中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？为满足你的需求，小编特地编辑了“黑木耳鸡蛋蒸五花肉”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，黑木耳5朵，五花肉165克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量，
黑木耳鸡蛋蒸五花肉的做法步骤：
1.食材：鸡蛋、黑木耳（已泡发清洗）、五花肉（已清洗）
2.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝，待用。
3.将已清洗好的五花肉放在案板上切成丝。
4.随后，将切好的黑木耳和五花肉放入盘中。
5.接着，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的胡椒粉。
9.加适量的清水。
10.调味拌匀。
11.然后，打入鸡蛋。
12.最后，放入蒸锅中。
13.盖上盖蒸至20分钟，即可。
14.开盖取出。
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黑木耳洋葱炒五花肉
食材明细：
主料：：黑木耳15朵，五花肉40克，洋葱70克，
辅料：：葱1段，姜2克，香菜杆4克，食用油2克，料酒4克，生抽6克，白糖1克，盐1克，
黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤：
1.原料：黑木耳、五花肉、洋葱、葱、姜、香菜杆。
2.锅中烧开水，将泡发的黑木耳用开水焯一下捞出备用。
3.洋葱切块，五花肉切片，葱、姜切碎，香菜杆切小段。
4.锅加热倒入食用油，放入五花肉煸炒。
5.当五花肉被煸得吐油时，加入料酒。
6.加入生抽，翻炒均匀。
7.加入葱、姜碎，炒出香味。
8.加入洋葱，翻炒。
9.洋葱五成熟时加入黑木耳继续翻炒。
10.加入白糖、盐，调味。
11.最后加入香菜杆，翻炒均匀出锅。
12.成品。
小贴士：
1、黑木耳泡发后，要用开水焯一下再继续加工。
2、五花肉要炒出油，吃着才香。
3、加入香菜杆，丰富了这道菜的味道，没有也可以不加哦。
黑木耳香干烧五花肉
食材明细：
主料：：香干160克，黑木耳5克，五花肉475克，
辅料：：干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
黑木耳香干烧五花肉的做法步骤：
1.食材：香干（已切开）、黑木耳（已泡发清洗）、五花肉（已清洗切开焯水）、大料
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉，搁入大料翻炒翻炒。
3.随后，加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.煮开。
6.接着，合入切好的香干和已清洗好的黑木耳翻动一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
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