好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下为小编为你收集整理的椰菜海鲜汤--润燥汤羹，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：椰菜1个，瑶柱5粒，虾干5只，淡菜4只，章鱼圈约75克，冬菇3朵，鲜虾10只，
辅料：：生姜4片，枸杞籽数粒，
调料：：精盐适量，
椰菜海鲜汤--润燥汤羹的做法步骤：
1.隔夜泡瑶柱和虾干；
2.冷水泡冬菇3朵；
3.冰冻虾、淡菜、章鱼圈解冻后用淡盐水泡约20分钟；
4.开锅升大火，冬菇切丝入锅，放瑶柱、虾干和姜片入锅，泡瑶柱虾干的也一并倒入，但不要完全倒入，碗底会有泥尘，冬菇也连水倒入煲，煮约30分钟让材料出味；
5.椰菜去外面硬皮，用小刀挖去硬芯；
6.材料煮到出味，将椰菜倒扣入锅，孔朝下，让海鲜汤渗入椰菜里，也让椰菜的甜味走进汤里；
7.再把椰菜翻过来孔朝上，时不时要将椰菜翻一翻来煮，椰菜才熟得均匀，把椰菜煮至变软出味；
8.放冰冻虾只、章鱼圈、淡菜和枸杞籽下锅，把汤烧开，把冰鲜材料滚熟，收火，汤在享用时才放适量精盐即可。
小贴士：
1、椰菜，也叫圆白菜，有丝丝的甜味，用来做汤挺不错的；
2、圆白菜要挖去芯，菜才容易煮熟；
3、冰鲜不要煮太久，否则会变得比较韧。
97msW.com相关推荐
润燥汤羹 冬瓜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，冬瓜适量，红枣适量，
辅料：：姜适量，大料适量，葱适量，香菜适量，
润燥汤羹 冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.排骨焯水，加入大料姜。
2.烧开以后放入红枣。
3.香菜窃沫 冬瓜切丁 葱切葱花。
4.锅中放入冬瓜炖煮。
5.冬瓜煮软烂。
6.加盐，少加酱油调味，撒香菜。
7.装盘撒葱花。
＃燥润汤羹＃——莲藕排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，莲藕适量，葱适量，姜适量，
辅料：：料酒适量，白醋适量，
＃燥润汤羹＃——莲藕排骨汤的做法步骤：
1.排骨斩成小段儿。
2.莲藕洗净。
3.莲藕去皮。
4.锅中放水烧开，把排骨放入焯烫, 捞出放入砂锅中。
5.砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。
6.莲藕切片儿。
7.将切好的莲藕放入水中洗干净。
8.莲藕捞出备用。
9.排骨炖半个小时后，将莲藕放入砂锅中一起炖一个小时左右。
10.莲藕排骨汤就做好了。
11.开动吧?
“润燥汤羹”丝滑鹰嘴豆浆
食材明细：
主料：：鹰嘴豆2把，煮好的银耳200克，芋头2个，
辅料：：清水800克，
“润燥汤羹”丝滑鹰嘴豆浆的做法步骤：
1.鹰嘴豆
2.抓两把
3.洗净浸泡一夜
4.放豆浆杯中
5.取芋头
6.摘洗干净
7.去皮，洗净
8.切小块
9.取煮好的银耳
10.芋头跟银耳也放入豆浆杯中
11.加清水
12.盖好盖子
13.放破壁机上
14.选五谷浆
15.打好的豆浆
16.成品
三豆猪骨汤--润燥汤羹
食材明细：
主料：：猪骨适量，猪肉约75克，红豆1/4杯，眉豆1/3杯，花豆1/3杯，
辅料：：生姜4片，桂圆肉5粒，
调料：：精盐适量，
三豆猪骨汤--润燥汤羹的做法步骤：
1.把排骨的T骨剔下来，也把排骨的形状修整好，弄出边角的肉来。
2.准备好豆豆，挑出坏豆洗净。
3.锅放半锅水，放生姜4片、桂圆肉5粒，倒入豆豆们和猪骨猪肉。
4.关上压力锅盖，设置多谷物档，一般多谷物档为40分钟，你听见有调整时间功能，把时间调到30分钟，汤基本就好了，如果豆还硬，还可再煲的，汤煲好后开盖，把汤装入碗，食用时按自己喜欢的咸度来加精盐。
小贴士：
在煲汤时不建议放盐，到享用时再放适量盐，汤会感觉更鲜。
喜欢《椰菜海鲜汤--润燥汤羹》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海鲜汤食材专题，希望您能喜欢！
