【可乐粟子排骨】值得你等待一年的美味菜式

食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别从网络上整理了【可乐粟子排骨】值得你等待一年的美味菜式，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

主料：：排骨2条，粟子10颗，胡萝卜1根，

辅料：：蒜2瓣，姜3片，

配料：：生抽适量，老抽适量，油适量，可乐1瓶，白醋小半勺，

【可乐粟子排骨】值得你等待一年的美味菜式的做法步骤：

1.粟子去壳，排骨焯水，胡萝卜去皮切滚刀块，蒜去皮切片，姜切片备用。

2.炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香

3.再加入排骨。

4.爆至排骨两面金黄。

5.加入适量的老抽。

6.再加入适量的生抽。

7.翻炒均匀。

8.然后倒入一瓶的可乐。

9.完全的没过排骨，再加入小半勺的白醋。

10.大火烧开转小火焖20分钟。

11.20分钟后，加入胡萝卜。

12.再加入粟子。

13.再小火焖20分钟，至汤汁浓稠。

14.取出装盘即可。

小贴士：

1、排骨要先煎至两面金黄，这样吃起来比较香口。

2、可乐完全没过排骨，中途是不能加水的，要保证可乐要一次性加足。

3、加入一点点的白醋，能使排骨更酥烂脱骨。

4、收汁的时候收浓一点，这样吃着会更好吃哦。

97Msw.com相关知识

一年更比一年高——毛蟹年糕的做法

材料：

毛蟹4只（二两），手指年糕，姜末适量，葱花适量，六月鲜特级酱油适量，老抽适量，白砂糖适量，白胡椒适量，香醋适量，，

一年更比一年高——毛蟹年糕的做法的做法步骤：

步骤1，将毛蟹洗干净，一切为二。

步骤2，锅中放油，毛蟹切开面沾生粉，在锅里煎一下，盛出待用。

步骤3，再放底油，放入姜末煸炒，蟹盖冲下对称放好。烹料酒，放入六月鲜特级酱油，老抽上色，放入白砂糖和水，以及一茶匙醋。盖盖子中火烧5分钟左右，再放入年糕，转小火烧7,8分钟。。

步骤4，转中火慢慢收汁，直到收到“浓油赤酱”的状态，即可装盘。最后，将锅中酱汁淋上即可。

【蜜烤排骨】---只需等待的美味！

食材明细：

主料：：排骨适量，

辅料：：番茄酱适量，杏子果酱适量，

【蜜烤排骨】---只需等待的美味！的做法步骤：

1.准备食材，排骨洗净控干水分

2.挤入番茄酱

3.调入果酱

4.抓匀

5.腌制两小时

6.

7.烤好的排骨（根据个人喜好也可以撒些黑胡椒粉}）

又是一年槐花香

食材明细：

主料：：槐花1000，面粉500，

辅料：：菜籽油适量，大蒜2颗，食盐适量，五香粉适量，十三香适量，葱花适量，豆瓣酱适量，

又是一年槐花香的做法步骤：

1.槐花香。

2.再来一张。

3.新摘的槐花洗干净，控水。

4.加入适量的面粉，盐，五香粉，十三香搅拌，让每个槐花都要均匀的裹上面粉。面粉不宜过多，影响口感。

5.搅拌均匀的槐花。

6.准备好蒸锅，水烧开以后，讲搅拌好的槐花倒入蒸锅蒸笼里面。大火蒸十五到二十分钟。

7.蒸槐花麦饭的过程中，葱姜蒜切末，倒入碗中，加入少许食盐，花椒粉，辣椒面，五香粉。另起炒锅，放菜籽油，油热以后浇在碗里。加入生抽，醋，香油搅拌均匀。一碗香气扑鼻的酱料就做好了。

8.蒸好的槐花麦饭出锅了。

9.浇上做好的酱料，味道太美了。

10.再来一张近景。

小贴士：

1、槐花的营养价值槐花含芦丁(即芸香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质。其中每100克槐花含碳水化合物17.00(克),脂肪0.70(克),硫胺素0.04(毫克),烟酸6.60(毫克),钙83.00(毫克),蛋白质3.10(克),铁3.60(毫克),核黄素0.18(毫克),磷69.00(毫克),胡罗卜素400.00(微克),维生素A67.00(微克),纤维素2.20(克),维生素C30.00(毫克)。花蕾含丰寓的芦丁(芸香苷),水解生成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖;并含有桦术素及槐二醇。花也含芦丁,但含量较少。
2、吃槐花的好处：槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。槐花还可以用于肝火上炎之头痛头胀、目赤、眩晕等。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者,有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶,或配夏枯草、菊花等同用。

可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨

食材明细：

主料：：排骨400G，姜适量，葱花少许，葱适量（姜葱共50g），

辅料：：可乐300G，香料100G，

可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨的做法步骤：

1.靓排骨一份

2.排骨切件，可乐，姜葱，辣椒，花椒，丁香，陈皮，桂皮，香叶

3.排骨下滚水中飞水

4.捞起待用

5.炒锅下油，煎黄排骨，下姜葱，香料及适量酱油。

6.下可乐淹没排骨

7.加入两小粒冰糖，开小火焖至排骨软烂，约30分钟

8.收汁装盘即成

小贴士：

加冰糖会提色，小火慢焖，上班一族只能改用高压锅，虽然会差一点，不过时间紧张也能做出这样美味是一家人都快乐的事情啦

法式青口的精致是你新一年的目标吗？

食材明细：

主料：：青口1000g，洋葱1个，白葡萄酒50g，

辅料：：干百里香1g，黄油30g，盐1g，黑胡椒1g，

法式青口的精致是你新一年的目标吗？的做法步骤：

1.将洋葱切丝。

2.锅中放入黄油，将洋葱丝放入油中炒出香味，洋葱呈透明状就好。

3.将百里香洒在洋葱上。

4.将青口洗净，放盘里，倒入白葡萄酒。

5.再将洋葱丝铺在青口上，洒上黑胡椒粒和盐。

6.蒸烤箱装满水。

7.将青口放进蒸烤箱中。

8.开启蒸功能，100℃，蒸制10分钟。

9.蒸好后取出。

10.洒上香芹碎即可。

11.铸铁锅盖上锅盖，放进预热好的烤箱底部，烤3小时。

12.青口贝：其含有的蛋白质及氨基酸都较高，富含多种人体必需的矿物质，而热量较低，健身减脂一族的美味好选择。

小贴士：

1、干百里香可用新鲜百里香代替。
2、青口如果市场买新鲜的，要用刷子刷干净壳。

可乐排骨｜可口美味的做法

吃起来酱香浓郁，甜咸平衡得恰到好处，能尝到一丝微微的辣，回味还有各种香料的香气。

材料：

肋排500g，小土豆5个，甘萝卜2根，可口可乐380ml，大葱3段，姜3片，蒜3颗，桂皮1小块，八角2个，干辣椒4个，香叶2片，肉豆蔻1-2颗，料酒1小勺，生抽1小勺，老抽1/2小勺，盐，香菜，，

可乐排骨｜可口美味的做法的做法步骤：

步骤1，大葱切段、姜切片，蒜去皮，土豆、胡萝卜滚刀切

步骤2，肋排冲洗干净，起锅加水加姜片，倒入煮沸后捞出，用清水洗去血沫

步骤3，起锅倒油烧热爆香葱姜蒜，倒入肋排煎至表面微黄铸铁锅空间不够，可用平底锅先煎香肋排

步骤4，加入香料煸香，再加土豆、胡萝卜翻炒

步骤5，依次放入料酒、老抽、生抽、可乐调味

步骤6，大火烧开后，转小火焖10分钟，汁液浓稠加入少许盐调味，翻炒均匀起锅，撒点香菜

法式青口的精致是你新一年的目标吗？的做法

元旦带来的喜悦仍未冷却，大家还在认真地整理未来一年的新目标，阅读十本书、多回家陪伴家人、来场随心的旅途......又有多少人会想起新一年好好吃饭这样的细微目标？有人觉得生活节奏快饭餐随便即可，有人精打细算着烹饪和享用不成正比的时间，其实一顿美味并非想象中那般困难费时，从今天起，让我们精心为自己烹调最赏心悦目的味道。青口不必拘束于水蒸那般无趣，搭配清爽白葡萄酒蒸煮，再撒入浓郁的百里香进行提味，一款简单而又精致的法式白酒青口便轻松完成。青口咸鲜的汁液下裹着白酒的果香，回味深长而不饱腻，细细品尝每一口都是慢节奏带来的欣喜。

材料：

新鲜青口1000克，洋葱1个，白葡萄酒50克，daogrsS11台，干百里香1克，黄油30克，盐1克，黑胡椒1克，

法式青口的精致是你新一年的目标吗？的做法的做法步骤：

步骤1，使用工具：daogrsS1

步骤2，将洋葱切丝。

步骤3，锅中放入黄油.，将洋葱丝放入油中炒出香味，洋葱呈透明状就好。

步骤4，将百里香洒在洋葱上。

步骤5，将青口洗净，放盘里，倒入白葡萄酒。

步骤6，再将洋葱丝铺在青口上，洒上黑胡椒粒和盐。

步骤7，蒸烤箱装满水。

步骤8，将青口放进蒸烤箱中。

步骤9，开启蒸功能，100℃，蒸制10分钟。

步骤10，蒸好后取出。

步骤11，洒上香芹碎即可。

步骤12，成品展示。如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

又是一年槐花香:槐花饺子

食材明细：

主料：：槐花适量，黑木耳适量，胡萝卜适量，鸡蛋4个，

辅料：：香油适量，花生油适量，姜末适量，花椒粉适量，蚝油适量，生抽适量，

又是一年槐花香:槐花饺子的做法步骤：

1.4个鸡蛋打入碗中。

2.打散。

3.适量油，鸡蛋液凉油倒入。

4.小火，用筷子不停搅动蛋液，滑散成蛋碎。

5.黑木耳切碎。

6.胡萝卜切碎。

7.姜切末。

8.花苞槐花。

9.所有食材放入盆里。

10.先用香油拌一下，再倒入适量蚝油，花椒粉，生抽，盐调味拌匀。

11.醒好的面团。

12.取适量搓成长条。

13.切成小剂子。

14.用掌心按扁。

15.擀成饺子皮。

16.包上槐花馅儿。

17.包成饺子。

18.包好的饺子。

19.锅中适量水烧开。

20.煮两三滚儿，捞出。

21.香喷喷的槐花馅儿饺子。

22.成品。

又到一年清明时——潮汕红粿

食材明细：

主料：：花生米适量，芹菜适量，面皮适量，

辅料：：蒜苗适量，虾米适量，香菇适量，丝苗米适量，

又到一年清明时——潮汕红粿的做法步骤：

1.自己家里晒的虾干，去壳。

2.芹菜蒜苗摘去叶子洗净。

3.丝苗米，煮出来比较松，一颗一颗的。

4.半斤花生米，洗净。

5.所有材料加水入高压锅煮熟。

6.泄气后趁热撒适量的盐（这一步全靠经验）。

7.芹菜蒜苗切碎。

8.干香菇泡发。

9.好的香菇切成丝。

10.炒锅下多点的油，下香菇丝。

11.炸至微黄。

12.煮好的米饭用一个大的容量倒出来。

13.加入切好的芹菜末，连油带香菇一起倒在米饭上。

14.用手拌匀。

15.买现成的面皮（一般都是河粉做的），取适量一块。

16.捏成碗状。

17.加入适量的米饭。

18.包成三角型。

19.放入洗好的模子压一下。

20.倒扣出来。

21.全部做好后，上锅蒸，因为里面饭是熟的，时间不用太长，用手摸一下外皮不沾手就是熟了。

22.蒸好了就可以吃了，一般都是先把破的吃掉，留好的去拜神。

阿胶糕不负芳华，“美”一年的做法

阿胶是补血养颜的佳品，配以核桃，黑芝麻，红枣，枸杞，冰糖，黄酒制成阿胶糕口感更佳，食用方便。核桃和黑芝麻能补肾，冰糖又能润燥，黄酒既能去除阿胶的腥味又能通血络，配合在一起能使它们的功效更好的发挥，营养更容易吸收，同时还能让糕体糕体更好的保存。长期食用阿胶糕的女性，头发乌黑有光泽，皱纹少，面色红润，看起来容光焕发！自己动手制作，真材实料，放心安全！

材料：

东阿阿胶500g，黄酒500g，核桃500g，黑芝麻500g，冰糖500g，红枣250g，枸杞250g，，

阿胶糕不负芳华，“美”一年的做法的做法步骤：

步骤1，东阿阿胶敲碎放在密封的容器用黄酒泡着，放进冰箱三到四天。

步骤2，核桃仁放进烤箱180度10分钟。

步骤3，黑芝麻放烤箱180度10分钟。

步骤4，红枣湿度比较大，用150烤了15分钟。

步骤5，枸杞放烤箱150度6分钟。冰糖敲碎，用料理机打成粉，忘记拍了，只能上打成粉的照片了。

步骤6，泡了四天的阿胶基本都溶了。

步骤7，将阿胶溶液还有冰糖倒在一大盘子里，盖上保鲜膜，隔水蒸三十分钟。然后搅拌一下。

步骤8，把核桃，红枣，枸杞，黑芝麻按从大到小依次倒进阿胶液中搅拌均匀，每次都拌均匀了再倒下一样。盖上保鲜膜蒸一个小时。

步骤9，蒸好马上倒到铺了油纸的烤盘里，然后盖上保鲜膜压实整形。待凉后放冰箱冷藏24小时。

步骤10，切片，大功告成！然后放冰箱冷藏，每天吃上两片！

步骤11，再来张特写！

食材大全《【可乐粟子排骨】值得你等待一年的美味菜式》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了美味美食专题，希望您能喜欢！