食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“黑木耳洋葱炒五花肉 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：黑木耳15朵，五花肉40克，洋葱70克，
辅料：：葱1段，姜2克，香菜杆4克，食用油2克，料酒4克，生抽6克，白糖1克，盐1克，
黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤：
1.原料：黑木耳、五花肉、洋葱、葱、姜、香菜杆。
2.锅中烧开水，将泡发的黑木耳用开水焯一下捞出备用。
3.洋葱切块，五花肉切片，葱、姜切碎，香菜杆切小段。
4.锅加热倒入食用油，放入五花肉煸炒。
5.当五花肉被煸得吐油时，加入料酒。
6.加入生抽，翻炒均匀。
7.加入葱、姜碎，炒出香味。
8.加入洋葱，翻炒。
9.洋葱五成熟时加入黑木耳继续翻炒。
10.加入白糖、盐，调味。
11.最后加入香菜杆，翻炒均匀出锅。
12.成品。
小贴士：
1、黑木耳泡发后，要用开水焯一下再继续加工。
2、五花肉要炒出油，吃着才香。
3、加入香菜杆，丰富了这道菜的味道，没有也可以不加哦。
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白菜黑木耳炒五花肉
食材明细：
主料：：白菜150克，五花肉50克，黑木耳10朵，
辅料：：葱1段，姜2克，蒜2瓣，盐2克，食用油3克，料酒5克，生抽5克，胡椒粉0.5克，
白菜黑木耳炒五花肉的做法步骤：
1.原料：白菜、五花肉、黑木耳、葱、姜、蒜。
2.白菜叶洗净后，用刀从中间切断，再斜刀改成块，菜帮与菜叶分开放。
3.黑木耳用开水焯一下并撕成小块，五花肉切片，葱姜蒜切碎。
4.锅内少许油，加入五花肉煸炒。
5.五花肉煸出油脂，加入料酒、生抽翻炒。
6.加葱、姜、蒜炒香。
7.加入白菜帮，翻炒。
8.加入盐、花椒粉调味。
9.菜帮八成熟时，加入白菜叶翻炒。
10.菜叶快成熟时，加入黑木耳，翻炒均匀出锅。
11.成品。
12.成品。
小贴士：
黑木耳要提前浸泡，用水焯熟。菜叶和菜帮要分开炒，才能保证菜帮成熟、菜叶不过火。五花肉要煸炒出油脂才好吃。白菜若不新鲜，水分少，炒的时候可以加少许清水。
黑木耳梅豆炒五花肉
食材明细：
主料：：梅豆适量，五花肉一块，黑木耳适量，
辅料：：生抽适量，盐少许，鸡精少许，
黑木耳梅豆炒五花肉的做法步骤：
1.材料：梅豆（已摘洗干净）、五花肉（已煮熟）
2.黑木耳（已泡发）
3.将已泡发的黑木耳清洗一下。
4.捞出待用。
5.将已煮熟的五花肉放在案板上切成片，待用。
6.将已摘洗干净的梅豆和黑木耳下入沸水中焯开、2——3分钟后，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切成片的五花肉翻炒翻炒。
8.接着，合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒翻炒。
9.然后，加适量的生抽。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
黑木耳炒蒜苔五花肉
食材明细：
主料：：黑木耳适量，五花肉适量，蒜苔适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡粉适量，
黑木耳炒蒜苔五花肉的做法步骤：
1.黑木耳放清水中，
2.完全泡发；
3.完全泡发；
4.五花肉切簿片；
5.蒜苔切除部份老根，
6.再切成段；
7.少许油润锅，先放入五花肉煸炒出油；
8.待五花肉微焦黄，倒入生抽翻炒，使其有咸味；
9.接着放入蒜苔翻炒，至表面微微皱，香味四溢；
10.最后放入黑木耳翻炒一会儿，调入盐和鸡粉，即可！
洋葱炒五花肉
食材明细：
主料：：洋葱适量，五花肉适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，
洋葱炒五花肉的做法步骤：
1.洋葱去除外皮清洗干净切粗丝
2.青、红椒洗净去蒂切丝
3.五花肉切片
4.热锅加入植物油放入五花肉片煸香出油
5.倒入切好的洋葱，烹料酒、生抽，加适量的盐翻炒均匀
6.炒至洋葱快熟的时候再放入青、红椒继续翻炒均匀，加少许鸡精调味即可出锅
7.成品！
【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，黑木耳适量，洋葱适量，青椒适量，
辅料：：姜末适量，蒜末适量，姜片适量，葱结适量，
配料：：郫县豆瓣酱适量，生抽适量，
【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉的做法步骤：
1.原料图。
2.锅中烧水，放八姜片和葱结，放入五花肉煮至可以用筷子插入，捞出放凉后切片备用。
3.干木耳泡发后好了去蒂撒小片。
4.锅中热油至六七成热，放入姜蒜末爆香，加入事先剁好的郫县豆瓣酱炒出红油。
5.放入五花肉片炒出油，加入黑木耳炒半分钟左右。
6.再加入洋葱片和青椒片炒至断生。
7.最后调入适量的生抽炒匀，用湿淀粉勾薄芡即可。
小贴士：
1）郫县豆瓣酱要事先剁好。
2）洋葱片和青椒片炒至断生就好。
3）五花肉不要煮太软。
4）郫县豆瓣酱有一定的咸味，下生抽要注意用量。
黑木耳鸡蛋蒸五花肉
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，黑木耳5朵，五花肉165克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量，
黑木耳鸡蛋蒸五花肉的做法步骤：
1.食材：鸡蛋、黑木耳（已泡发清洗）、五花肉（已清洗）
2.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝，待用。
3.将已清洗好的五花肉放在案板上切成丝。
4.随后，将切好的黑木耳和五花肉放入盘中。
5.接着，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的胡椒粉。
9.加适量的清水。
10.调味拌匀。
11.然后，打入鸡蛋。
12.最后，放入蒸锅中。
13.盖上盖蒸至20分钟，即可。
14.开盖取出。
黑木耳香干烧五花肉
食材明细：
主料：：香干160克，黑木耳5克，五花肉475克，
辅料：：干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
黑木耳香干烧五花肉的做法步骤：
1.食材：香干（已切开）、黑木耳（已泡发清洗）、五花肉（已清洗切开焯水）、大料
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉，搁入大料翻炒翻炒。
3.随后，加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.煮开。
6.接着，合入切好的香干和已清洗好的黑木耳翻动一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
五花肉炒木耳
食材明细：
主料：：五花肉80克，木耳适量，生姜适量，大蒜适量，
辅料：：玉米油适量，盐2克，醋适量，生抽2克，剁椒一小勺，白糖适量，老干妈一小勺，
五花肉炒木耳的做法步骤：
1.五花肉切片，生姜，大蒜去皮切块，取小碗，加入剁椒，老干妈各一小勺拌均匀备用。
2.木耳提前用开水浸泡清洗干净沥干水分备用。
3.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒五花肉，生姜，大蒜片刻
4.放入剁椒，生抽，老干妈煸炒均匀
5.倒入木耳，加入醋，白糖，食盐煸炒均匀
6.煸炒均匀出锅。
7.盛碗中，成品图。
8.今天晚餐一道家常菜。
黑木耳五花肉炒黄豆芽
食材明细：
主料：：黄豆芽250克，熟五花肉120克，黑木耳4克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，牛肉酱适量，
黑木耳五花肉炒黄豆芽的做法步骤：
1.食材：黄豆芽（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗切丝）、熟五花肉（已切）、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉和黑木耳翻炒翻炒。
3.接着，合入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。
4.然后，加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的牛肉酱。
7.调味炒匀。
8.最后，搁入香葱，即成。
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