食材明细:
主料::茄子1个,瘦肉泥适量,
辅料::葱姜适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,胡椒粉适量,
省油版--家常烧茄子的做法步骤:
1.主料图:茄子1个,肉泥适量、葱姜适量
2.葱姜切碎倒入肉泥里用料酒胡椒粉少许盐搅拌均匀腌制5分钟,茄子切成如图所示形状
3.腌制好的肉泥抹到切好的茄盒里面
4.放微波炉里高火叮8分钟
5.叮熟的茄盒
6.炒锅烧热下油将茄盒略微煎制一下
7.倒入生抽、蚝油少许盐加适量水炖制,使茄子充分入味
8.出锅装盘时撒上香菜增色又增香
食材明细:
主料::茄子1个,鸡蛋2个,
辅料::面粉适量,五香粉适量,
省油版煎茄子的做法步骤:
1.原料图
2.茄子切薄片
3.面粉里打入鸡蛋
4.加五香粉、盐适量水调成面糊
5.将茄子片放入面糊裹上蛋液
6.预热电饼铛,抹少许油放茄子生胚
7.煎制两面焦黄煎熟即可
8.既当饭又当菜,个人感觉还是不错滴
食材明细:
主料::圆茄子1个,
辅料::色拉油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,白糖适量,凉水适量,
配料::郫县豆瓣酱适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,醋适量,淀粉适量,
省油版鱼香茄子的做法步骤:
1.圆茄子洗净,去蒂,削皮,切成长条块;
2.葱、姜、蒜切末;
3.将碗汁材料(白糖,酱油,醋,淀粉,盐,鸡精,凉水)调匀备用;
4.电饼铛上下盘同时加热,刷一层薄油,将茄子条放入加热成熟;
5.锅中倒适量油,茄子条入锅炒软,盛出备用;
6.郫县豆瓣酱入锅小火炒香,加入葱、姜、蒜末爆香;
7.倒入茄子条翻炒,加碗汁,收浓即可;
8.出锅,装盘。
小贴士:
1.茄子条上电饼铛时间不宜过长,煎熟即可;
2.调制碗汁的时候根据个人喜好,调整糖和醋的比例即可;
3.郫县豆瓣酱不可大火炒,容易糊锅,另酱中有盐,整体要考虑均衡。
食材明细:
主料::圆茄子半个,西红柿一个,
辅料::青椒一个,木耳少许,
健康版烧茄子的做法步骤:
1.茄子切片,西红柿,辣椒,木耳切成大小和茄子相近的片。
2.锅内加少许油,爆香葱姜蒜。
3.加入西红柿和茄子翻炒。
4.加入盐,酱油,生抽,鸡汁进行调味。
5.翻炒上色加入木耳。
6.八成熟加入辣椒翻炒2分钟即可。
7.美味出锅。
小贴士:
这个菜少油,很健康哦~!
感谢您阅读“97美食网”的《省油版烧茄子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿烧茄子专题,希望您能喜欢!