任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？小编特别从网络上整理了家常菜----素鸡尖椒炒瓜片，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：素鸡1个，
辅料：：尖椒2个，黄瓜少许，大豆油30克，葱末3克，姜末3克，
配料：：精盐3克，五香粉3克，味精3克，
家常菜----素鸡尖椒炒瓜片的做法步骤：
1.将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。
2.将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀。
4.将切好的黄瓜片倒入锅中。
5.翻炒均匀后，倒入素鸡片。
6.翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。
7.翻炒均匀，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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家常菜尖椒肉丝
食材明细：
主料：：尖椒2根，猪肉100克，
辅料：：盐适量，油适量，葱花适量，料酒适量，
家常菜尖椒肉丝的做法步骤：
1.准备材料，尖椒洗净，猪肉切丝。
2.肉丝用盐、料酒、葱花略腌一会儿。
3.尖椒切丝备用。
4.油烧热后煸炒肉丝。
5.肉丝炒散，加适量盐。
6.放入尖椒丝，大火炒匀即可出锅。
家常菜----黄瓜片炒香肠
食材明细：
主料：：黄瓜3根，香肠100克，
辅料：：色拉油25克，精盐2克，五香粉2克，味精3克，
家常菜----黄瓜片炒香肠的做法步骤：
1.将黄瓜清洗干净，切成片，装入盘中待用。
2.香肠清洗干净，切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香肠翻炒。
4.放入黄瓜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
5.翻炒均匀，最后加入味精调味。
6.翻炒均匀，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
8.翻炒均匀，出锅，装盘即可。
美味家常菜：尖椒炒肉
食材明细：
主料：：尖椒5个，猪肉适量，
辅料：：小米辣适量，
配料：：姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，味精适量，
美味家常菜：尖椒炒肉的做法步骤：
1.尖椒去蒂去籽，洗净，切斜刀状；小米辣洗净，切斜刀；
2.猪肉洗净，切成肉丁，或者肉片也行；照片上的肉是某人切的，有些是肉片，有些是肉丁….⊙﹏⊙b汗；
3.切好姜丝、蒜片；
4.炒锅烧热，如果有肥肉的就不要倒油。先放肥肉，中火煎出猪油来，再放瘦肉，炒至猪肉变色，调入料酒，生抽，翻炒均匀；
5.把猪肉扒在一边，用锅里的油爆香姜丝、蒜片；
6.放入尖椒、小米辣翻炒；
7.调入蒸鱼豉油，翻炒均匀；
8.尖椒断生时，调入白糖，盐，味精，翻炒均匀，即可起锅。
家常菜----油菜烧素鸡
食材明细：
主料：：油菜500克，素鸡1个，
辅料：：色拉油25克，葱末3克，姜末3克，
配料：：精盐3克，五香粉2克，生抽5克，
家常菜----油菜烧素鸡的做法步骤：
1.将油菜清洗干净，切成段，装入碗中待用。
2.将素鸡切成条，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉。
4.倒入油菜段翻炒均匀。
5.将油菜烧至断生，倒入切好的素鸡条。
6.翻炒均匀，加入精盐，生抽。
7.将油菜，素鸡条翻炒均匀，烧熟，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常菜----素鸡烧白菜
食材明细：
主料：：白菜300克，素鸡1个，
辅料：：胡萝卜20克，
配料：：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，米醋少许，葱末3克，姜末3克，
家常菜----素鸡烧白菜的做法步骤：
1.将大白菜清洗干净，切成小片，装入碗中待用。
2.将素鸡切成小片，胡萝卜清洗干净切成小片，装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉。
4.放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入大白菜片。
5.翻炒均匀，将白菜片烧至断生，倒入素鸡片。
6.翻炒均匀后，加入精盐，米醋。
7.翻炒均匀，将白菜，胡萝卜烧熟，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常菜----尖椒炒土豆片
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：尖椒1个，色拉油30克，葱末3克，姜末3克，
配料：：五香粉2克，精盐3克，味精3克，白醋少许，
家常菜----尖椒炒土豆片的做法步骤：
1.将土豆去皮，清洗干净，切成小片，清洗干净装入盘中待用。
2.尖椒去蒂，去筋清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉。
4.倒入土豆片，加入少许清水稍微炖一会儿，加入精盐，生抽。
5.将切好的尖椒片倒入锅中。
6.翻炒均匀，最后加入少许白醋，味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
东北家常菜____酱尖椒
食材明细：
主料：：尖椒适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：豆瓣酱盐，糖适量，
东北家常菜____酱尖椒的做法步骤：
1.尖椒洗净、去籽。放微波炉里中火4分钟。
2.再放锅里，放少许油煎一下，盛出。
3.锅里放少许底油，放蒜末炒一下。
4.再放豆瓣酱炒一下，放糖、盐，添汤。
5.放煎好的尖椒，炖干汤。
6.OK了，出锅装盘。这道菜拌着米饭吃太美味了。
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