食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？我们的小编特意搜集并整理了家常菜----烤肠炒瓜片，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：黄瓜300克，烤肠100克，
辅料：：葱末3克，姜末3克，
配料：：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，生抽5克，
家常菜----烤肠炒瓜片的做法步骤：
1.将黄瓜清洗干净，切成片，装入盘中待用。
2.将烤肠清洗干净，切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入烤肠片翻炒均匀。
4.倒入黄瓜片翻炒均匀。
5.加入精盐，五香粉，生抽快速翻炒均匀。
6.最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅。装入盘中即可。
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家常菜----黄瓜片炒香肠
食材明细：
主料：：黄瓜3根，香肠100克，
辅料：：色拉油25克，精盐2克，五香粉2克，味精3克，
家常菜----黄瓜片炒香肠的做法步骤：
1.将黄瓜清洗干净，切成片，装入盘中待用。
2.香肠清洗干净，切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香肠翻炒。
4.放入黄瓜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
5.翻炒均匀，最后加入味精调味。
6.翻炒均匀，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
8.翻炒均匀，出锅，装盘即可。
玉米肠炒瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜200克，玉米粒20克，香肠3根，
辅料：：色拉油20克，精盐2克，五香粉2克，味精2克，
玉米肠炒瓜片的做法步骤：
1.将黄瓜清洗干净，切成菱形片转盘待用。
2.将香肠切成菱形片。装盘待用。
3.玉米粒清洗干净，装在碗内待用。
4.热锅放油，爆香葱姜末，放入黄瓜片，玉米粒翻炒。
5.放入香肠翻炒。
6.加入精盐，五香粉，味精调味。
7.炒拌均匀出锅装盘即可。
家常菜——炒茭白
食材明细：
主料：：茭白3根，
辅料：：腊肉适量，葱蒜适量，
家常菜——炒茭白的做法步骤：
1.1.茭白去皮比较麻烦，我喜欢在中间切一刀，这样掰开皮就可以了，很迅速。
2.2.蒜2瓣，小米椒1根（喜欢吃辣的可以根据自己口味添加），腊肉切好（没腊肉可以换成其他肉类也一样），葱切好备用。
3.3.切好的茭白。
4.4.爆香蒜片之后放入腊肉翻炒.（因为做菜放蒜爆香，能使菜的味道更加清香增鲜）.
5.5.倒入切好的茭白，翻炒片刻后，加入一小勺的盐，和半勺的白糖，一勺料酒，炒匀。把切好的葱白放入翻炒，盖上锅盖小火焖1分钟后开盖，（记得小火啊，不然就焦掉了），再撒上葱绿部分翻炒均匀，即可。
6.6.炒好了，这是我的晚餐。大热天的没胃口吃饭，就喜欢吃点清淡的。那盘菜是豆腐拌皮蛋，呵呵。
小贴士：
茭白甘寒，辅助治疗四肢浮肿、又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用.
家常菜--炒肉丝
食材明细：
主料：：猪里脊适量，
辅料：：泡姜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，美人椒适量，
配料：：味精适量，胡椒粉适量，盐适量，水淀粉适量，
家常菜--炒肉丝的做法步骤：
1.食材准备
2.所有食材切丝
3.肉切丝,用少许胡椒粉和盐腌几分钟
4.腌好的肉丝和上水淀粉备用!
5.锅里倒油 等到油温7-8成倒入肉丝快速翻炒。
6.肉丝稍微便白就吧以上所有食材倒入一起翻炒，调入少许生抽和味精即可
简单家常菜——花生米香炒黄瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜适量，花生适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，味精适量，
简单家常菜——花生米香炒黄瓜片的做法步骤：
1.原料：黄瓜、花生
配料：蒜
2.黄瓜一根，间隔去皮，放入清水中洗干净。
3.黄瓜斜切，切成椭圆薄片。
4.切好的黄瓜装盘备用。
5.花生入锅炒熟（或入油锅炸熟）备用。
6.锅中烧热油后，放入蒜末爆香。
7.放入黄瓜片大火翻炒。
8.加适量盐，炒至黄瓜稍稍出水。
9.放入炒熟的花生米翻炒。
10.加少量的味精调味即可。
11.出锅装盘即可。
家常菜-尖椒鸭肠的做法
材料：
醋10g，生抽5g，盐1g，鸡精1g，蒜头5瓣，食用油15g，鸭肠半斤，酒几滴，
家常菜-尖椒鸭肠的做法的做法步骤：
步骤1，鸭肠煮半小时洗干净，切断，锅里放油，放尖椒、大蒜，鸭肠，爆炒之后放盐，生抽老抽酒，爆炒，放青椒炒，鸡精，几分钟起锅
家常菜
食材明细：
主料：：金针菇适量，培根适量，
辅料：：面包粉适量，
家常菜的做法步骤：
1.加点油小火煎一下。
2.用牙签培根把金针菇卷起来。
3.煎好两面装盘撒上面包粉就OK了。
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