家常西红柿鸡蛋汤

发布时间 : 2019-10-15

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？推荐你看看以下的家常西红柿鸡蛋汤，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：：西红柿2个，鸡蛋2个，葱段少许，

辅料：：盐适量，鸡粉适量，生抽少许，

家常西红柿鸡蛋汤的做法步骤：

1.西红柿冲水洗净

2.切成小块

3.鸡蛋加点生抽

4.用筷子打散

5.西红柿倒入锅里加适量水，大火煮熟

6.加入适量盐、鸡粉

7.倒入鸡蛋液、拌匀

8.加入葱段煮一下即可关火

9.出锅～

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西红柿木耳鸡蛋汤

食材明细：

主料：：西红柿1个，鸡蛋1个，木耳适量，

辅料：：蒜2瓣，

配料：：盐少许，

西红柿木耳鸡蛋汤的做法步骤：

1.西红柿洗净，木耳提前泡发好备用

2.西红柿切滚刀块，蒜切片，鸡蛋磕碗里搅匀

3.炒锅放少许油爆香蒜片

4.下切好的西红柿翻炒

5.待西红柿炒出汁后加一碗水

6.水烧开后下木耳继续煮

7.开锅后淋上鸡蛋液，再次开锅即可

8.临出锅时到一点香油

小贴士：

出锅时最好撒一点香菜，既香又好看，我因为家里没有香菜了所以就没放。

宝宝西红柿鸡蛋汤！

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，

辅料：：西红柿适量，

配料：：盐适量，香油适量，

宝宝西红柿鸡蛋汤！的做法步骤：

1.鸡蛋一个，打散

2.西红柿上火烤一下，稍微加热会使皮裂开

3.扒去西红柿皮

4.切成碎块，越碎越好，西红柿块大了不太软烂，宝宝不好消化

5.锅坐上火，烧开

6.西红柿放入熬成番茄酱，（根据宝宝大小，因为我宝宝才一岁，所以熬烂些，好消化）

7.倒入蛋液迅速并快速搅拌，使蛋液成为小蛋花状，加入少许盐

8.出锅，滴2滴香油发，完成！

小贴士：

1：西红柿要切烂些；

2：蛋液入锅要迅速并快速搅拌；

3：盐要少放，小宝宝还是要以清淡为主的哈。

宝宝少生病，妈妈少担心，祝宝宝健康成长！

西红柿黄瓜鸡蛋汤

食材明细：

主料：：西红柿1个，鸡蛋1个，黄瓜3根，

辅料：：葱适量，

配料：：盐适量，

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤：

1.原料图

2.鸡蛋打散，西红柿切小块，黄瓜切片，葱切葱花

3.锅中坐底油，下入葱花炝锅

4.加入适量水

5.水开后下入西红柿，煮三分钟至西红柿软烂

6.之后下入黄瓜片

7.打入鸡蛋

8.鸡蛋凝固后加入适量盐即可出锅

9.上菜喽

木耳西红柿鸡蛋汤

食材明细：

主料：：西红柿半个，干木耳5g，鸡蛋1个，

辅料：：盐1勺，胡椒粉1勺，味精0.5勺，香菜适量，大葱适量，

木耳西红柿鸡蛋汤的做法步骤：

1.木耳泡发好后切丝，西红柿切块，葱切末，香菜切段，鸡蛋打散

2.锅中放入适量油，放入葱末爆香

3.放入木耳、西红柿翻炒片刻

4.锅中倒入适量水，放入盐、胡椒粉、味精

5.煮5分钟后倒入打散的鸡蛋

6.关火，放入香菜搅拌均匀即可

7.成品图

最最家常的美味汤——西红柿鸡蛋汤

食材明细：

主料：：西红柿1个，鸡蛋1枚，

辅料：：小葱1根，芹菜叶适量，

配料：：十三香少许，食盐少许，胡椒粉少许，

最最家常的美味汤——西红柿鸡蛋汤的做法步骤：

1.芹菜叶清洗干净，撕成小片，西红柿去皮切成小块，小葱切末。

2.炒锅放少量油，油热后炝葱末，倒入西红柿块翻炒。

3.放少量十三香炒约半分钟。

4.加适量水，水量根据人数确定。

5.加入芹菜叶烧开。

6.鸡蛋磕入碗中打散，水煮开后慢慢地转圈倒入沸水中。

7.加少量胡椒粉。

8.加少量食盐调味即可关火。

西红柿银鱼鸡蛋汤

食材明细：

主料：：西红柿1个，银鱼10克，粉丝1把，油1勺，盐1勺，

辅料：：鸡蛋2个，干贝5克，生姜3克，生抽1勺，葱花2克，

西红柿银鱼鸡蛋汤的做法步骤：

1.用水冲洗干净西红柿。银鱼、干贝、粉丝用水泡发备用。

2.生姜切丝；首先在西红柿上划十字刀然后将西红柿切块；鸡蛋打散备用。西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

3.银鱼味平；易于和食材搭配；特别是和鸡蛋、西红柿在一起珠联璧合。烹调前应用温水浸泡涨发，也可以用少量的清水加黄酒、生姜、葱花隔水蒸软，然后烹制入肴。

4.锅里放油，烧至六成热放入生姜爆香，将西红柿倒入锅中翻炒，直至一半的西红柿汤汁被炒出。

5.粉丝烹调前用水浸泡涨发；放入到炒好的西红柿中。

6.用水壶加入2碗水煮开。

7.放入已经泡发好的银鱼的煮沸的锅中。

8.锅中的水煮开后；会形成一层浮沫，用汤勺撇去浮沫。

9.加入干贝煮至水开。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙等营养元素，因为干贝的味道极鲜，我喜欢用干贝代替味精的作用来提鲜；经常食用有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

10.将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里，往沸点多的地方倒蛋液。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋的蛋白质含量仅次于母乳；含有大量的维生素和矿物质。

11.放入一勺生抽【味极鲜】均可。

12.加入一勺盐时要关火，盐不需要加热。

13.西红柿鸡蛋银鱼汤即将完成；加入一勺胡椒粉即可。这款汤羹胡椒粉是必不可少的；起到画龙点睛的作用。

14.最后盛入汤碗；撒上葱花。西红柿的营养价值虽然很高，但是西红柿性较寒，女性在感冒、坐月子、生理期时体质虚弱不宜食用。这款汤营养极其丰富，囊括了人体一天所需的营养元素。怎么样？还不赶快试一试，有问题尽管提哦！留在评论里就行，我看到了就会回答地~~~

小贴士：

【卖萌的柠檬7】温馨提示：西红柿性较寒，女性在感冒、坐月子、生理期时体质虚弱不宜食用。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋的蛋白质含量仅次于母乳；含有大量的维生素和矿物质。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：用干贝代替味精的作用来提鲜。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。