任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？在这里，你不妨读读黑木耳肉末青豆，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：青豆适量，黑木耳适量，猪肉适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，
黑木耳肉末青豆的做法步骤：
1.泡发黑木耳。
2.青豆剥壳洗干净。
3.猪肉剁成沫。
4.锅中烧水，水开后放入青豆煮三分钟。
5.锅中放油，放入肉末煸炒变色。
6.放入一勺生抽翻炒几下。
7.放入黑木耳炒断生。
8.放入青豆翻炒几下放盐调味，关火。
9.成品。
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#炖菜#黑木耳肉末炖鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，猪肉末100g，黑木耳20g，
辅料：：油1匙，盐适量，黄酒适量，味精适量，葱适量，
#炖菜#黑木耳肉末炖鲫鱼的做法步骤：
1.鲫鱼洗净沥干，黑木耳泡发洗净，肉末放黄酒、盐和葱搅拌
2.把拌好的肉末塞进鱼肚里
3.起油锅加热，放入鲫鱼煎
4.煎至金黄
5.放入黄酒
6.放入黑木耳和水加盖煮开
7.放入盐加盖煮开改用小火炖至汤成乳白色
8.最后放入味精拌匀出锅
9.成品图
青豆肉末 肉末青豆怎么做
青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。怎么做青豆好吃？让我们来看看肉末青豆怎么做
春季吃豌豆，养颜又护眼。李时珍说：豌豆属土，所以主治脾胃之病。元时饮酒用膳，每次都将豌豆捣碎除去皮，与羊肉同食，说是可以补中益气。为家常的食物。
青豆肉末
食材：青豆、红萝卜、猪肉、香菇、熟玉米、蒜瓣;
青豆肉末的做法
1、猪肉去除筋膜，洗净，剁成肉末;用适量盐、生抽、老抽、水、生粉，提前腌制入味;
2、红萝卜切细丁;青豆洗净沥干水份;袋装熟玉米洗净，沥干水份;鲜香菇去蒂，洗净，切成细丁;蒜瓣切成碎末;
3、坐锅热油，爆香蒜末，下入香菇丁，略翻炒;下入青豆，加少量盐，翻炒片刻;下入猪肉碎，炒至猪肉颜色刚好变灰白，六七成熟，加适量温水或高汤，煨至汤汁收到一半，下入胡萝卜和熟玉米粒，炒至汤汁快要收干，淋一点生抽提鲜，即可起锅装盘。
青豆肉末食材搭配小提示
腐竹和青豆能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
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