黑木耳拌荷兰豆

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“黑木耳拌荷兰豆”，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

主料：：黑木耳半把，荷兰豆一把，

辅料：：大蒜两瓣，生抽1勺，姜两片，红椒半个，香醋1勺，

黑木耳拌荷兰豆的做法步骤：

1.把黑木耳泡发洗净后剪掉头子，荷兰豆也洗净切成两段

2.先将荷兰豆放入锅里烧开一分钟内捞起，接着放入黑木耳煮三分钟捞起，分别都要过凉水

3.将蒜，姜，切丝，红椒切丝（喜欢辣的可以放朝天椒），

4.锅里放油，烧热，放入红椒丝，蒜，姜，盐，爆香，关火。将黑木耳沥干水，和荷兰豆一起放入锅里，加生抽，香醋拌匀即可

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黑木耳荷兰豆炒鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，黑木耳10朵，荷兰豆20克，

辅料：：盐2克，食用油3克+2克，生抽2克，葱1段，蒜2瓣，

黑木耳荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤：

1.原料：鸡蛋、黑木耳、葱、荷兰豆、蒜（没拍）。

2.泡发好的黑木耳，用开水焯一下捞出备用。

3.荷兰豆用开水焯一下，捞出。

4.鸡蛋打散，荷兰豆切块，葱、蒜切碎。

5.锅内倒入油，将鸡蛋炒熟捞出备用。

6.锅内少许油，加入葱、蒜炒香。

7.加入黑木耳，翻炒。

8.加入荷兰豆，调入盐、生抽，翻炒均匀。

9.加入鸡蛋，翻炒均匀出锅装盘。

10.成品。

小贴士：

1、黑木耳先泡发，再用热水焯一下。
2、荷兰豆焯水时，时间不要长。
3、生抽不要加多了，否则菜品颜色不好看。

荷兰豆拌木耳(1)

食材明细：

主料：：荷兰豆适量，木耳适量，

辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，辣椒粉适量，

荷兰豆拌木耳的做法步骤：

1.荷兰豆摘好洗净。

2.木耳提前浸泡。

3.荷兰豆焯水。

4.捞出过凉沥干水份。

5.木耳焯水备用。

6.一同放入盆中，加辣椒粉，芝麻用热油淋入，加盐，酱油拌匀。

7.下酒小菜，完美呈现。

8.成品图。

小贴士：

荷兰豆焯水加适量油，颜色非常漂亮哦！

木耳荷兰豆

食材明细：

主料：：荷兰豆200G，瘦肉适量，木耳适量，胡萝卜适量，

辅料：：蒜适量，姜适量，花椒适量，大料适量，酱油适量，

木耳荷兰豆的做法步骤：

1.准备好的食材 木耳提前泡好，并用开水焯一下。

2.锅中加底油 加姜 花椒 大料。

3.锅中加瘦肉，翻炒。

4.加入胡萝卜片，翻炒。

5.放入荷兰豆翻炒，荷兰豆要充分翻炒。加蒜泥和酱油调味，就可以了。

6.出锅之前倒入木耳翻炒一下就可以了，因为木耳已经焯过水了，装盘。

荷兰豆炒黑木耳的做法

材料：

荷兰豆，黑木耳，银耳，核桃仁，山药，鲜百合，盐，胡椒粉，白糖，鸡粉，

荷兰豆炒黑木耳的做法的做法步骤：

步骤1，核桃仁用锅煎熟备用，木耳、银耳、山药、百合用水焯到7分熟盛盘备用

步骤2，锅中倒入少许植物油，开火将锅烧热

步骤3，锅热后放入荷兰豆进行煸炒，放入少量盐，煸炒1分钟，放入山药、百合再加入少许的胡椒粉、白糖、鸡粉煸炒几下再加入很木耳和银耳。

步骤4，煸炒几分钟，待锅中菜充分入味之后淋入少许水淀粉、香油充分搅拌

步骤5，关火，放入煎好的核桃仁，拌匀盛入盘中

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