食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“做给师姐家的小美女——焗烤蝴蝶面”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：蝴蝶面200g，
辅料：：三色冷冻菜适量，香肠1根，芝士条100g，
配料：：芝士粉适量，橄榄油适量，
做给师姐家的小美女——焗烤蝴蝶面的做法步骤：
1.准备好食材。
2.蝴蝶面按照包装煮熟，并泡在冷水中过凉后。
3.锅内放水，烫熟三色冷冻蔬菜。
4.将沥干水分的蝴蝶面和三色蔬菜拌在一起，加少许橄榄油。
5.加入芝士粉和盐，拌匀。
6.将拌好的材料放在烤盘中，表面撒一层芝士条。
7.放入烤箱中，高火，3分半。
8.食用前撒少许肉桂粉即可。
小贴士：
1.如果没有三色蔬菜，可用胡萝卜丁，土豆丁，芹菜丁等各类蔬菜烫熟代替。
2.各家烤箱功率不同，大致以烤到芝士冒泡并微焦为好。
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营养美味早餐之---可爱小美女
食材明细：
主料：：西葫芦一小块，面粉适量，洋葱几片，
辅料：：盐适量，煮熟鸡蛋一个，凉白开适量，
营养美味早餐之---可爱小美女的做法步骤：
1.西葫芦洗净去皮,擦成细丝
2.在西葫芦丝中加入两至三勺子的面粉,并倒入凉白开适量,将面粉和菜丝搅和成面糊糊
3.洋葱一个对半切,然后将洋葱切成一厘米厚度的洋葱圈.
4.锅内加入油,小火热油.放入洋葱圈煎.用小勺将面糊糊放到洋葱圈里面.煎至一面金黄后翻转到另外一面继续煎,直到全熟.
5.洋葱西葫芦饼出锅,放入盘中,煮熟的鸡蛋一个对半切开,取出蛋黄当做小美女的头饰.蛋白部分切成丝状,来做小美女的头发.一款可爱的小美女蛋饼出来了,宝宝一定吃的美美的超级开心哦!
小贴士：
小火慢煎西葫芦饼
焗蝴蝶面(1)
食材明细：
主料：：蝴蝶面250克，
辅料：：培根3片，大红肠1小段，杂菜适量，香菇5朵，马苏里拉芝士4片，
配料：：油适量，番茄沙司适量，盐适量，糖适量，
焗蝴蝶面的做法步骤：
1.大红肠去外层的薄衣，切片备用。我一般吃大红肠都把外面一层薄衣去掉，也可以保留。
2.杂菜和香菇先在平底锅内炒一炒，让蔬菜吃油，放少量糖和盐调味备用。
3.蝴蝶面入开水中煮12分钟，煮的过程中加盐和淋少量的植物油。待面条变软，拿凉水冲洗，然后用油拌好，待用。
4.番茄沙司和芝士备用，这个芝士可能我放冰箱的时间有些长了，拉丝效果不好。
5.烤盘里铺铝箔纸，在纸上刷油。
6.把面倒入烤盘
7.面上均匀的刷一层番茄沙司。
8.铺一层芝士。
9.浇上刚刚炒好的杂菜，铺上培根片和红肠片。
10.再撒一层芝士。
11.烤箱170度预热，烤半小时，同时，烤箱下层可以烤些红薯，土豆之类的粗粮。
12.半小时后，待蝴蝶面表面金黄色，一道即可做主食吃，又可以做下午茶的焗蝴蝶面就可以享用啦。
芝士焗蝴蝶面
食材明细：
主料：：蔬菜蝴蝶面少许，
辅料：：马苏里拉芝士少许，黑芝麻少许，盐少许，
芝士焗蝴蝶面的做法步骤：
1.准备少许蝴蝶面。
2.开水后放入蝴蝶面，撒少许盐，小火煮熟。
3.煮后后捞出沥干水分放入焗碗。
4.面上撒上马苏里拉和少许黑芝麻。
5.入烤箱170℃，焗十分钟，表面上色即可。
做给宝贝的意大利面
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：儿童酱油少许，黄瓜少许，胡萝卜少许，鹌鹑蛋少许，鸡蛋少许，番茄酱少许，
做给宝贝的意大利面的做法步骤：
1.将意大利面放入锅中煮熟，熟的时候可在水中加盐和几滴橄榄油。加盐可以使面更劲道。加橄榄油可以在煮面时面汤不溢锅。没有橄榄油可以用食用油代替，面煮熟后千万不要过凉水，会影响面的口感！
2.煮面的间隙，将黄瓜，胡萝卜，鹌鹑蛋等配料配好。可根据自家口味搭配造型！
3.面煮好后捞出备用。放炒锅将配料先入锅炒熟，出锅备用！
4.然后锅中倒少许食用油下番茄酱翻炒至变色。
5.加入意大利面和配料继续翻炒，将面和配菜都均匀沾上番茄酱后就可以出锅了。出锅前加点儿童酱油提味即可！
6.面炒熟后就可以装盘造型了。因为是做给小孩子吃所以造型很有必要，这会直接影响孩子的食欲！
7.面的造型可以根据配料的不同多种变化，看娃每次都吃的很开心当妈的自然也跟着开心！
焗烤螺旋面
食材明细：
主料：：螺旋面100克，西红柿1个，洋葱半个，虾仁适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，面包粉适量，马苏里拉芝士适量，
焗烤螺旋面的做法步骤：
1.将西红柿切成1厘米厚的片。
2.洋葱切成1厘米厚的片。
3.螺旋面放入开水锅中煮8分钟左右。
4.锅中倒入橄榄油，放入虾仁煎一下。
5.再放入西红柿、洋葱，煎一下。
6.螺旋面沥干水分，放入烤碗中。
7.撒上盐、黑胡椒。
8.在放上洋葱、西红柿、虾仁。
9.撒上面包粉。
10.放上马苏里拉芝士，烤箱220度预热，中层烤10分钟左右。
菠菜蝴蝶面
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，面粉适量，盐适量，菠菜适量，
辅料：：肉适量，豆腐适量，西红柿适量，
配料：：蚝油适量，盐适量，香醋适量，油泼辣子适量，
菠菜蝴蝶面的做法步骤：
1.菠菜洗净开水焯一下去除嘌呤，用榨汁机把菠菜榨成菠菜泥，再加入一颗鸡蛋。
2.加入盐和面粉和成面团并揉光面团。醒面15分钟。
3.豆腐切丁西红柿切块儿，和肉炒成哨子待用。（哨子有很多种，我今天就地取材就这样做了，不过还挺好吃的）
4.将面团擀开适合的厚度，把面重叠叠起来，切成约3、4厘米款的条，再将宽面条展开一条一条摞起，切成约3、4厘米的面片儿，用筷子将面片儿从两端向中间夹起，一个漂亮的蝴蝶面就做好了！
5.锅里烧开水，将蝴蝶面下入锅里，大火烧开，再用中火烧开后煮上两分钟基本上就可以了！将蝴蝶面盛到碗里下入做好的哨子！
6.如果爱吃宽面的话依照第四部直接切成约3、4厘米的面条就好了！成品如图！
培根蝴蝶面
食材明细：
主料：：蝴蝶面150克，培根2片，
辅料：：芹菜50克，洋葱1/2个，大蒜5克，
配料：：盐5克，香醋15ML，白砂糖少许，李锦记金标生抽15ML，
培根蝴蝶面的做法步骤：
1.准备好食材。
2.芹菜洗净切段。
3.洋葱切丝。
4.培根切片。
5.大蒜剁碎。
6.锅内入水，将蝴蝶面煮熟。
7.锅内入油，爆香蒜蓉。
8.放入培根翻炒。
9.再加入芹菜洋葱丝炒二分钟。
10.加入适量李锦记金标生抽、白醋、白砂糖。
11.倒入蝴蝶面，加少许盐拌匀装盘。
高汤蝴蝶面
食材明细：
主料：：面粉250g，
辅料：：胡萝卜一根，黄瓜一根，香菜一棵，熟芝麻5g，
配料：：葱一小段，高汤料半包，盐适量，
高汤蝴蝶面的做法步骤：
1.主料：面粉，胡萝卜，黄瓜，葱，香菜，熟芝麻。
面粉加适量水，搅拌后揉成稍硬一点的面团，醒至少半小时。
2.胡萝卜，黄瓜，葱，香菜洗净，胡萝卜去皮。葱切丝；黄瓜一部分切丝，一部分切花样；胡萝卜分三部分，切丝，剁末，切片；香菜不切。
3.将面团分成两部分，先将一个揉好，擀成大面皮。
4.均匀撒上熟芝麻，继续擀几下，使芝麻嵌入面皮中。
5.用花样刀，或其他锯齿边的刀切边。
6.水平竖直划好，切出很多方形。
7.将方形一个个撕开，可撒点干面粉，用手平抹，以便好撕。
8.拿出一个方形，横排几根胡萝卜丝，使劲按一下。
9.然后将面皮折扇子折叠。
10.中间用筷子夹一下，定型。
11.依次同样做好其他蝴蝶面，称为蝴蝶面一。
12.取另一块面，揉好擀成皮，均匀撒上熟芝麻和胡萝卜末。
13.继续擀几下，使料嵌入皮中。
14.方法同蝴蝶面一，切边。
15.依次做好蝴蝶面二。
16.边角料可揉在一起，擀皮继续做蝴蝶面，再剩下的直接下面皮。
17.炒锅加热，放少量油。
18.油热加葱花丝炸锅
19.放足量水（因为下两次面），加入浓缩的高汤料和适量盐，大火烧开。
20.水开后下蝴蝶面一，也可一起下。
21.蝴蝶面一熟后，盛出，放黄瓜丝、黄瓜片、香菜等，浇汤。
22.下蝴蝶面二。
23.蝴蝶面二出锅
小贴士：
面皮可擀得稍薄一点，切的小一点，更漂亮。
可根据自己口味加一些调料，我加了高汤，所以不必加很多的调料。
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