食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《手卷吐司》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：吐司1片，香肠适量，蟹棒适量，青瓜适量，海苔适量，
辅料：：沙拉酱适量，
手卷吐司的做法步骤：
1.所有材料都预备好。
2.香肠，蟹棒炸过和青瓜各切成小条。
3.吐司去边，用擀面棍擀平。
4.海苔半张，擀平的吐司放在上面。
5.沙拉酱涂满吐司，海苔边边。
6.把材料斜放在吐司片上。
7.把它斜斜地卷起，压紧涂有沙拉酱的海苔。
8.手卷吐司就搞定了。
9.我滴“手卷吐司”。
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蚝油魔芋手卷
食材明细：
主料：：魔芋手卷1盒，青椒半个，红椒半个，香菇两个，角瓜1个，萝卜1块，
辅料：：大葱适量，生姜适量，
配料：：白胡椒粉适量，蚝油适量，生抽适量，精盐适量，
蚝油魔芋手卷的做法步骤：
1.制作这道菜的材料。
2.角瓜切成片状备用。
3.青红椒切成小块。
4.香菇切成小块。
5.青萝卜切成片。
6.角瓜片用开水焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）
7.焯烫好的角瓜片摆放到盘中。
8.葱姜切片备用。
9.锅中加入适量的油炒香葱姜片。
10.放入香菇和萝卜片炒匀。
11.加入魔芋手卷翻炒均匀。
12.放入青红椒块翻炒均匀。
13.加入适量的白胡椒粉炒匀。
14.加入适量的蚝油炒匀。
15.再加入适量的生抽炒匀。
16.临出锅时候加入适量的精盐。
牛油芒果手卷
食材明细：
主料：：牛油果适量，芒果适量，米饭适量，
辅料：：米醋适量，糖粉适量，沙拉酱适量，
牛油芒果手卷的做法步骤：
1.米饭适量。
2.适量米醋加糖粉，调成糖醋汁。
3.适量糖醋汁拌过的米饭。
4.芒果切条，片去果皮。
5.牛油果去皮，切长条。
6.海苔斜剪成三角。
7.放上适量米饭。
8.放上芒果和牛油果条。
9.挤上适量沙拉酱。
10.包成沙漏形，剪去多余边角。
11.再切小块芒果丁和牛油果丁放上面。
12.成品。
13.成品。
火腿芦笋手卷
十分钟健康美味早点火腿芦笋手卷
这个早点是我们家昨天早上的，个人感觉很不错，我是头天晚上就做好了，第二天起床立马从冰箱取出来回回温，然后洗洗刷刷去，完毕手卷配上点喝的就是一顿早点，完全是零分钟早餐哈～
如果不想头晚做要吃新鲜出炉滴，也不难，芦笋焯水，青瓜切条也行，火腿切条，鸡蛋煎好，再把紫米和白米洗好后像平时煮饭一样放电饭煲里，设好早上几点自动煲饭，起床时香喷喷的饭已经煲好，拌醋、卷手卷那是手到擒来哈，哈哈哈～
当然，家里的饭煲要有这个功能才行哦！
火腿芦笋手卷材料：紫米和白米（比例为1：3），寿司醋，寿司用紫菜，芦笋，火腿，鸡蛋，沙拉酱（像我不太喜欢加沙拉酱的可以自动省略）
火腿芦笋手卷的做法
1.白米混合紫米用电饭煲煮熟，趁热加寿司醋拌匀
2.芦笋取芦笋尖洗净焯水备用
3.火腿切长条备用
4.鸡蛋用平底锅煎成圓形
5.煎好的鸡蛋对半切开
6.准备好做手卷用的紫菜
7.紫菜上先铺一层蛋皮，再在一端铺上米饭、火腿和芦笋（爱吃沙拉酱的再挤上沙拉）
8.卷起即可
特别提示
1.紫米提前浸泡1～2小时
2.如果不嫌麻烦，可以将白米和紫米分开煮，再混在一起拌寿司醋，紫白相间，卖相更漂亮
3.如果没有做手卷的紫菜，可以把做寿司卷的紫菜对半剪开即可
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
糖醋佛手卷
食材明细：
猪肉(肥瘦)350克，淀粉(蚕豆)13克，鸡蛋120克，小麦面粉15克，陈醋35克，植物油35克，胡椒粉1克，酱油5克，小葱25克，盐2克，姜15克，味精1克，料酒25克，白砂糖20克
糖醋佛手卷的做法步骤：
1. 取葱白15克切碎；
2. 鲜姜10克去皮拍松；
3. 葱末、姜加料酒浸泡15 分钟，制成葱姜酒；
4. 猪肉斩成泥，加入葱姜酒、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋30克，搅拌成馅；
5. 其余鸡蛋打散，加入湿淀粉，上火摊成两张圆形蛋皮；
6. 将蛋皮从中间切开成四个半张；
7. 把肉馅分成四等份，分放在每张蛋皮上，卷成3 厘米粗细的蛋皮卷；
8. 面粉加水调糊；
9. 用面糊把蛋卷的边部粘牢，并压实，压扁成0.6 厘米厚，顶刀切0.6 厘米宽的连刀条，每第五刀切断成佛手形，如此全部做完；
10. 煸锅上火放油，烧至五成热，逐个下入佛手卷，中火炸成金黄色熟透捞出；
11. 剩余的葱姜切小米粒大小的粒，放到碗中，加入白糖、醋、酱油、高汤50毫升和湿淀粉调芡；
12. 炒勺上火加油，对入糖醋芡炒沸，炒浓，下入炸好的佛手卷，炒均匀出锅装盘即成。
小贴士：
1. 制作佛手卷的猪肉，要选用肥三瘦七的精肉，剁的越细越好，加入调料后要多搅拌，使其起胶呈粘稠糊状为佳；2. 卷制蛋卷时要注意蛋皮的正反面，把贴锅的一面卷在里面，使蛋卷外部的色泽一致；3. 调制糖醋芡，必须使用山西老陈醋，才能烹制出独有的风味；4. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
牛油果手卷
食材明细：
主料：：牛油果1个，海苔1张，熟米饭半碗，
辅料：：虾仁3〜4个，鱼籽（新鲜的）少许，球生菜一颗，
配料：：千岛色拉酱少许，寿司醋（或果醋）少许，
牛油果手卷的做法步骤：
1.除米饭外的材料
2.牛油果切片，虾仁用黄酒、盐腌制后入沸水汆烫几分钟后捞出
3.熟米饭拌少量寿司醋，我手头没有就拿苹果醋代替了，也不错
4.滩开一整张寿司海苔，在对角上先铺上一片球生菜，放上步骤3的米饭，涂上千岛色拉酱，放上虾仁，撒上鲜鱼籽，放牛油果片卷成蛋筒状
5.完成
小贴士：
因为千岛酱本身偏酸，醋拌米饭是只需少量就行，不用多。
芒果芦笋手卷
食材明细：
主料：：米饭适量，芒果适量，芦笋适量，
辅料：：沙拉酱适量，
芒果芦笋手卷的做法步骤：
1.芒果切条。
2.米饭适量。
3.适量芒果泥拌匀米饭备用。
4.海苔一片对角剪成两个三角形，取一片。
5.适量芒果米饭。
6.芒果条，适量沙拉酱。
7.盐水绰过的芦笋一根，喜欢可多放两根。
8.包成沙漏形。
9.剪去多余边角，再放些芒果丁。完成。
10.成品。
11.成品。
小贴士：
芒果的选择很重要，要选香甜不带酸涩口感的芒果。
简便手卷寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，紫菜适量，
辅料：：熏三文鱼适量，牛油果适量，鸡蛋适量，
配料：：寿司醋适量，芥末适量，生抽适量，
简便手卷寿司的做法步骤：
1.准备食材：牛油果，鸡蛋熏三文鱼，胡萝卜，芥末
2.将鸡蛋烫成蛋饼然后切丝，其他食材也切丝。
3.准备米饭和寿司醋。
4.取一块紫菜并将拌好寿司醋的米饭放在紫菜上面。
5.将米饭均匀的摊开。
6.将所以食材放在米饭上。
7.然后双手将紫菜包着米饭和食材一起压紧卷起。
8.卷好的寿司卷。
9.小刀浸水然后将寿司卷切小块。（每切一块最好浸一次水，这样切出来的寿司很平整）
10.将切好的寿司排盘即可。（吃的时候可以用生抽调芥末，蘸来吃）
11.做好的寿司。
美味手卷寿司
食材明细：
主料：：大米3大把，糯米1大把，
辅料：：梨半个，寿司萝卜适量，鸡蛋1个，肉松适量，火腿肠1根，沙拉酱适量，寿司海苔3张，食用油适量，食盐适量，
美味手卷寿司的做法步骤：
1.3把大米和1把糯米（这个就是成人的手掌抓的一把一把的，原谅我如此粗暴的测量?）淘洗干净放入电饭煲，加入适量清水蒸成米饭。
2.鸡蛋放入少量盐搅打均匀。
3.平底锅刷少量油放火上小火烧热。
4.将搅打好的鸡蛋倒入锅中摊平，煎至两面金黄后盛出。
5.蒸好的米饭盛出晾凉后，放入适量寿司醋。（这个寿司醋依个人口味放）
6.梨去皮后切成条。
7.火腿肠和鸡蛋皮切条。
8.寿司帘上放一张寿司海苔。
9.将拌了寿司醋的米饭均匀的铺在寿司海苔上。
10.将寿司萝卜，梨，火腿，鸡蛋和肉松放在寿司海苔下端。
11.在海苔上均匀的挤上沙拉酱。
12.利用寿司帘将寿司卷起。
13.将卷好的寿司切成2厘米的段，摆盘，上面再挤上沙拉酱，就大功告成了！
小贴士：
做寿司的米饭要比平时吃的米饭稍硬一点。
手卷寿司(1)
食材明细：
主料：：糯米250g，日本萝卜1根，黄瓜1根，胡萝卜1根，火腿肠1根，
辅料：：肉松10g，紫菜1张，
手卷寿司的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄瓜，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；火腿肠细长条；日本萝卜切长条；
2.将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、寿司醋拌匀
3.寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上；
4.带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以；
5.把食材沿着紫菜下端依次往上放，最后撒上肉松
6.开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉；
7.注意切紫菜包饭要用比较锋利的刀，每切完一刀就要把刀刃擦拭干净再切下一刀。
小贴士：
冬日里做饭怕冷怕麻烦，手卷寿司刚刚好。紫菜本身含有丰富的碘.紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效.所以长期吃还可以预防高血压等疾病。
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