食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？由此，小编为你收集并整理了黑木耳炒荷兰豆如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：黑木耳100g，荷兰豆200g，
辅料：：肥肉50g，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，蒜适量，
黑木耳炒荷兰豆的做法步骤：
1.黑木耳泡发，荷兰豆洗净备用
2.锅内放少许肥肉榨油，喜欢吃肥肉榨出来的油
3.加黑木耳煸炒片刻
4.加荷兰豆、蒜和料酒煸炒出香味
5.最后加盐和鸡精即可出锅
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荷兰豆炒黑木耳的做法
材料：
荷兰豆，黑木耳，银耳，核桃仁，山药，鲜百合，盐，胡椒粉，白糖，鸡粉，
荷兰豆炒黑木耳的做法的做法步骤：
步骤1，核桃仁用锅煎熟备用，木耳、银耳、山药、百合用水焯到7分熟盛盘备用
步骤2，锅中倒入少许植物油，开火将锅烧热
步骤3，锅热后放入荷兰豆进行煸炒，放入少量盐，煸炒1分钟，放入山药、百合再加入少许的胡椒粉、白糖、鸡粉煸炒几下再加入很木耳和银耳。
步骤4，煸炒几分钟，待锅中菜充分入味之后淋入少许水淀粉、香油充分搅拌
步骤5，关火，放入煎好的核桃仁，拌匀盛入盘中
黑木耳荷兰豆炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，黑木耳10朵，荷兰豆20克，
辅料：：盐2克，食用油3克+2克，生抽2克，葱1段，蒜2瓣，
黑木耳荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤：
1.原料：鸡蛋、黑木耳、葱、荷兰豆、蒜（没拍）。
2.泡发好的黑木耳，用开水焯一下捞出备用。
3.荷兰豆用开水焯一下，捞出。
4.鸡蛋打散，荷兰豆切块，葱、蒜切碎。
5.锅内倒入油，将鸡蛋炒熟捞出备用。
6.锅内少许油，加入葱、蒜炒香。
7.加入黑木耳，翻炒。
8.加入荷兰豆，调入盐、生抽，翻炒均匀。
9.加入鸡蛋，翻炒均匀出锅装盘。
10.成品。
小贴士：
1、黑木耳先泡发，再用热水焯一下。
2、荷兰豆焯水时，时间不要长。
3、生抽不要加多了，否则菜品颜色不好看。
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