中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编从网络上精心整理了《炒洋白菜》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：洋白菜400克，
辅料：：西红柿适量，猪肉适量，
配料：：盐适量，油适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，花椒油适量，芝麻油适量，
炒洋白菜的做法步骤：
1.洋白菜和西红柿洗净 备用
2.洋白菜切块 西红柿也切小块
3.猪肉切片用淀粉抓一下
4.热锅 放入油 猪肉 葱花 再加生抽
5.加入少量的料酒
6.加入洋白菜翻炒
7.加入西红柿和少量的白糖 翻炒
8.加入盐
9.加入花椒油、芝麻油、味精
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炒洋白菜（1）
食材明细：
主料：：洋白菜半颗，八宝珍菇罐头一桶，
辅料：：猪肉适量，
配料：：油适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，盐适量，生抽适量，味精适量，香油适量，
炒洋白菜（1）的做法步骤：
1.洋白菜半颗
2.将洋白菜切成小块
3.八宝珍菇罐头一桶
4.用水冲两遍
5.猪肉切成薄片，葱、姜、辣椒切成末
6.炒锅放油，加热后将猪肉、葱、姜、辣椒放入锅内翻炒，放入生抽继续翻炒
7.放入洋白菜，放少许水翻炒，放入盐继续翻炒
8.放入八宝珍菇，翻炒，放入味精、香油继续翻炒
9.翻炒出锅装盘。
腊肉炒洋白菜
食材明细：
主料：：腊肉1块，洋白菜半个，干红辣椒3个，
辅料：：生抽适量，料酒2勺，白糖1勺，淀粉1勺，
腊肉炒洋白菜的做法步骤：
1.洋白菜放入淘米水中寖泡。
2.切小块。
3.腊肉切小丁，干红辣椒洗净。
4.锅中放油煎葱姜蒜油。
5.葱姜蒜扔掉，放入腊肉丁炼出油。
6.然后放入干红辣椒稍炒。
7.放入洋白菜煸炒。
8.生抽，料酒，白糖，淀粉调汁。
9.洋白菜炒软。
10.放入调好的汁炒匀即可。
素炒洋白菜
食材明细：
主料：：洋白菜适量，
辅料：：尖椒适量，西红柿适量，洋葱适量，
配料：：酱油适量，鸡精适量，盐适量，色拉油适量，
素炒洋白菜的做法步骤：
1.准备食材，洋白菜切丝，尖椒切丝（因为我的刀功不好，切成段了，嘿嘿）西红柿切块，洋葱切丝
2.热锅倒入油，有五分热时，倒入洋葱尖椒翻炒，倒入酱油翻炒，加入切好的西红柿翻炒，待炒出汁时，放入一半切好的洋白菜翻炒均匀，再放入另一半的洋白菜继续翻炒。
3.放入适量的盐，翻炒均匀，再放入适量的鸡精翻炒均匀，即可出锅，一道素菜就完成了！简单吧？
小贴士：
油在五分热时放入洋葱爆香，只是为了菜如果沾了水，防止油溅起，烫伤皮肤……
洋白菜炒粉
洋白菜炒粉是一道营养丰富的素菜，富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
材料：
主料：大头菜250克，，
辅料：粉丝100克，辣椒2个，葱适量，调和油适量，生抽适量，味精适量，老抽适量大，，
洋白菜炒粉的做法步骤：
1. 洋白菜洗净去掉老叶，洋白菜切成细丝准备好细粉丝，用热水把细粉丝烫一下。
2. 烫好的细粉丝用凉水过一下用剪刀剪得短一些。把细粉丝和切好的洋白菜充分混合拌匀。热锅，放油放入红辣椒炸一下。
3. 加入拌匀的洋白菜和粉丝翻炒。加入生抽、老抽翻炒加入味精。ok了开饭了。
西红柿洋白菜
食材明细：
主料：：西红柿3个，洋白菜半个，
辅料：：蒜半头，
西红柿洋白菜的做法步骤：
1.西红柿去皮，切成滚刀块备用
2.洋白菜切丝，洗净，待用
3.蒜拨好后，拍成饼，然后切成碎末，待用
4.锅热后，放入食用油，蒜末炝锅，放入洋白菜丝翻炒，炒熟后，铲出
5.再次放入食用油，还是蒜末炝锅，爆出香味后，放入西红柿块。不断的将西红柿块切用铲子切碎，一直中火咕嘟，成汤酱状之后，下入炒好的洋白菜。放入盐、糖调味
6.出锅盛盘后，散少许生蒜末
小贴士：
1）有人喜欢烫西红柿之后去皮，但这种方法影响西红柿的口感。可以用勺子将西红柿整个刮一边，再揭皮的时候就容易了
2）洋白菜剖开两半后，别急着把根部去了，而是先切丝，最后甩着根部丢掉就行，否则不好切了。
3）洋白菜切丝后再洗净，因为这种包菜都是一层一层生长，每层都会有农药残留。圆的生菜和紫甘蓝也是这样的。
4）如果出去，准备好口香糖，哈哈，重口味
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