好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编整理了黑木耳荷兰豆炒鸡蛋，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，黑木耳10朵，荷兰豆20克，
辅料：：盐2克，食用油3克+2克，生抽2克，葱1段，蒜2瓣，
黑木耳荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤：
1.原料：鸡蛋、黑木耳、葱、荷兰豆、蒜（没拍）。
2.泡发好的黑木耳，用开水焯一下捞出备用。
3.荷兰豆用开水焯一下，捞出。
4.鸡蛋打散，荷兰豆切块，葱、蒜切碎。
5.锅内倒入油，将鸡蛋炒熟捞出备用。
6.锅内少许油，加入葱、蒜炒香。
7.加入黑木耳，翻炒。
8.加入荷兰豆，调入盐、生抽，翻炒均匀。
9.加入鸡蛋，翻炒均匀出锅装盘。
10.成品。
小贴士：
1、黑木耳先泡发，再用热水焯一下。
2、荷兰豆焯水时，时间不要长。
3、生抽不要加多了，否则菜品颜色不好看。
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黑木耳拌荷兰豆
食材明细：
主料：：黑木耳半把，荷兰豆一把，
辅料：：大蒜两瓣，生抽1勺，姜两片，红椒半个，香醋1勺，
黑木耳拌荷兰豆的做法步骤：
1.把黑木耳泡发洗净后剪掉头子，荷兰豆也洗净切成两段
2.先将荷兰豆放入锅里烧开一分钟内捞起，接着放入黑木耳煮三分钟捞起，分别都要过凉水
3.将蒜，姜，切丝，红椒切丝（喜欢辣的可以放朝天椒），
4.锅里放油，烧热，放入红椒丝，蒜，姜，盐，爆香，关火。将黑木耳沥干水，和荷兰豆一起放入锅里，加生抽，香醋拌匀即可
黑木耳炒荷兰豆
食材明细：
主料：：黑木耳100g，荷兰豆200g，
辅料：：肥肉50g，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，蒜适量，
黑木耳炒荷兰豆的做法步骤：
1.黑木耳泡发，荷兰豆洗净备用
2.锅内放少许肥肉榨油，喜欢吃肥肉榨出来的油
3.加黑木耳煸炒片刻
4.加荷兰豆、蒜和料酒煸炒出香味
5.最后加盐和鸡精即可出锅
荷兰豆炒鸡蛋(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，荷兰豆80克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备材料.
2.荷兰豆摘去老筋,锅中放水.
3.烧开,到入荷兰豆绰熟.
4.放入清水里过一下.
5.沥干水分备用.
6.鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.
7.热锅入油，到入蛋液.
8.蛋液至膨胀,用铲子划散.
9.在到入荷兰豆加半勺盐,半勺鸡精.
10.翻炒均匀即可.
木耳荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆200G，瘦肉适量，木耳适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜适量，姜适量，花椒适量，大料适量，酱油适量，
木耳荷兰豆的做法步骤：
1.准备好的食材 木耳提前泡好，并用开水焯一下。
2.锅中加底油 加姜 花椒 大料。
3.锅中加瘦肉，翻炒。
4.加入胡萝卜片，翻炒。
5.放入荷兰豆翻炒，荷兰豆要充分翻炒。加蒜泥和酱油调味，就可以了。
6.出锅之前倒入木耳翻炒一下就可以了，因为木耳已经焯过水了，装盘。
荷兰豆炒黑木耳的做法
材料：
荷兰豆，黑木耳，银耳，核桃仁，山药，鲜百合，盐，胡椒粉，白糖，鸡粉，
荷兰豆炒黑木耳的做法的做法步骤：
步骤1，核桃仁用锅煎熟备用，木耳、银耳、山药、百合用水焯到7分熟盛盘备用
步骤2，锅中倒入少许植物油，开火将锅烧热
步骤3，锅热后放入荷兰豆进行煸炒，放入少量盐，煸炒1分钟，放入山药、百合再加入少许的胡椒粉、白糖、鸡粉煸炒几下再加入很木耳和银耳。
步骤4，煸炒几分钟，待锅中菜充分入味之后淋入少许水淀粉、香油充分搅拌
步骤5，关火，放入煎好的核桃仁，拌匀盛入盘中
鹌鹑蛋黑木耳荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆120克，鹌鹑蛋5个，黑木耳5克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
鹌鹑蛋黑木耳荷兰豆的做法步骤：
1.食材：荷兰豆、鹌鹑蛋。
2.黑木耳（已泡发）。
3.将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。
4.将已泡发的黑木耳去蒂清洗一下，捞出待用。
5.将鹌鹑蛋打入抹了油的勺子中。
6.放入蒸锅中盖上盖蒸熟。
7.取出。
8.随后，将荷兰豆下入沸水中焯一下、捞出。
9.再将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。
10.烧锅倒油烧热，下入黑木耳和荷兰豆翻炒翻炒。
11.接着，合入鹌鹑蛋翻炒一下。
12.然后，加点盐、鸡精。
13.调味炒匀即成。
黑木耳炒鸡蛋
食材明细：
黑木耳50克，鸡蛋2只，油适量，盐少许，味精少许
黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：
第1步所有食材鸡蛋打入碗中搅拌
第2步起油锅加热,放入鸡蛋炒熟，锅中留油盛出备用放入黑木耳煸炒3分钟
第3步再放入备用的鸡蛋放少许盐煸炒
第4步最后放少许味精炒匀即可
小贴士：
要选择糯性的黑木耳，炒出来又软又好吃
荷兰豆海鲜菇炒鸡蛋的做法
为了营养更丰富，还加入鸡蛋一起同炒。我们都知道，鸡蛋是很经济实惠的滋补品，最好保持每天吃一个。所以我家基本上是鸡蛋不断，如果早上没吃，那么今天的餐桌上一定会有个炒鸡蛋的菜。提前将鸡蛋炒熟后盛出备用；而荷兰豆呢，我们也先焯水，这样不仅让它预处理熟，还能保持炒食后颜色翠绿，清脆利口的口感。先煸炒海鲜菇，让它的鲜味释放出来，再与鸡蛋和荷兰豆混炒在一起，一道色香味俱全的佳肴就上桌了。
材料：
鸡蛋3个，荷兰豆150克，海鲜菇80克，胡萝卜半颗，料酒1小勺，油盐适量，
荷兰豆海鲜菇炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，烧锅开水，加入点盐和几滴油，放入荷兰豆进去焯一下；
步骤3，鸡蛋打入碗中，加入点盐和1勺料酒调味，打散备用；
步骤4，热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，微微煎至定型用筷子划成小块，盛出备用；
步骤5，热锅凉油，放入胡萝卜片进去煸炒；
步骤6，放入海鲜菇进去翻炒；
步骤7，翻炒至海鲜味微微发软后放入焯过荷兰豆进去翻炒；
步骤8，再加入适量的盐调味翻炒均匀；
步骤9，最后放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可盛入盘中。
步骤10，端上桌了。
荷兰豆木耳炒培根
食材明细：
主料：：培根4片，荷兰豆1小盘，
辅料：：黑木耳1小把，油适量，盐适量，
荷兰豆木耳炒培根的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水，加入几滴油和少许盐；
3.将黑木耳放入里面焯煮；
4.焯煮好后放入荷兰豆进去焯一下， 变色即可捞出备用；
5.热锅少许油，放入培根进去煸炒；
6.培根煸香后切且微微缩小时放入焯好的荷兰豆和木耳；
7.翻炒几下后加入盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士：
1. 焯青菜时加入点盐和几滴油能保持青菜的色泽和口感， 要将不易熟的木耳先放入里面去焯水； 2. 培根要先用少许油煎一下， 不仅能味道更香，而且能里面的油脂适量煸炒出来。
感谢您阅读“97美食网”的《黑木耳荷兰豆炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒荷兰豆专题，希望您能喜欢！
