食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面的内容是小编为大家整理的红烧土豆鸡翅，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：土豆适量，
配料：：干辣椒丝适量，椒盐粉适量，姜粒适量，冰糖适量，葱头段适量，
红烧土豆鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅中清洗干净后，正反面划两刀
2.土豆切大块
3.所有调料
4.将姜，葱，辣椒，爆出味道后，把渣捞起待用
5.爆后的油，把冰糖加进去，煮到焦糖色
6.加入鸡翅炒匀
7.加上土豆
8.再把捞起来，爆过的渣一起倒进，加少许水，焖到汁收缩
9.装盘，最最加点葱花
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红烧罗勒鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅9个，
辅料：：葱适量，干辣椒适量，花椒10粒，大料1个，白糖10g，酱油1小勺，冰糖1块，盐适量，罗勒叶适量，姜适量，
红烧罗勒鸡翅的做法步骤：
1.取9个鸡中翅，在肉厚的一边划两刀，方便入味，另一面表皮保持完整。
2.将鸡翅放入冷水锅中加姜片和料酒，水开后煮两分钟。
3.捞出焯水鸡翅，用热水冲洗干净表面的浮沫。
4.炒锅加入15克油，10克的白糖，小火加热，待白糖变细腻泡沫状，就下入鸡翅。
5.下入鸡翅，迅速翻炒，直至鸡翅表面变得金黄，时间大约一两分钟。紧接着放入辣椒和葱姜。
6.加入没过鸡翅的水。放入料酒20g、酱油1小勺、大料1个、花椒20粒、冰糖1块。
7.大火烧开，小火慢炖。
8.锅中水烧至一半时，加入适量的盐，盐不要太多，因为最后要收干汁水。
9.锅中的汤再炖至一半时，撒一小把罗勒叶进去翻炒均匀，盖上锅盖小火焖1分钟。没有罗勒叶可以换成薄荷叶，也可以省略这一步。
10.出锅。
11.色泽红亮，散发着罗勒香味的鸡翅中非常诱人。
红烧啤酒鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅中12个，
辅料：：姜适量，干红辣椒适量，八角1个，桂皮1小块，花椒15粒，酱油适量，盐适量，啤酒1瓶，葱适量，蒜适量，
红烧啤酒鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅中12只，每个翅中都一在内侧一面划3刀。
2.冷水入锅，煮去浮沫。
3.用热水冲洗干净表面的附着物。
4.炒锅放入20g油，加入15g的白糖，小火加热至糖变成细密的小泡泡。
5.下入鸡翅翻炒至表皮上色均匀。
6.大约炒1分钟后，加入姜葱蒜片。
7.接着加入之前准备好的辣椒、大料、桂皮、花椒。
8.翻炒出香味，加入一瓶啤酒。
9.大火烧开，小火慢炖七八分钟后加入适量的盐和酱油。
10.汤汁收浓。
11.捡去配料出锅。咸甜微辣的口味很好吃。
土豆烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，土豆适量，
辅料：：蒜片适量，干辣椒丝适量，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，白兰地适量，迷迭香适量，
土豆烤鸡翅的做法步骤：
1.在鸡翅上撒上盐和黑胡椒。
2.倒入橄榄油，白兰地。
3.加入迷迭香，用手抓匀腌制30分钟。
4.土豆洗净，微波转熟，连皮切块。加蒜片，干辣椒丝和腌制好的鸡翅拌匀。
5.用铝箔做一个烤碗。
6.把材料放到铝箔碗里，进烤箱中层250度，30分钟。
鸡翅炖土豆
食材明细：
主料：：鸡翅10只，大土豆1个，
辅料：：大葱适量，生姜适量，大蒜2瓣，花椒粒适量，蚝油1勺，酱油1勺，老抽0.5勺，盐0.5勺，冰糖5g，干辣椒适量，
鸡翅炖土豆的做法步骤：
1.鸡翅从中间剁开，干辣椒、葱切段，蒜、姜切片。
2.土豆去皮切块。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和花椒粒爆香。
4.倒入鸡翅翻炒至鸡皮收缩。
5.放入干辣椒炒出香味。
6.添入适量水，加入盐、蚝油、酱油、老抽和冰糖炖15分钟。
7.加入土豆，再炖20分钟左右即可。
8.出锅撒上少许葱花就可以享用了。
咖喱土豆鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，土豆适量，
辅料：：咖喱块适量，辣椒适量，
配料：：油适量，
咖喱土豆鸡翅的做法步骤：
1.材料切好
2.鸡翅洗干净
3.飞一下水
4.飞水
5.飞水后捞起
6.翻炒一会儿后放水，淹没食材
7.放辣椒圈
8.东西煮熟后放咖喱块，一定要等煮熟才放咖喱块，因为一旦放了就会收汁
9.收汁后上碟
感谢您阅读“97美食网”的《红烧土豆鸡翅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧土豆专题，希望您能喜欢！
