只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？由此，有请你读一下以下的“木耳土豆蒸排骨”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：排骨适量，木耳适量，土豆适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，白糖适量，姜丝适量，葱花适量，淀粉适量，
木耳土豆蒸排骨的做法步骤：
1.排骨洗净后加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、姜丝、淀粉
2.拌匀腌制半小时
3.木耳用温水泡发后洗净
4.土豆去皮切小块
5.洗好的木耳放入盘中
6.放上土豆块
7.放入腌制的排骨
8.放入蒸锅中
9.大火烧开后蒸20分钟左右，端出放入葱花即成
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粉蒸排骨土豆
食材明细：
主料：：排骨600g，土豆2个，
辅料：：蒸肉粉2袋，水适量，
粉蒸排骨土豆的做法步骤：
1.我一般用的都是这种蒸肉粉，是尝试过最符合土豆家口味的蒸肉粉啦！
2.排骨先用水泡30分钟，除去血水，沥干水，直接倒入蒸肉粉料
3.用加水搅拌均匀（水的量下面有讲解哦）腌制30分钟入味
4.土豆切块放在蒸肉器皿的最下面
5.把腌制好的排骨放在土豆上
6.加保鲜膜包好
7.高压锅内加水
8.放入排骨，大火25分钟，然后小火15分钟即可出锅
9.出锅的样子
10.与土豆完美结合的样子和味道
11.土豆家的营养套餐！哈哈！宝宝说妈妈这样就像外面的饭啦！
小贴士：
与蒸肉料搅拌好的排骨会非常干，要加入水，慢慢地加一点搅拌一下，直到排骨和料完美结合，而且是湿润润的感觉！这样蒸出来的肉才嫩和鲜美
必须用高压锅，要不然排骨非常难蒸熟，高压锅省时省力哦！
按我的办法一定可以做出美味的粉蒸排骨哦！
豆豉土豆蒸排骨
食材明细：
主料：：猪肋排2根，土豆1个，黑豆豉1小碟，小红尖椒1-2个，
辅料：：小葱1颗，生姜1块，大蒜2瓣，料酒1勺，酱油1勺，蚝油1勺，盐1小勺，白砂糖1小勺，胡椒粉少许，
豆豉土豆蒸排骨的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.猪肋排剁成小段，装入碗中，放入清水，浸泡一个小时左右。中间要换水，将排骨中的血水泡出来。
3.生姜、大蒜、小葱分别清洗干净以后，切成碎末，黑豆豉拍碎压扁。
4.锅中放入油烧热，将黑豆豉倒入锅中，煸炒一下。
5.然后放入葱末、姜末、蒜末，小火煸炒出香味，盛入碗中备用。
6.排骨沥干水分，将炒过的豆豉和葱姜蒜末全部倒入排骨中，然后加入适量料酒、酱油、蚝油、盐、糖和少许胡椒粉。
7.用筷子混合搅拌均匀以后，腌制一小时左右。
8.土豆清洗干净，削去外皮，然后改刀切成小块。
9.将土豆块摆入耐高温的盘中。土豆块尽量平铺，不要堆叠起来，蒸的时候才更容易熟软。
10.将腌制好的排骨、豆豉酱料和辣椒圈摆放到土豆块上面。
11.将盘子放在蒸盘上，然后将蒸盘放入蒸烤箱中。
12.蒸烤箱的水箱装满水，接通电源，选择“纯蒸”模式，设置温度100度，时间40分钟。
13.将土豆蒸至软烂，就可以出炉了，撒上葱花就可以了上桌享用啦。
小贴士：
1.配菜可以根据自己的口味自由选择，土豆也可以换成南瓜、芋头等食材。
2.黑豆豉是干的颗粒状的，不是豆豉酱哦。黑豆豉先拍碎一些，然后炒过之后，味道会更加香浓。
3.用筷子插进土豆块里面，如果可以轻松戳洞的话就可以了。喜欢软一点口感的话，可以适当延长蒸煮的时间。
4.排骨提前腌制过，酱油、蚝油和黑豆豉都是有咸味的，蒸的时候不需要另外放盐了。如果喜欢吃辣味的话，可以多加几个尖辣椒进去。
荷叶土豆蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，
辅料：：荷叶适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，照烧汁适量，料酒适量，葱适量，
荷叶土豆蒸排骨的做法步骤：
1.排骨洗净。
2.加入姜葱、老抽、生抽、照烧汁拌匀放入冰箱腌制一晚。
3.干荷叶清洗干净后浸泡一下。
4.土豆去皮切滚刀块放入荷叶中。
5.放上排骨。
6.将荷叶包好土豆和排骨。
7.放入蒸锅蒸熟（约1小时左右）。
8.装盘。
南瓜土豆蒸豆豉排骨
食材明细：
主料：：排骨500克，小土豆6个，南瓜250克，
辅料：：阳江豆豉20克，生姜1块，花生油5ml，盐5克，适量，
南瓜土豆蒸豆豉排骨的做法步骤：
2.入锅蒸20分钟
3.新鲜出炉，美味
豉香土豆蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨200g，土豆200g，
辅料：：青椒1根，
配料：：盐1勺，生抽5ml，料酒1勺，生淀粉1勺，香辣豆豉2勺，蒜米2粒，蚝油1勺，
豉香土豆蒸排骨的做法步骤：
1.排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。
2.加半勺盐和适量生抽。
3.加一勺料酒和一勺生淀粉，搅拌均匀腌制一下。
4.土豆切小块排在盘底。
5.倒上腌制好的排骨。
6.加两勺香辣豆豉。
7.撒上一层蒜米。
8.青椒切段撒上层。
9.倒上少许蚝油。
10.蒸锅内烧水，上气后放入排骨蒸10分钟即可。
小贴士：
喜欢吃土豆比较软绵的就把土豆切的小块点，太大块不容易熟，喜欢吃土豆还有点脆脆口感的就切的大块点就行了。
土豆粉蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨300克，土豆200克，大米100克，
辅料：：葱1克，姜1克，酱油适量，料酒适量，蚝油适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，
土豆粉蒸排骨的做法步骤：
1.准备这些材料
2.排骨用姜蒜末、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、辣椒粉（不吃辣的不放），腌制15分钟
3.腌制排骨时将大米放在锅内小火炒至微黄
4.再将大米加花椒粉一起放入搅拌机搅拌成粗颗粒
5.拌匀
6.盘子先铺一层土豆
7.再加排骨
8.大火蒸30分钟左右
9.最后撒上葱花即可
百变土豆——粉蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆三个，
辅料：：蒸肉米粉适量，
配料：：姜片适量，酱油适量，鸡精适量，
百变土豆——粉蒸排骨的做法步骤：
1.排骨洗净浸泡两小时去除血水，中途要换几次水
2.泡好后沥水放碗中加入姜片少许酱油和鸡精腌制一小时待用
3.三个土豆洗净浸泡待用
4.土豆放入容器中，加入适量的蒸肉米粉拌匀
5.排骨腌制好后去掉姜片，也加入蒸肉米粉拌匀，拌的过程中也要同时加入些水以免过干
6.把拌好的排骨也放入容器中
7.放入锅中大火烧开转中小火蒸一个小时二十分钟左右
8.蒸好的排骨香的不得了，可是我最爱的还是土豆
9.喜欢香葱的也可以加葱
10.简单却美味
感谢您阅读“97美食网”的《木耳土豆蒸排骨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆排骨汤专题，希望您能喜欢！
