食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《零厨艺——蜜汁排骨》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：肋排400g，清水400ml，
辅料：：香菜适量，葱适量，
配料：：盐3g，油15ml，味好美蜜汁排骨调料1包(40g)，
零厨艺——蜜汁排骨的做法步骤：
1.将味好美调料倒入碗中
2.加入清水400ml搅拌均匀，放在一边待用。
3.将400g肋排用刀切成4-5cm长条，加入约3g盐，腌制半小时待用。
4.锅烧热加入15ml油，加入排骨煎至表面金黄，加入适量料酒去腥提香。（本步骤的图片，找不到了，在网上下载了一张。）
5.倒入事先调好的调料汁。
6.大火烧开后，调小火，加盖焖烧约30分钟，开盖大火收汁即可。
小贴士：
出锅前的蜂蜜，可加可不加，如果不喜欢，可忽略。
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快速零失败——蜜汁烤排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，蜜汁烤肉料适量，蜂蜜适量，
快速零失败——蜜汁烤排骨的做法步骤：
1.原材料：排骨，蜜汁烤肉料，蜂蜜。
2.提前一天将排骨按比例（一袋烤肉料可以腌制2千克的原材料）放入蜜汁烤肉料腌制，如果没有蜜汁烤肉料的话，可以用超市瓶装的排骨酱加葱、姜和糖腌制。
3.烤制之前将排骨涂上一层蜂蜜。
4.将涂好蜂蜜的排骨包上锡纸放烤箱中层，200度，烤15分钟后打开锡纸，再涂上一层剩下的腌制的汁料和蜂蜜，放烤箱再烤15分钟。
麻辣鸡爪（零厨艺）
食材明细：
主料：：鸡爪随意，
辅料：：藕片适量，芹菜适量，白糖少许，香醋适量，
麻辣鸡爪（零厨艺）的做法步骤：
1.鸡爪藕片提前煮熟 芹菜用盐抓一下 炒出来嫩。
2.准备调料。
3.锅里不用放油，直接倒进去适量的调料，调料包里的油够用。
4.把鸡爪和藕片放锅里炒，加点糖加点水焖一下。
5.然后放芹菜炒熟，出锅前滴点香醋，就ok了。
小贴士：
芹菜可加可不加，放自己喜欢的蔬菜炒都行，平时喜欢加点木耳，这次没来得及泡。
感谢您阅读“97美食网”的《零厨艺——蜜汁排骨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了厨艺交流专题，希望您能喜欢！
