材料:
鸡胸肉:1块
培根:3条
胡萝卜:1/4根
罗勒:1小把
白胡椒末:适量
白葡萄酒:50克
盐:适量
黑胡椒汁:
洋葱:20克
黑胡椒末:30克
大蒜:2瓣
香叶:2片
橄榄油:20克
骨汤:200克
红酒:10克
盐:适量
做法:
1、鸡胸肉片成三片,具体视鸡胸肉每块的厚度而定,每片厚度大概不到1厘米,(如果太宽,可修改成与培根宽度差不多的大小);
2、鸡胸肉加上切细的罗勒、白胡椒末、盐、白葡萄酒一起腌制数小时,我是放冰箱里冷藏一夜;
3、煎之前,先熬制黑胡椒汁,洋葱和蒜切碎,锅里放油烧热,炒香洋葱和蒜末;
4、加入红酒;
5、加入黑胡椒末,炒香;
6、加入骨汤和香叶;
7、大火烧开后改小火煮20分钟,即可;
8、煮黑胡椒汁的同时,卷鸡胸肉卷。胡萝卜的长度取与鸡胸肉宽度差不多就好,切成小粗条,焯水,取一个鸡胸肉,放几条胡萝卜上去,卷起来;
9、再在外层卷上培根;
10、卷好的培根卷,接口处不用牙签穿上,不会脱开的;
11、锅里刷一层薄油,烧热,放入培根卷,接口向下;
12、下面煎熟再翻面,再把它们立起来煎,至到鸡胸肉煎熟为止,配上新鲜的蔬菜就可以了。
很多人不喜欢吃鸡胸肉,口感不好,但是低脂健康,用鸡胸肉做沙拉是减肥健身人士的最爱。如果你还没开始吃鸡胸,说明你并没有认真在减肥。天底下每个人减脂的方法都不大一样,有的是用慢跑,有的是玩器械,有的是游泳。不过不管通过什么途径,真正执迷于健身的爱好者都有一个共同点,那就是大家都会自觉不自觉地开始吃雪白雪白的鸡胸肉。【鸡胸脯肉的营养价值】鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。【鸡胸脯肉的食用效果】性平、温、味甘,入脾、胃经;有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。
材料:
鸡胸肉150克,食盐1克,黑胡椒粒2克,黄油20克,苦菊80克,黄瓜60克,白洋葱40克,彩色西红柿7-8粒,红心火龙果1/3个,沙拉酱30克,西兰花3朵,,
香煎鸡胸肉拌蔬果沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,苦菊洗净备用
步骤2,彩色西红柿洗净对半切开,黄瓜切片,白洋葱切丝,西兰花洗净焯水切片备用
步骤3,鸡胸肉洗净,用器具将鸡肉敲扁
步骤4,撒入1克黑胡椒粒
步骤5,撒入1克食盐,涂抹均匀,腌制15分钟
步骤6,黄油20克入煎锅,小火融化后
步骤7,放入腌制好的鸡胸肉
步骤8,一面煎制变色
步骤9,翻面煎另一面
步骤10,至完全成熟后取出切成宽条
步骤11,将蔬菜铺于盘底
步骤12,放入苦菊和彩色西红柿
步骤13,放上煎制好的鸡胸肉,撒上1克黑胡椒粒和沙拉酱即可
步骤14,完成品
步骤15,完成品
步骤16,完成品
夏天到了是时候秀肌肉刷脂必备~✌️✌️✌️很多豆友留言千岛酱热量高,由于菜谱也是两年前了,特来更新下,千岛酱换成油醋汁很健康哟❤️油醋汁:三勺橄榄油,两勺红酒醋/白醋,一勺半蜂蜜,些许黑胡椒碎总结油醋汁就是三二一,先将橄榄油和醋乳化,再加蜂蜜和黑胡椒碎亲测白醋/红酒醋/果醋/意大利黑醋都可以,陈醋不好吃ps:手残星人同样适用这个小口诀配凉拌汁❤️凉拌汁:三勺陈醋两勺酱油一勺糖,些许香油,配料蒜末香菜碎,完美(用凉拌汁可以做成中式沙拉口味)❤️懒人可以直接淘宝买沙拉菜套装,二十七八元3斤左右,约5元一份的成本(不含鸡胸肉或其他荤菜哟,趁活动日买即食鸡胸肉很划算,夏天到了,发现即食卖的很贵,性价比不高,说到底还是社畜比较穷哈哈哈,还是自己做吧)亲测可以放冰箱吃5天,我和男朋友两人5天吃完,每次做两份,配上上面说的油醋汁,光吃沙拉菜也很好吃最快手的沙拉就是直接买沙拉菜套装,加即食鸡胸肉,另外还可以加两三块菠萝,很清爽网上沙拉酱油醋汁测评也看过不少,总结下来还是自己调吧,口味适合自己,还不贵,文末放两份成品图哈哈,每天晚上吃完沙拉下班去健身房,刚好消化完,奶思!
材料:
鸡胸肉一块,圣女果几颗,西兰花几朵,生菜一小棵,鸡蛋一个,玉米粒适量,黑加仑(或蓝莓)几颗,,
鸡胸肉沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备~生菜洗净切丝
步骤2,小火慢煎腌制好的鸡胸肉(鸡胸肉的做法在另一个食谱~)期间用锅煮水,鸡蛋洗干净凉水放入锅中开大火,烧开后继续煮五分钟捞出鸡蛋用开水灼熟西兰花和玉米粒,煮熟捞出备用
步骤3,生菜丝玉米粒摆盘,鸡胸肉、鸡蛋、圣女果切块,鸡胸肉切块后摆在上面
步骤4,成品图一
步骤5,成品图二
步骤6,成品图三
步骤7,分装好的沙拉菜,也可以吃多少洗多少事先切好也容易出汁氧化不新鲜
步骤8,每样蔬菜择两三片就够两人份了再加一个鸡蛋小紫薯
步骤9,日常上班日沙拉盒子~早上弄好带去公司放冰箱即可
步骤10,~
食材明细:
主料::鸡胸肉500克,豆豉30克,大葱100克,红椒30克,
辅料::油3ml,盐3克,酱油2ml,料酒1ml,生姜5克,胡椒粉1克,
豉香鸡胸肉的做法步骤:
1.准备食材:鸡胸肉、豆豉、红辣椒、大葱、生姜等。
2.鸡胸肉洗净,切条,放盐、油、料酒、胡椒粉、酱油拌均腌制3分钟。
3.大葱、辣椒分别洗净切好,豆豉洗净沥干水。
4.热锅,倒入豆豉、辣椒、大葱煸香起锅。
5.热锅,倒油,把鸡胸肉、生姜倒入,大火爆炒鸡胸肉。
6.把煸香的豆豉、辣椒、大葱加入。
7.放酱油、料酒、盐翻炒收汁即可。
小贴士:
1、鸡胸肉要切条状。
2、鸡胸肉易柴,要大火爆炒片刻即可。
3、豆豉、大葱、辣椒先煸香,才入味。
低脂健康,健身爱好者的最佳食材。
材料:
芦笋5根,鸡胸肉80g,紫甘蓝一片,黑胡椒少许,料酒少许,盐两勺,
芦笋香煎鸡胸肉的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋清洗干净后切掉尾部,尾部皮厚的部分要削皮。
步骤2,鸡胸肉剖成薄片,放入一勺盐、少许料酒、少许黑胡椒粉搓揉均匀,腌制半小时。
步骤3,紫甘蓝清洗干净,切成细丝备用。
步骤4,锅内热油,下芦笋煎至表皮变成深绿色并微微起皱。
步骤5,芦笋起锅后锅内添油,油热后下鸡胸肉煎至两面金黄。铲子压一压,鸡肉变实变硬就熟透了。
步骤6,鸡肉改刀成小块,铺在芦笋上,最后撒上紫甘蓝丝即可。配上沙拉汁更好吃哦~
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