香肠花环面包

食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的香肠花环面包，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：面粉300克，鸡蛋1个，水135克，香肠8根，

辅料：：酵母4克，黄油25克，糖30克，盐4克，葱1根，

香肠花环面包的做法步骤：

1.将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。

2.加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。

3.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

4.发酵至面团变成两倍大。

5.将面团平均分成8份，大约70克左右一份，醒15分钟左右。

6.将面团擀成长条形面饼，将香肠放在上面。

7.将香肠包裹起来。

8.将面团切成均匀八段，最下层的面皮不要切断。

9.将长条面团头尾接起来，每一节稍稍旋转将切面朝上。

10.将面包胚和一碗热水放入烤箱，进行二次发酵。

11.发酵好后取出，刷上蛋液，撒上葱花，放入烤箱160度，12至14分钟。

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菠萝花环面包

食材明细：

主料：：高粉200克，低粉50克，糖40克，盐2.5克，酵母2.5克，蛋25克，牛奶130克，黄油25克，

辅料：：菠萝适量，冰糖适量，

菠萝花环面包的做法步骤：

1.材料：高粉200克、低粉50克、糖40克、盐2.5克、酵母2.5克、蛋25克、牛奶130克、黄油25克
馅料：菠萝、冰糖

2.选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

3.待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。

4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5.取出面团分成所需要的份数。

6.滚圆，进行15分钟中间发酵

7.将鲜菠萝切小块，放锅里加少许水、冰糖。

8.煮至软糯浓稠即可，晾凉待用。

9.发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；自上而下卷起，底边捏紧。

10.将面条缓缓搓长，轻轻的打个单结，长的一端再从下方穿过来，翻下去与另外一头捏紧，整形好的面团放入烤盘。

11.将烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可。

12.发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液。

13.塞上菠萝块。

14.烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟即可。

火腿花环面包

食材明细：

主料：：高筋面粉220克，火腿肠5根，香葱2根，白糖15克，黄油15克，食盐2克，

辅料：：牛奶90毫升，鸡蛋1个，发酵粉4克，

火腿花环面包的做法步骤：

1.除火腿香葱外的食材放入面包机，揉成光滑面团，放在温暖处1发

2.面团排气，分成均匀的5等份，取出一份擀成椭圆形，放上一根火腿

3. 捏紧面团

4.用刀在面团上切成均匀小等分，面团底部不切断

5.每个切痕处依次按圆形扭成一圈，放在温暖处2发，刷上蛋液，撒上香葱。180度20分钟即可

椰蓉花环面包

食材明细：

主料：：高粉180克，盐1.5克，糖30克，鸡蛋23克，淡奶油35克，牛奶65克，酵母粉2.5克，黄油12克，

辅料：：椰蓉35克，糖粉15克，蛋液20克，黄油10克，奶粉8克，

椰蓉花环面包的做法步骤：

1.后油法，用面包机把面团原料揉至扩展阶段。

2.放入容器内发酵至2--2.5倍大。

3.制作椰蓉馅：黄油溶化成液体，与其它原料拌匀。

4.发酵好的面团排气后等分成8份，滚圆后松驰15分钟。

5.擀成椭圆形后翻面，在面片上抹一半的椰蓉馅。

6.将另一面对折盖住。

7.轻轻地卷起来，粘紧收口处。

8.摆放在7寸或8寸圆模中。

9.放温暖湿润处进行二次发酵。发酵完成后刷上一层蛋液。

10.烤箱预热，175度20分钟。

11.成品图

12.成品图

13.成品图

14.成品图

感谢您阅读“97美食网”的《香肠花环面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香肠食材专题，希望您能喜欢！