中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意收集和整理了撒寿司，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：白米1小碗，鸡蛋1粒，香肠1条，蟹棒3小条，海苔适量，寿司醋适量，幼糖适量，沙拉酱适量，
撒寿司的做法步骤：
1.白米洗净放进钢碗中加水盖过米。
2.放进蒸锅中蒸20分钟至熟。
3.鸡蛋煎成蛋饼切成条状，香肠煎熟切斜片，蟹棒略煎切粒状。
4.海苔剪成小小碎片。
5.蒸好的米饭放进饭盒加寿司醋+糖拌匀它。
6.先把海苔碎片均匀滴撒在米饭上。
7.再铺上一层鸡蛋。
8.香肠，蟹棒也整齐滴排上。
9.再加上2片番茄片。（或你喜欢滴蔬菜）
10.挤上适量的沙拉酱在上面。
11.“撒寿司”饭盒就好咯！！
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豆角鸡蛋撒子饺子
食材明细：
主料：：豆角1把，鸡蛋6个，撒子1把，粉丝1把，面粉500克，水250克，
辅料：：葱1棵，姜1块，花椒面适量，胡椒粉适量，香油适量，色拉油适量，盐适量，
豆角鸡蛋撒子饺子的做法步骤：
1.豆角洗摘干净，切成豆角碎，入油锅炒八成熟。鸡蛋打散在碗里加少许盐，花椒面拌匀，鸡蛋炒嫩点碾碎和炒好的豆角放一起。撒子用手搦碎掺一起。粉丝泡发，控水，切碎倒入豆角馅里，加入葱姜末，花椒粉，胡椒面，香油，色拉油，盐拌匀
2.和面，醒一下，下剂子
3.擀皮
4.包饺子
5.出锅！
小贴士：
豆角炒熟会出水，撒子比粉丝更吸水。
【花样寿司】----什锦寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，海苔适量，
辅料：：鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，大根条适量，肉松适量，
配料：：沙拉酱适量，寿司醋适量，
【花样寿司】----什锦寿司的做法步骤：
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋。
2.搅拌均匀。
3.准备好其他配料。
4.将鸡蛋打散煎成蛋饼，晾凉切宽条。
5.胡萝卜切条，开水煮软。
6.黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条，鸡蛋饼切片，胡萝卜切条。
7.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔，倒入少许米饭。
8.自上而下将米饭铺匀，上部留空，便于最后卷好后粘卷。
9.在铺匀的米饭上抹沙拉酱。
10.撒少许肉松。
11.铺上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条。
12.自下而上卷起来，卷紧。
13.卷的时候注意用力均匀。
14.卷好后可以用保鲜膜卷着停留一会再切片。
15.吃的时候可以蘸一点寿司酱油和芥末。
小贴士：
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
4.切寿司的时候注意要用一把快刀，切一下蘸一下白醋或水再切，不粘刀。
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