐、带豆（已清洗切开）、咖喱块
2.将已清洗去皮的土豆和豆腐放在案板上切成小块。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
5.然后，合入切好的带豆和豆腐，搁入咖喱块翻动一下煮开至熟。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
咖喱素炒饭
食材明细：
主料：：大米饭适量，土豆1个，洋葱半个，
辅料：：咖喱块适量，盐适量，
咖喱素炒饭的做法步骤：
1.洋葱吐豆切小块。
2.炒锅放植物油烧热，放入土豆块煸炒。
3.土豆段生后放入洋葱块。
4.洋葱炒香后放入适量的盐和水。
5.水煮开后稍微煮一会把土豆煮软后放入咖喱块。
6.小火把咖喱块煮溶化成浓稠的咖喱汤。
7.放入大米饭。
8.小火翻拌均匀即可。
9.成品图。
咖喱全素
食材明细：
主料：：鸡蛋大米，
辅料：：黄瓜一个，西红柿一个，红萝卜适量，小葱适量，
咖喱全素的做法步骤：
1.准备食材。
3.黄瓜，红萝卜姜蒜大火翻炒倒入西红柿翻炒十分钟，加入蛋和花生米，均匀，关火。
小贴士：
喜欢原味就少用调料，喜欢辣味，稍加。
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