食材明细:
主料::木耳适量,尖椒2个,胡萝卜适量,
辅料::油适量,葱适量,蒜适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,鸡精适量,水淀粉适量,
尖椒炒木耳的做法步骤:
1.成品图!
2.木耳适量!
3.尖椒 胡萝卜改好刀!
4.木耳 胡萝卜用水焯一下,捞出,控干水分!
5.锅里适量油,葱蒜爆锅!
6.适量十三香,倒入尖椒翻炒几下,加入适量耗油,酱油!
7.倒入食材翻炒,加适量盐,适量薄水淀粉,炒好,鸡精调味,出锅!
8.成品图!
食材明细:
主料::猪肝适量,木耳适量,
辅料::姜适量,油适量,盐适量,老抽适量,葱适量,青椒适量,蒜适量,
猪肝炒木耳的做法步骤:
1.猪肝切片。滤干血水。
2.准备炒之前五分钟开始腌制。用盐和老抽就可以。
3.木耳洗好。
4.姜蒜青椒放一起。可以多些大蒜。
5.起锅放油。多一些。
6.下去姜蒜青椒。爆炒。
7.下去腌制好的猪肝。爆炒。大火炒。
8.像这样打出来。
9.在放入剩余的姜蒜青椒炒。
10.下入木耳翻炒。加盐。这里需要把木耳炒熟。我加了一点豆瓣酱。
11.然后加入猪肝翻炒。
12.翻炒后,撒上葱花。
13.成品。
食材明细:
主料::猪肝300克,尖椒100克,
辅料::辣椒段少许,老抽少许,黄酒少许,胡椒粉少许,盐少许,鸡粉少许,
尖椒猪肝的做法步骤:
1.准备食材
2.尖椒切片姜切片,猪肝切片加少许盐和生粉,黄酒拌匀腌制
3.起油锅下猪肝煸炒
4.把猪肝扒到一边下尖椒姜片辣椒段一起煸炒
5.翻炒均匀加入适量的盐和鸡粉老抽调味
6.翻炒一分钟让调料入味
7.可以出锅了
食材明细:
主料::黑木耳适量,尖椒适量,瘦肉适量,
辅料::蒜苗一根,
尖椒木耳炒肉丝的做法步骤:
1.尖椒切丝,瘦肉切丝,在这里说一下,把瘦肉放速冻里冻硬更好切丝。
2.黑木耳切丝,蒜苗切节备用
3.烧油,放盐,这时候放盐能杀掉油里面百分之八十的黄曲霉素哦。
4.烧热后放瘦肉丝
5.瘦肉炒香后放尖椒丝炒香
6.在放木耳丝爆炒,放点老抽,最后放蒜苗,鸡精,起锅装盘
7.成品
食材明细:
主料::猪肝适量,尖椒一根,胡萝卜一段,
辅料::大蒜4瓣,植物油适量,淀粉一小勺,料酒少许,盐适量,酱油少许,
尖椒胡萝卜炒猪肝的做法步骤:
1.猪肝一大块,分解成小点的条状;可以先不洗,洗过之后再切会刀打滑,如果介意的话就洗后用厨房用纸擦干
2.切成极薄的片,因为加热之后,猪肝片还会收缩变厚一点儿
3.切好的猪肝片用清水清洗两三遍,用手轻轻揉揉,可以去除掉多余的残渣及毒素,再用少许盐、一小勺淀粉、料酒拌匀,腌15分钟左右
4.腌肝片的时候来处理一下配菜;一根尖椒、一段胡萝卜,清洗干净,胡萝卜刮掉外皮
5.尖椒去蒂去籽,切成象眼块,胡萝卜也切成与尖椒块差不多大的象眼片
6.大蒜拍碎,切成末
7.炒锅中倒少许油,先将胡萝卜片煸炒半分钟
8.再将尖椒块下入锅中翻炒几下,再撒少许盐码个味儿,然后盛出待用
9.锅中再倒入适量的油,可以略微多一点,油热后将猪肝片倒入锅中,迅速用铲子划散开
10.猪肝全部变色后,倒入少许的酱油调色,因为腌时已经放了少许盐了,所以这里酌情决定是否再加盐
11.翻炒到猪肝上色后,将炒熟的胡萝卜片和尖椒块倒回锅中,翻炒几下后将大蒜末倒入,混合均匀关火
12.好香
小贴士:
猪肝去腥妙招就是切好后的肝片用清水反复洗几遍,用手轻轻抓揉就可以,不要用力过猛。经过这样处理的肝片既减少了毒素,还使炒出来的肝片利索; 里面的配菜可以随口味调换。
食材明细:
主料::雷笋235克,猪肝150克,尖椒70克,
辅料::料酒适量,淀粉适量,生抽适量,盐适量,
尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤:
1.食材:雷笋、猪肝(已切片漂洗)、尖椒(已清洗切开)
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.将切好的猪肝,加适量的料酒。
5.加适量的淀粉。
6.拌匀,待用。
7.随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后,捞出。
8.烧锅倒油烧热,下入切好的尖椒和拌好的猪肝翻炒翻炒至熟。
9.接着,合入焯好的雷笋翻炒翻炒。
10.然后,加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀,即成。
食材明细:
主料::木耳适量,瘦肉适量,猪肝适量,葱适量,
辅料::盐适量,味精适量,淀粉适量,芝麻香油适量,黑胡椒粉适量,
配料::盐适量,
猪肝木耳炒瘦肉的做法步骤:
1.干木耳用水泡发,清洗干净备用
2.猪肝和瘦肉分别清洗干净
3.再分别切成片备用
4.肉片和猪肝放在一个盆里,分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉
5.搅拌均匀,腌制5分钟
6.坐锅热油,倒入木耳,再加入适量清水,盖上盖子焖煮
7.待木耳煮至半熟,倒入腌制好的猪肝和瘦肉,翻炒
8.葱清洗干净,切成段,备用
9.出锅前放入葱段,再调入少许盐,翻炒均匀即可
10.出锅装盘
食材明细:
主料::尖椒适量,猪肝200克,
辅料::姜适量,蒜苗一根,
尖椒爆猪肝的做法步骤:
1.猪肝切片放姜丝拌均匀备用,尖椒切小细条,蒜苗切碎备用
2.放油放盐爆炒猪肝至变色
3.猪肝炒变色装盘备用
4.放点油炒尖椒
5.放点盐待尖椒炒8分熟,把猪肝放下去一起爆炒
6.最后放蒜苗和鸡精,再放点老抽调色
7.起锅装盘
食材明细:
主料::猪肝600g,
辅料::尖椒200g,
配料::葱5g,姜5g,蒜5g,
猪肝爆炒尖椒的做法步骤:
1.猪肝 切片
2.尖椒洗净 去籽 切片
3.葱姜蒜
4.油热后放葱姜蒜爆锅 倒入猪肝翻炒 倒入尖椒翻炒 加少许盐 鸡精 花椒面 .
5.出锅 .香~
感谢您阅读“97美食网”的《尖椒木耳炒猪肝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题,希望您能喜欢!