不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编特地为你收集整理“家常鸡蛋汤”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：西红柿1个，黄瓜半根，鸡蛋2个，
辅料：：淀粉适量，盐适量，香油5滴，
家常鸡蛋汤的做法步骤：
1.西红柿，黄瓜洗净切片，淀粉适量（按自己水的多少适当增减用量）加水调匀，鸡蛋打散备用。
2.锅加水（看自己吃饭人数适当加），烧开。
3.锅内加盐（按自己口味尝着来），搅匀，加入淀粉搅匀，水较浓稠，（比较着急，忘记拍照了），加入调好的鸡蛋（要慢慢倒入，转着圈倒，否则鸡蛋容易成大块），加鸡蛋时可以把火调小一点，以防溢锅。（这是我打出来的蛋花，自己感觉不错，可以看看，这步忘记拍照了）。
4.鸡蛋倒完略微搅拌，加入西红柿，黄瓜，滴入香油，关火，搅拌均匀，美味的鸡蛋汤做好了。
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家常泡蛋汤
食材明细：
鸡蛋50克，鸡蛋黄100克，黄花菜50克，豌豆苗100克，盐5克，味精3克
家常泡蛋汤的做法步骤：
1. 将鸡蛋和蛋黄打散；
2. 加少许精盐，倒入热油锅内；
3. 煎成一形如圆盘的泡蛋；
4. 加入汤、黄花、精盐、豌豆苗，待汤沸后加入味精即成。
小贴士：
1. 蛋黄含有卵磷脂，是胆碱的主要来源；2. 卵磷脂被消化后，有助于合成大脑中的乙酰胆碱；3. 胆碱流入血液中，很快就会到达脑部；4. 这是一种有利于神经元之间反射传导的物质，有增强记忆力的作用；5. 美国、英国和加拿大的科研人员得出结论；6. 有控制地供给足够的营养胆碱，可兔却60岁左右的人经常患的记忆力衰退等症，并可改进各种年龄的人，甚至年轻人记忆力不强的病症；7. 家常泡蛋汤以鸡蛋，特别是以蛋黄为原料，加上黄花、豆苗这些富含各种维生素的蔬菜；8. 使之成为一道益智健脑，老少皆宜的保健汤肴。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
最最家常的美味汤——西红柿鸡蛋汤
食材明细：
主料：：西红柿1个，鸡蛋1枚，
辅料：：小葱1根，芹菜叶适量，
配料：：十三香少许，食盐少许，胡椒粉少许，
最最家常的美味汤——西红柿鸡蛋汤的做法步骤：
1.芹菜叶清洗干净，撕成小片，西红柿去皮切成小块，小葱切末。
2.炒锅放少量油，油热后炝葱末，倒入西红柿块翻炒。
3.放少量十三香炒约半分钟。
4.加适量水，水量根据人数确定。
5.加入芹菜叶烧开。
6.鸡蛋磕入碗中打散，水煮开后慢慢地转圈倒入沸水中。
7.加少量胡椒粉。
8.加少量食盐调味即可关火。
感谢您阅读“97美食网”的《家常鸡蛋汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了醪糟鸡蛋汤专题，希望您能喜欢！
