食材明细:
主料::土豆1个,牛肉200克,
辅料::红辣椒1个,蒜头两瓣,
配料::食用油适量,生粉适量,蚝油小许,盐适量,
牛肉土豆丝的做法步骤:
1.土豆去皮,先切成薄片再切成丝,用水冲洗一下。辣椒也是切成丝,蒜头拍碎。
2.牛肉先切好,放点生粉,油盐调味。
3.热锅下油,先把蒜头放进去爆香。
4.然后再把土豆放进去同炒,熟了后先盛起来。
5.重新热锅下油,把牛肉倒进去爆炒两分钟,注意不能炒时间过长,很容易老。
6.最后把先炒好的土豆倒进来和牛肉一起翻炒一分钟,加小许蚝油,撒上葱花。再翻一下就可以了。
食材明细:
主料::土豆1个,火腿适量,
辅料::葱花适量,
配料::盐适量,蚝油适量,鸡精适量,酱油适量,
土豆丝炒火腿丝的做法步骤:
1.将土豆去皮洗净,切成薄片
2.将薄片切成丝
3.火腿切丝
4.将一小段葱切成葱花
5.将锅内倒油,加热后倒入葱花炒香,倒入土豆丝,炒至土豆丝变色
6.倒入火腿丝继续炒,同时加入适量的耗油、酱油和盐,出锅时加入适量的鸡精
7.关火盛盘
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