中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？有请驻留片刻，小编为你推荐清脆爽口---小炒黄瓜片，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：猪肉适量，小米椒适量，蒜适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，生抽适量，香油适量，白糖适量，
清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：
1.黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。
2.猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。
3.猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
4.热锅倒油，滑散肉片。
5.加入小米椒、蒜片，爆香。
6.倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。
7.关火，淋入少许香油即可。
小贴士：
1、黄瓜片要提前用盐腌渍，挤出水分，这样炒出来会有脆脆的口感。
2、喜欢吃辣的可以加剁椒，相应盐也要减少。
3、黄瓜性凉，对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。
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爽口黄瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜2根，香菜2根，
辅料：：盐6克，醋1汤匙，生抽1茶匙，葱蒜适量，
爽口黄瓜片的做法步骤：
1.主辅料： 黄瓜、香菜
2. 把黄瓜洗净，用削皮刀削成长长的薄片。
3. 对折后，先摆好盘子的边缘。
4. 然后再填满中间。
5. 把香菜叶放在上面。
6.把葱蒜切粒。
7.兑汁，碗中加适量的生抽、醋、盐。
8.再放入葱蒜末，搅拌均匀即成。
9.把兑好的汁浇入盘中，拌匀即可食用。
小贴士：
1、调味料的用量按照自己的口味调整即可。
2、蒜和醋要稍稍多一点。
清脆爽口----凉拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，蒜一瓣，生抽一勺，醋两勺，糖1克，黑芝麻油一勺，
清脆爽口----凉拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。
2.将黄瓜切成小块，放在碗内。
3.将蒜切碎放在小碗内备用。
4.用生抽、醋、一点糖、黑芝麻香油和蒜调成料汁。
5.将料汁倒在黄瓜上搅拌均匀后，装盘即可。
小贴士：
1、黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2、凉拌生食蔬菜能够品尝出蔬菜最原始最原汁原味的口感，是一种绝对的健康饮食方式。特别适合在没有食欲的朋友，如果有条件，把凉拌的菜冰镇后再吃，绝对会是的最佳饮食。
清脆爽口黄瓜圈
春天不减肥夏天徒伤悲----清脆爽口黄瓜圈
最近天气回暖，终于有了春天的感觉。绿草茵茵，百花待放，是个适合出游踏青的好时节。不过爱美的朋友们也在为身上的赘肉苦恼，希望在夏天来临之前把赘肉消灭掉。减肥的方法很多，健康科学的减肥才是王道。
管住嘴，迈开腿，适当运动加合理饮食是健康瘦身的关键，今天为爱美的女性推荐一道清爽低热量的凉拌小菜爽口黄瓜圈，黄瓜具有抑制糖分转化为脂肪的作用，是减肥者最爱的食物之一，再加上适量的红尖椒促进脂肪代谢，更为燃烧脂肪出了一份力。
清脆爽口黄瓜圈原料：黄瓜、红辣椒、冰糖、白醋。
清脆爽口黄瓜圈的做法
1.黄瓜洗净，切1-2cm的小段。
2.用平头勺子柄插在黄瓜瓤上，转动黄瓜，就可轻松去掉黄瓜瓤。
3.红尖椒洗净，切小段。
4.锅中放适量水，放入冰糖，熬成冰糖水。
5.将辣椒段放入冰糖水中，浸泡一段时间，直至晾凉。（喜辣的朋友可将红辣椒与冰糖水同煮）
6.将黄瓜皮放入容器中，撒适量盐，用手抓匀，腌制10分钟左右，将腌出的水分逼出。
7.将晾凉后的冰糖辣椒水倒入盛黄瓜圈的容器中，没过黄瓜。
8.再放入白醋，冰糖水与白醋的比例为5:1。
9.将黄瓜圈放入冰糖冷藏一天，口感更加。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
小炒冻黄瓜片
食材明细：
主料：：冻黄瓜片一袋，猪肉80g，
辅料：：豆油适量，盐适量，十三香适量，蒜瓣三个，
小炒冻黄瓜片的做法步骤：
1.猪肉切片，蒜切片。锅热放油，加猪肉和一半的蒜片炒。
2.放入攥干水分的黄瓜片。放盐，十三香继续翻炒三分钟。
3.放余下的蒜片，炒一分钟。
4.成品。比新鲜的黄瓜片好吃呦。
小贴士：
冻好的黄瓜片提前拿出解冻，我是头一天晚上拿出来的，放冰箱冷藏里。
新鲜的黄瓜片有腥味，但是冻过的没有，不必放过多的调料，吃的就是黄瓜本身的清香味。
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