材料:
草菇,新鲜木耳,淹牛肉,蚝油,酱油,糖,盐,,
草菇木耳炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,切好备用
步骤2,洗净.菇对半切
步骤3,(里面放点盐)过热水捞起
步骤4,热锅放油炒到7成熟拿起备用
步骤5,热锅放油炒蒜
步骤6,放菇.超片刻后放酱油蚝油一点盐和砂糖.
步骤7,最后放置牛肉一起炒至牛肉熟透.
步骤8,完成
食材明细:
主料::牛肉肠2根,洋葱1个,木耳200克,
辅料::大蒜3瓣,生姜5克,干辣椒3个,
洋葱黑木耳炒牛肉肠的做法步骤:
1.将木耳、洋葱洗净切成细长条备用;
2.起锅倒入适量清水,煮沸后倒入木耳焯水5分钟左右取出过凉水;
3.牛肉肠切片,生姜、大蒜、干红辣椒切碎;
4.起锅热油,倒入生姜、蒜末煸香;
5.继续倒入牛肉肠,中小火煎至两面金黄;
6.推至一旁放入洋葱;(因为洋葱相对难熟,所以喜欢洋葱吃熟一点可以先将牛肉肠片装盘,将洋葱炒至6分熟以上)
7.炒至洋葱8分熟后倒入木耳、干红椒,继续翻炒;
8.翻炒均匀后倒入1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐调味;
9.翻炒均匀后装盘出锅即可。(如果这时候洋葱还是生,则可以加入适量水稍微煮熟)
小贴士:
1、因为木耳焯水焯熟了,所以后期只需调味即可;
2、喜欢吃辣也可以放入小米辣等;
3、牛肉肠也可换成香肠、肉等。
食材明细:
主料::牛肉适量,黑木耳适量,
辅料::面粉适量,温水适量,
配料::油适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,
牛肉木耳饺子的做法步骤:
1.黑木耳提前泡好洗净,后剁碎.
2.牛肉陷内加7勺油,一勺酱油,半勺盐,半勺鸡精.
3.在放入剁碎的黑木耳.
4.搅拌均匀.
5.面粉中到入温水.
6.搅匀,揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
7.面团揉匀,搓成长条.
8.揪成均匀大小的剂子.
9.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮.
10.将适量的馅料放入面皮中.
11.对折捏合边缘,收口向内收拢一下.
12.放一锅水,水烧开.
13.水开后下饺子,一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底.
14.煮至饺子全都浮起来,鼓鼓的,即可.
食材明细:
主料::木耳200克,胡萝卜1个,火腿肠1个,鸡蛋1个,
辅料::大葱1段,酱油1勺,醋1勺,鸡精1勺,盐1勺,香油1/2勺,食用油3汤匙,
炒木耳的做法步骤:
1.准备好材料
2.胡萝卜火腿肠葱切片,木耳泡发撕成小朵,鸡蛋打散炒熟
3.油热后炒香葱花,放木耳炒一分钟,放胡萝卜炒再一分钟
4.加火腿肠和鸡蛋翻炒均匀,加各种调料调味,炒熟即可
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