沙茶酱牛肉土豆丝

食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是由小编为你整理的《沙茶酱牛肉土豆丝》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：牛肉丝适量，土豆适量，小葱适量，

辅料：：沙茶酱适量，生抽适量，油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，

沙茶酱牛肉土豆丝的做法步骤：

1.土豆削皮洗净,小葱洗净,牛肉切丝用料酒,盐,生粉,生抽腌渍.

2.土豆切丝,葱切寸段.

3.切好的土豆丝,放入清水中浸泡去淀粉.

4.锅烧热倒入油,放入牛肉丝翻炒变色盛出.

5.再加油放入土豆翻炒.

6.加入少量清水,再加盐.

7.放入1大勺沙茶酱炒匀.

8.合入牛肉丝.

9.加入小葱段炒均匀.

10.装盘即可.

97Msw.com相关知识

牛肉土豆丝

食材明细：

主料：：土豆1个，牛肉200克，

辅料：：红辣椒1个，蒜头两瓣，

配料：：食用油适量，生粉适量，蚝油小许，盐适量，

牛肉土豆丝的做法步骤：

1.土豆去皮，先切成薄片再切成丝，用水冲洗一下。辣椒也是切成丝，蒜头拍碎。

2.牛肉先切好，放点生粉，油盐调味。

3.热锅下油，先把蒜头放进去爆香。

4.然后再把土豆放进去同炒，熟了后先盛起来。

5.重新热锅下油，把牛肉倒进去爆炒两分钟，注意不能炒时间过长，很容易老。

6.最后把先炒好的土豆倒进来和牛肉一起翻炒一分钟，加小许蚝油，撒上葱花。再翻一下就可以了。

土豆丝炒牛肉

食材明细：

主料：：牛肉100g，红辣椒2勺，土豆1个，香葱1颗，

辅料：：植物油20g，盐5g，生抽1勺，老抽少许，淀粉适量，大蒜1颗，蚝油1勺，

土豆丝炒牛肉的做法步骤：

1.牛肉丝滑嫩土豆丝香脆。

2.食材准备好。

3.牛肉切丝用老抽、盐、蚝油、淀粉、植物油抓匀，红辣椒切丝。

4.土豆切丝。

5.加适量盐抓匀腌渍十分钟这样土豆丝脆。

6.冲洗干净沥干水分。

7.大火煸炒牛肉丝盛出来备用。

8.炒牛肉的底油放大蒜、红辣椒煸香。

9.加入土豆丝大火翻炒3分钟加入之前炒好的牛肉。

10.放适量盐、生抽、老抽，加入葱段翻拌均匀。

11.香喷喷的。

12.周末的午餐。

小贴士：

1、牛肉逆纹路切丝这样口感嫩。
2、土豆丝用盐腌渍十分钟倒掉腌渍出来的水冲洗干净沥干水分，这样炒出来的土豆丝脆。
3、全程大火翻炒。

相信《沙茶酱牛肉土豆丝》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了土豆丝菜谱专题，希望您能喜欢！