只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下早餐---羊肉稀饭，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：羊肉适量，粳米80g，盐适量，葱适量，胡椒粉适量，
辅料：：水适量，
早餐---羊肉稀饭的做法步骤：
1.羊肉切片（我的羊肉是冻的，取出来趁冻着切薄片）备用
2.粳米淘两次
3.把羊肉片，盐一起放入锅中
4.加适量的水（我家三口人，加这些水正好三人一人一碗）
5.放入电饭煲中定在汤粥就不用管了
6.熬熟后取出锅
7.葱切沫和胡椒一块放入搅拌一下
8.一人一碗，肉嫩味鲜，喜欢吃胡椒的话可以多放点
9.成品图
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海蟹稀饭
食材明细：
主料：：米饭三个人平常吃的量，海螃蟹1斤（花蟹、三眼蟹），瘦肉200g，牛肉饼10个，
辅料：：姜1小块，番薯粉少许，白糖少许，料酒少许，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，食用油少许，
海蟹稀饭的做法步骤：
1.电饭锅煮米饭，或者有剩饭也行
2.清洗海螃蟹，并剁成二边
3.瘦肉切片，腌制瘦肉。用料酒2汤匙、番薯粉少许、白糖少许，食用油少许、胡椒粉少许，然后抓均匀就好。腌制十分钟。
4.牛肉饼切小块，姜块切成丝。
5.起油锅炒姜丝
6.下螃蟹翻炒
7.翻炒至变红色后，加入开水
8.水开后加入腌制好的瘦肉
9.加入牛肉饼
10.煮到汤变有点乳白色
11.加入米饭
12.煮二、三分钟就好了，下盐少许、胡椒粉少许就出锅了。
小贴士：
海螃蟹（三眼蟹，花蟹）一定买活的，比较鲜味，要下多姜丝。
菠萝稀饭
食材明细：
主料：：菠萝半个，大米100g，
辅料：：水适量，
菠萝稀饭的做法步骤：
1.菠萝半个
2.将菠萝去皮
3.去好皮的菠萝切成块
4.将米洗净，放入适量的水
5.盖锅盖，开火
6.稀饭煮至7分熟时将菠萝放入。焖煮5分钟即可
红薯稀饭
食材明细：
主料：：红薯一颗，大米一把，
辅料：：糖适量，
红薯稀饭的做法步骤：
1.红薯和大米。
2.红薯切成小块。
3.把大米和红薯一起倒入电饭锅里，加适量水。
4.按煮粥键，55分钟后就煮好粥了。
5.煮好了。
小贴士：
喜欢甜可以加糖。
佤族稀饭
食材明细：
主料：：土鸡1只，生米适量，纯净水适量，
辅料：：姜，，花椒适量，草果适量，香毛草适量，生辣子适量，蒜适量，大芫细适量，小芫细适量，薄荷叶适量，韭菜适量，茴香适量，香料适量，
佤族稀饭的做法步骤：
1.土鸡洗净、整只放水锅里煮、并放入草果3个、香毛草、花椒子适量、盐巴根据个人口味放、姜巴一同煮熟，捞出放凉
2.再把煮鸡的汤放入米煮烂开，记住要不停的搅拌，糊了就变味了。
3.最后把凉好的鸡撕开，并一同放入所有佐料即可出锅，辣、麻、盐巴味精根据个人来放。
小贴士：
虽然做起来有点麻烦，但是保证你吃了一次就忘不了，就爱上它了。
红薯粥（稀饭）
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：珍珠米适量，
红薯粥（稀饭）的做法步骤：
1.先把水烧上。
2.准备食材：珍珠米淘洗、红薯切块。
3.水开了，把珍珠米和红薯放进锅里，大火煮开，勺子搅一下，刚下锅的米容易粘锅底。白色浮沫可漂出。
4.中小火?熬制30分钟左右，中途要3-5次搅拌一下，勺子盛一点看看煮的效果，米粒煮制扩大一倍就差不多了。
5.成品，煮好如时间还有余，盖上盖子焖几分钟最好。
6.成品。
7.成品。
小贴士：
温馨提示：
1、长期煮粥建议选用砂锅煮粥比普通锅更加粘稠。
2、红薯煮粥本身就有微甜味，喜欢更甜的放冰糖和粥一起煮。放白砂糖，盛碗根据口味适量添加即可。
香肠海鲜稀饭
食材明细：
主料：：小龙虾适量，虾适量，香肠适量，大米饭适量，
辅料：：青椒适量，洋葱适量，
配料：：辣椒粉适量，黑胡椒适量，盐适量，淀粉适量，
香肠海鲜稀饭的做法步骤：
1.超市买来新鲜的小龙虾。
2.把小龙虾放调料水加柠檬片和辣椒粉大火煮15分钟。
3.煮好入味的小龙虾拿出来，然后剥出小龙虾虾仁出来。
4.同时准备好青椒切丁，洋葱切丁。还有虾去掉虾壳和黑肠，切丁。
5.然后把用调料把小龙虾虾仁，虾，香肠，青椒丁，洋葱丁一起煮10分钟。
6.可以配一碗白色米饭做海鲜盖浇饭吃。
7.也可以加几勺米饭进去做香肠海鲜稀饭吃。
小贴士：
香肠除非是自己家做的，其他外面买来的都是高油量高盐的，不健康。建议如果像我一样不会家做香肠的朋友们，不妨把香肠切片后，在热水里煮十分钟，去去油脂和高盐。你会发现煮出来的水上面飘很多油。反正尽量避免这些吃到我们自己肚子里吧。
菠菜烫稀饭
食材明细：
主料：：剩米饭半小碗，菠菜2颗，鸡蛋一个，
辅料：：葱花少许，水2.5~3小碗水，盐适量，蒜末少许，香油2滴，植物油少许，
菠菜烫稀饭的做法步骤：
1.菠菜洗净焯水后，入凉水盆里过一下，再切段备用
2.锅内入少许底油，放入葱花爆香
3.加入水
4.放入剩米饭，烧至锅四周冒小泡微开时，磕入鸡蛋，轻轻倾斜一下锅，让汤把鸡蛋没过，锅稍微开起来，马上转微火盖上盖子焖荷包蛋
5.待荷包蛋定型后不太硬时即可开盖，下入菠菜段拌匀，开锅后，中小火煮到有点稠了加入盐，加入蒜末，关火点入两滴香油即可
6.成品图！
7.成品图！！
8.成品图！！！
小贴士：
1 油少加，多了油腻
2 喜欢吃嫩点鸡蛋的，可中途先把鸡蛋捞出来
3 可以换成其他的青菜，口味不同
4 成品的稀稠取决于水量的多少
5 最后蒜末的加入特别提味
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