只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材精通吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“凉拌魔芋结”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：魔芋结适量，木耳适量，黄瓜适量，蒜末适量，
辅料：：凉拌酱油适量，辣椒油适量，沙拉汁适量，
凉拌魔芋结的做法步骤：
1.木耳泡好，择洗干净。黄瓜、魔芋结一盒备用。
2.魔芋结用热水烫一下，过凉备用。
3.木耳用热水焯一下，过凉备用。
4.黄瓜切丝，蒜切末，准备好所有食材。
5.把所有食材倒入大碗中，加丘比日式沙拉汁、丘比芝麻沙拉汁、凉拌酱油、辣椒油翻拌均匀。
6.最后装入盘中，点缀枸杞即可。
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凉拌鸡丝魔芋结的做法
健康低脂的快手菜，夏天减脂必备。掌握了料汁的配法，蔬菜种类可以多种组合，怎么爱吃怎么拌。
材料：
鸡胸脯肉150克，胡萝卜1根，小黄瓜1根，木耳约8朵，魔芋丝结200克，生抽3大勺，醋1.5大勺，油泼辣子1.5大勺，香油适量，盐1小勺，糖2小勺，蒜3小瓣，小红辣椒2根，小葱2根，香菜2根，熟花生20粒，白芝麻适量，姜片2片，料酒1大勺，，
凉拌鸡丝魔芋结的做法的做法步骤：
步骤1，水中加姜片、料酒，水开放入鸡胸肉煮约10分钟，煮熟的鸡胸肉用筷子可以轻易扎透。
步骤2，煮熟的鸡胸肉取出晾凉，手撕成丝。
步骤3，准备配菜。
步骤4，黄瓜和胡萝卜切丝。木耳煮2-3分钟后捞出泡一下凉水，切丝。魔芋丝煮2-3分钟后捞出泡一下凉水。配菜都摆在盘子里。
步骤5，生抽：醋：油泼辣子的比例是2:2:1。碗中调入生抽、醋、油泼辣子、盐、糖、香油、白芝麻。熟花生我直接用的是黄飞红麻辣花生，懒人的方法，味道也很好，自己炒花生也可以。花生装入塑料袋用擀面杖稍稍砸碎。葱、辣椒、蒜切碎。
步骤6，摆好盘的菜上放上花生碎、辣椒、葱花、蒜粒，淋上调料汁，再点缀香菜，拌匀就可以吃了。
魔芋结烧鱼块
食材明细：
主料：：草鱼中段1块，魔芋结适量，
辅料：：花椒粒适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，生抽适量，醋少许，干辣椒1个，姜片适量，糖适量，葱花适量，
魔芋结烧鱼块的做法步骤：
1.草鱼去鳞洗干净，切成一指厚的片，放入盆中，加料酒，葱段，花椒粒，盐和水浸泡15分钟左右。
2.魔芋结洗净控水。
3.炒锅中倒少许油，倒入葱段，干辣椒段，花椒粒，姜片，小火炒出香味。
4.倒入适量水烧开。
5.加入酱油，料酒，生抽，少许醋，糖煮3分钟左右。
6.放入腌制好的鱼块。（腌鱼块的水不要）
7.中火烧20分钟左右。
8.倒入魔芋结，烧10分钟左右。
9.加盐调味，小心搅拌均匀。
10.出锅装盘，撒上葱花即可。
魔芋结炒花甲
食材明细：
主料：：魔芋结一盒，花甲400克，香菜25克，胡萝卜丝25克，金针菇50克，
辅料：：干辣椒1-2个，蒜瓣10克，姜片10克，醋5克，生抽5克，味精5克，胡椒粉5克，黄酒适量，
魔芋结炒花甲的做法步骤：
1.材料准备
2.花甲氽水，洗净泥沙待用
3.起油锅，爆香姜片，蒜片，倒入一根干辣椒段，少许花椒，辣椒酱
4.煸出红油后倒入花甲翻炒，喷入黄酒，加少许水，老抽，糖，水开后放进魔芋结，金针菇，胡萝卜丝炒匀，再放入味精，胡椒撒上香菜翻炒
5.配上酒，真的是一种高级享受
小贴士：
❥ 要选择新鲜的花甲，活的花甲在无人动水的情况下，是会伸出比较长的“舌头”的，用手触碰，会很快的缩回去的。
❥ 花甲的砂泥尽量要洗干净，否则影响口感体验。
❥ 配料可以根据自己的喜好进行调整，喜欢吃重辣的朋友们可以适当多加辣。
❥ 明天要记得多吃蔬菜哦。
莴笋拌魔芋结
做一盘素淡的小菜，可以配肉一起吃，也可以单独吃；配肉可以解肉的油腻，单独吃可以品尝清淡的滋味，这样清爽的小菜怎么吃都是好的。犹如生活，要的就是在淡中寻得一点滋味。
莴笋拌魔芋结
材料：莴笋一根，魔芋结，花生，蒜，朝天椒，盐，白醋，糖。
莴笋拌魔芋结的做法
1、莴笋去皮切滚刀块；
2、魔芋结用水冲洗浸泡十分钟；
3、蒜切末，朝天椒切小段；
4、烧开水，放入莴笋氽烫1分钟，捞出，过一下冷水，装盆；
5、魔芋结沥尽水放入盆中；
6、炒锅注油，冷油时即放入花生，小火炒香，关火，倒入盆中，放入蒜末，调入盐、糖、醋；
7、取一小锅，倒入适量油，烧至四成热时放入朝天椒段，到油将冒烟时关火，趁热浇在蒜末上，吃时拌匀。
网站小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
凉拌魔芋结丘比沙拉汁的做法
凉拌魔芋结，搭配丘比日式沙拉汁和丘比芝麻调味汁，味道真是不错哦！
材料：
魔芋结240克，黄瓜1根，木耳适量，蒜末适量，丘比日式沙拉汁25克，丘比芝麻沙拉汁25克，辣椒油适量，凉拌酱油1匙，
凉拌魔芋结丘比沙拉汁的做法的做法步骤：
步骤1，木耳泡好，择洗干净。黄瓜、魔芋结一盒备用。
步骤2，魔芋结用热水烫一下，过凉备用。
步骤3，木耳用热水焯一下，过凉备用。
步骤4，黄瓜切丝，蒜切末。
步骤5，所有食材备好。
步骤6，把所有食材倒入大碗中，加丘比日式沙拉汁、丘比芝麻沙拉汁、凉拌酱油、辣椒油翻拌均匀。
步骤7，装入盘中，点缀枸杞。
步骤8，成品。
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