食材明细:
主料::大虾4只,
辅料::芝士片2片,黄油适量,伊面1块,柠檬适量,盐适量,糖适量,生粉水适量,
伊面大虾的做法步骤:
1.食材。
2.用手抓盐均匀撒上,然后再挤点柠檬汁腌制10分钟左右。
3.取锅煮开水加入伊面。
4.伊面下锅后拌散煮1~2分钟。
5.煮熟后捞岀沥干水。
6.虾腌制后倒岀多余水汁再撒上生粉。
7.锅加油烧热100度左右就可以下锅炸。
8.炸至外壳酥脆即可,大约3分钟左右。
9.炸好捞岀沥油再放到伊面上。
10.取汤锅烧热小火加入黄油煮融。
11.煮融后加入两片芝士。
12.加入适量开水把芝士片煮融。
13.调入盐和糖再用生粉水勾芡。
14.将芝士汁淋到虾上面即可,淋完芝士汁可以再撒上少许白糖。
15.近照。
食材明细:
主料::大葱姜少许,大虾5个,口蘑适量,
辅料::青椒一个,三鲜伊面一个,
中式伊面口蘑的做法步骤:
5.手机像素不太好。
6.再来一张!!!
小贴士:
放虾,马上放盐这样可以炒出虾的水分 口蘑,根朝上切片,好切。蘑菇汤可以煮混沌。很好吃。
食材明细:
主料::伊面250克,鱼豆腐6颗,黑木耳15克,皇子菇3颗,包菜100克,辣椒50克,鸡汤375毫升,
辅料::盐适量,糖适量,蚝油适量,老抽适量,麻油适量,
混烧伊面的做法步骤:
1.首先将黑木耳泡发完成,青椒斜刀切丝儿。
2.皇子菇用滚刀法切成小块,鱼豆腐拿出来解冻。
3.烧一锅水,将冰冻的鱼豆腐放在水里面解冻。
4.将鸡汤罐头打开备用,包菜洗净后切成小片。
5.解开伊面的包装,用步骤2中的开水穿烫10几秒,晾干。
6.起油锅,将木耳、皇子菇和包菜爆炒,期间放少许盐。
7.加入鱼豆腐和青椒丝,倒入一罐鸡汤。用糖、老抽和蚝油调味。
8.鸡汤煮沸后,加入伊面,翻炒数下。
9.熄火,倒入麻油搅拌均匀即可出锅。
小贴士:
1. 伊面的烹煮时间一定要快,如果不是,就坨儿了。
2. 麻油要熄火后再加。
食材明细:
主料::伊面三个,包菜二飯碗(切好),烧肉-飯碗,红萝卜小半碗(切片),香菇小半碗,小红葱二湯匙,
辅料::糖一茶匙,酱青四湯匙,味素半茶匙,水小半碗,
燒肉炒伊面的做法步骤:
1.材料
2.下点油,中火畧煎萝卜片,下小葱和香菇片炒香,再下包菜,大火翻炒各材料几分钟。
小贴士:
伊面要炒得爽口好吃,烫到熱水里-散開就要馬上拿起,但不需要过冷水,因為它是油炸过的面。
食材明细:
主料::菠菜面2两,肉丸8粒,虾米1把,芹菜1条,
辅料::骨头上汤适量,
配料::盐1小勺,
冬日早餐:翡翠伊面的做法步骤:
1.骨头上汤备好。
2.把肉丸(对半切开,然后十字交叉切成花)、菠菜面备好。
3.虾米泡发洗净(洗虾米的水不要倒掉),芹菜切成粒待用。
4.放入骨头上汤到汤锅里,加上适量温水,然后放入虾米和倒入泡虾米水。
5.煮开后熬上5分钟,然后把肉丸放入,煮至肉丸开花。
6.撒入小勺盐和芹菜粒即可。
7.另起锅把水烧开,放入菠菜面。
8.煮熟后捞起,摆上造型,浇上汤即可。
食材明细:
面粉,草菇,菜心,脯鱼末,火腿茸,鸡蛋,熟猪油,蚝油,酱油,香油,鸡精,盐,胡椒粉,高汤。
干烧伊府面的做法步骤:
1、将面粉加入鸡蛋拌揉匀,搓成长条,用擀面杖反复擀压成长薄形的面皮,随后将面皮曲叠成梯形,顶头切成粗细均匀的面条,分成5份;
2、坐锅点火倒入清水,待锅开后将面条逐份放入锅中煮熟捞出,放入凉开水晾凉沥干水分,随后放入热油锅中用筷子稍搅散,使面条炸成圆形面饼;
3、坐锅点火放入少许熟猪油,油热加入高汤、酱油、蚝油、香油、胡椒粉、盐、面条稍焖一会儿,放入菜心、草菇翻炒一下,撒上火腿茸、脯鱼末即可食用。
食材明细:
主料::北极虾适量,海鲜伊面适量,
辅料::葱适量,姜适量,肉丝适量,黑木耳适量,鸡蛋适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,
北极虾炒伊面的做法步骤:
1.伊面一片
2.用虾壳熬的汤来煮面,面散开就可离火
3.然后用冷水冲泡
4.北极虾用温开水洗一下
5.把肉切丝,泡好的黑木耳切丝,姜切丝葱也一样
6.打一个鸡蛋,煎一个蛋皮,切丝准备
7.先把葱白和姜丝入锅煸一下
8.再放入黑木耳丝和肉丝
9.待肉熟后放入蛋丝、伊面和北极虾翻炒
10.最后调入生抽和蚝油再放入葱尾即可
11.第一次摆的盘,不见面
12.还是觉得这样摆更显眼
食材明细:
主料::螃蟹一个,方便面一个,
辅料::生抽适量,胡椒粉少许,葱适量,川椒一个,姜适量,
快手懒人餐#螃蟹伊面的做法步骤:
1.螃蟹洗净切适当大小的块,葱姜切丝,方便面备用
2.锅烧热入油烧热下入螃蟹煎制外壳焦黄
3.下入葱姜,川椒煸香,加入胡椒粉和生抽调味,盛出备用
4.锅做水烧开下入方便面煮制8分熟捞出控水备用
5.煮好的面加入碗中,炒好的螃蟹加盖上面入开水锅蒸5分钟即成
6.成品图
小贴士:
伊面也可以直接炒好浇到面上
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