食材明细:
主料::大骨两根,莲藕一根,玉米半个,
辅料::大枣两粒,桂圆三颗,枸杞十粒,
配料::香叶两片,大料一粒,陈皮适量,桂皮适量,大葱适量,姜适量,料酒适量,醋适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,
莲藕玉米大骨汤的做法步骤:
1.大骨加少许料酒,用水泡三小时
2.调料图,还有些忘了拍照片
3.砂锅放水,加入大枣、桂圆、枸杞、姜、大葱,大火烧开
4.棒骨放入加水的锅里,加入陈皮、姜、香叶、大料、桂皮,烧开三分钟后捞出,凉白开冲洗干净
5.将棒骨放入烧开了的砂锅里,大火十分钟后改小火,炖半小时
6.加入莲藕,继续炖两个小时
7.加入玉米,再炖半小时,调入盐,少许酱油,鸡精,起锅
8.营养美味上桌了
小贴士:
一:水一次性加够;
二:肉炒后更入味,但是炖的时间比较长;
三:浮沫要清理干净;
四:汤表面的油可以打掉一些,汤更好喝,更健康
食材明细:
主料::猪骨头400克,玉米1个,马蹄150克,
辅料::姜片3片,料酒1汤匙,盐适量,
【马蹄玉米大骨汤】的做法步骤:
1.原料准备好;
2.玉米洗净切成块,姜切片,马蹄买的时候已经削好皮了;
3.猪大骨买时已让肉店老板剁成块了,冷水入锅,大火加热。感觉这骨头腥味比较重,加了1匙料酒去腥;
4.与此同时,姜片放入沙锅中,大火加热;
5.骨头加热的过程中,可以看到血沫跑出来了,水变成微微的红色,烧开即可关火;
6.把猪大骨捞出放入沙锅中,这时沙锅里的水已经是热的了;
7.玉米放入沙煲中;
8.接着放入马蹄;
9.大火烧开转最小火煲90分钟;
10.小火咕嘟中;
11.时间到,放入适量盐调味,一锅香甜的汤煲好了,这个汤不油腻,比较清鲜;
12.盛碗香香的汤喝吧。
小贴士:
1、马蹄性寒,不宜多吃哦,如生吃马蹄要注意卫生,食用前要洗干净,最好用开水烫过;
2、煲汤讲究“从一而终”,中途不宜频繁开盖;
3、煲汤时宜一次性加足水,中途不宜添加。
食材明细:
主料::玉米适量,大骨头适量,红萝卜适量,龙骨适量,葱适量,姜适量,
辅料::盐适量,水适量,
玉米萝卜大骨汤的做法步骤:
1.所需食材准备就绪,大骨头买的时候可以让老板劈开。
2.焯水捞出。
3.玉米红萝卜和骨头一同放入。
4.加足量的水。
5.放入姜片和葱。
6.加少许盐,压二十五分钟。
7.一锅美汤,完美呈现。
8.鲜美无比,请您品鉴。
9.成品图。
小贴士:
食材随意搭配,喜欢皆可!时间允许用煮锅直接炖一个小时!祝您愉快!
食材明细:
主料::猪大骨1~2个,青菜适量,玉米1~2个,
辅料::大葱一颗,盐适量,
青菜玉米大骨汤的做法步骤:
1.棒子骨洗去血水,入锅加料酒、大葱。大火烧开转小火炖煮一个半小时以上(炖煮的时间可以根据自己的喜好调整,有砂锅的话用砂锅更好)
2.煮汤的同时准备配料,青菜头切滚刀块,菜叶切段,玉米切块
3.煮好的骨头汤滤去血沫,加入玉米煮10分钟
4.撒少许盐后加入青菜头煮2~3分钟后再下入青菜叶煮1分钟即可
5.成品~
6.再用油辣椒,生抽,醋,香油,小米辣,葱花等调料做一个蘸料
食材明细:
主料::猪大骨600克,甜玉米2颗,香菇五个,
辅料::姜五片,葱六颗,盐三分之二茶匙,鸡粉少许,料酒两茶匙,
玉米香菇大骨汤的做法步骤:
1.准备食材
2.大骨用清水浸泡半小时泡出血水
3.过水洗净备用
4.汤锅中加入1升水放入大骨,姜片,葱结,料酒两茶匙,大火烧开改中火慢炖
5.玉米切段(一个玉米切三段,也可以根据自己的喜好切段),香菇划十字刀
6.大骨汤炖四十分钟时加入准备好的香菇和玉米,炖半小时
7.起锅关火时加入三分之二茶匙盐和少许鸡粉调味即可
8.成品
小贴士:
大火烧开后一定要中火慢炖,这样汤汁才会奶白浓郁!
食材明细:
主料::猪大骨头2斤,玉米适量,冬瓜适量,枸杞少量,
辅料::盐适量,姜少量,八角少量,花椒少量,香叶少量,草果少量,
冬瓜玉米大骨汤的做法步骤:
1.所需原材料:猪大骨头,冬瓜,玉米
2.将玉米切成段,冬瓜切成块,姜切片
3.将准备好述调料,将其装入调料包内
4.锅内倒入适量的水,倒入猪大骨头,加入调料包后,加入适量的盐和切好的姜,加阀中火上汽8分钟。
5.打开锅盖,加入冬瓜和玉米,盖上锅盖不加阀,炖上7分钟左右即可出锅
6.出锅后撒入少量的枸杞即可
小贴士:
1.不要放鸡精,这样才能喝道最原汁原味的大骨汤
2.第一次高压锅加阀,第二次不用加阀,否则易将冬瓜炖烂。
食材明细:
主料::大骨2个,玉米2个,胡萝卜1个,
辅料::姜片适量,盐2勺,
胡萝卜玉米大骨汤的做法步骤:
1.大骨
2.玉米胡萝卜洗净
3.玉米胡萝卜切块
4.大骨绰水
5.用温水多洗几遍
6.清洗干净
7.大骨放入砂锅中
8.在放进玉米
9.水一次性加够中途最好不加水,要加加开水
10.放几片姜片
11.盖盖煲一个半小时
12.放入胡萝卜大火烧开在小火褒半小时,胡萝卜不易放太早放早了就煮烂了
13.出锅的时候放盐调味即可
14.营养美味即可享受
15.营养
小贴士:
胡萝卜不易放太早放早了就煮烂了
食材明细:
主料::筒子骨800g,莲藕1节,玉米1个,
辅料::盐3勺,糖1勺,白醋3滴,姜片5片,小葱2棵,枸杞子5g,食用油适量,
砂锅玉米莲藕大骨汤的做法步骤:
1.莲藕1节,去皮切滚刀块。
2.筒子骨800克,洗净,冷水下锅放姜片葱段飞水。
3.捞出,冲去浮沫备用。
4.炒锅内下少许食用油,烧热后倒入玉米和筒子骨翻炒,约3-5分钟移至砂锅。
5.倒入莲藕 ,枸杞子。
6.加入适量水,滴入白醋少许,中火烧开后转小火炖约40分钟。
7.放入盐3勺,糖1勺,继续小火慢炖50分钟,关火焖约5分钟即可出锅!
8.装盘。
9.再来一个
感谢您阅读“97美食网”的《玉米木耳大骨汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了骨汤菜谱专题,希望您能喜欢!