不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？为此，小编花时间整理了开洋海带结排骨汤，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：排骨305克，海带结85克，开洋50克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
开洋海带结排骨汤的做法步骤：
1.材料：排骨（已焯水）、海带结（已泡发清洗）、开洋
2.将开洋用温水泡一下，待用。
3.将已焯水的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。
4.随后，加入一些清水。
5.接着，盖上盖、烧煮10分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，合入清洗好的海带结和泡好的开洋。
8.煮开，煮上4——5分钟。
9.最后，加适量的盐。
10.调味搅匀，即成。
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面结排骨汤
食材明细：
主料：：排骨320克，面结275克，
辅料：：葱段适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
面结排骨汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已焯水）、面结、葱段
2.将已焯好的排骨下入高压锅中。
3.加适量的料酒。
4.加入一些清水。
5.随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.接着，合入切好的面结煮开，煮上3分钟。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味搅匀。
12.最后，盛出装入大碗中，搁入葱段，即成
【宁波】面结排骨汤
食材明细：
主料：：排骨460克，面结265克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
【宁波】面结排骨汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、面结、香葱
2.将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。
3.加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入面结翻动一下煮开6——7分钟。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀、搁入香葱，即成。
海带冬瓜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨一斤，冬瓜一块，海带一棵，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：八角两枚，
海带冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.准备材料：排骨一斤，冬瓜一块，海带一根，葱姜适量，八角两枚。
2.锅内煮开水加一勺料酒然后下洗净的排骨沸水
3.沸水后的排骨冲洗干净，将冬瓜和海带切片，
4.热锅倒入少许花生油，放入八角和葱姜煸炒出香味后放入排骨小火煸炒两分钟（这步很重要，只有这样才会熬出奶白的汤汁）然后再放入海带翻炒一会
5.将煸炒后的排骨海带倒入沙锅，再倒入适量的水大火烧开后改小火煲大约一个半小时
6.再放入冬瓜及适量的盐堡大约十分钟
7.香喷喷的奶白的汤就煲好，喝时碗内放几粒鸡精，再放点葱花或香菜味道会更好（可惜我家小宝贝对这些配料都不感兴趣）
豆芽海带排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，黄豆芽适量，海带结适量，虫草花适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，麻椒粉适量，香油适量，姜末适量，香葱适量，香菜适量，小米椒适量，
豆芽海带排骨汤的做法步骤：
1.排骨适量。
2.冷水下锅绰两滚，捞出用热水洗净血水。
3.洗净的排骨。
4.锅内适量水烧开，排骨姜片放入，中火炖三十五分钟。
5.黄豆芽，海带结，虫草花适量。
6.黄豆芽，海带结和虫草花放入，炖十分钟。
7.关火。
8.姜切末，香葱香菜切小段，小米椒切斜圈。
9.盅内盛上汤，适量盐，生抽，麻椒粉，香油(可不放)姜末，香菜香葱段，小米椒圈调味。
10.成品。
11.成品。
海带黄豆排骨汤
食材明细：
主料：：排骨2斤，海带适量，黄豆1碗，
辅料：：盐适量，八角少量，香叶少量，花椒少量，生姜少量，
海带黄豆排骨汤的做法步骤：
1.排骨焯水（2分钟左右）。
2.黄豆提前泡好备用。
3.海带泡好备用。
4.准备好调料，生姜、花椒、八角、香叶。
5.排骨放入高压锅内，加水没过排骨即可，加入调料包。
6.高压锅上气后调成中火，调成中火炖10分钟后，打开锅盖，放入黄豆。
7.再放入海带。
8.上气2分钟后即可出锅食用。
小贴士：
不用加鸡精
莲藕海带排骨汤
食材明细：
主料：：排骨1斤，海带1两，盐1勺，
辅料：：藕2根，姜3片，
莲藕海带排骨汤的做法步骤：
1.备好海带莲藕排骨
2.排骨放锅里绰一遍血水
3.绰好的排骨
4.藕削皮切滚刀
5.把海带藕排骨姜都一起放入砂锅里加水先大火烧开在中小火炖大概30分钟左右就可以了
6.海带莲藕排骨汤就做好了装汤碗里放点盐就可以了更鲜美
小贴士：
1.排骨先绰掉血水
2.把所有的都一起放入砂锅因为一次性炖出来的汤更好喝
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