食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“香葱蛋包肠”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，香肠3根，
辅料：：香葱5g，油适量，
香葱蛋包肠的做法步骤：
1.鸡蛋打散，小葱切葱花与蛋液混合。香肠打开。
2.热锅刷适量油，倒入1/3蛋液，摊平，一边放入一根香肠，略凝固
3.用铲子从香肠这边开始卷起来，稍加热至蛋液完全凝固即可出锅。
4.同法做3个。
5..随意切摆，方便食用。宝贝爱配蕃茄酱食用，就再挤点蕃茄酱。
小贴士：
1.不粘锅，可以不放油，刷适量油，口感更香。
2.也可以摊好鸡蛋再卷香肠，随意。
3.如果担心鸡蛋味淡，打蛋液时可以加入适量盐
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蛋包香葱海蛎煎
食材:
1、主料：野生海蛎肉50克
2、配料：山鸡蛋1枚，香葱末15克
3、调料：味极鲜酱油2克，花生油适量
做法：
1、首先将野生海蛎肉淘洗干净，去掉残存在海蛎肉表面的壳渣；
2、将山鸡蛋打入碗中，用筷子打散，香葱切成末；
3、平底锅烧热加少许花生油，将打散的蛋液倒入锅中，小火待蛋液煎成蛋皮，即可将海蛎肉和香葱放入；
4、用锅铲将四周还没有烙干的蛋皮合拢，使蛋皮均匀把海蛎肉和香葱包裹，将碗底的一点鸡蛋液轻轻倒在合拢口上，将蛋包用锅铲翻转，用锅铲轻轻对蛋包施加一点压力，使蛋包能够成型，小火煎制蛋包两面金黄，总共用时约六七分钟，海蛎肉已经成熟，葱香四溢时即可盛入盘中。吃时根据个人口味加入少许酱油即可。
小贴士：
1、野生海蛎肉因为个头较小，所以清洗时尽量用手轻轻滑动，可以加入适量花生油，这样便于海蛎壳的残渣游离出来。
2、之所以没有提前加入盐，是因为为了不让盐破坏海蛎肉内部的鲜美汤汁过早析出。
3、煎制蛋皮一定要用小火，以免蛋皮干掉糊锅，手法要轻。
香葱肠仔包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，鸡蛋一个 (稍留点刷表面)，奶粉10克，即发干酵母2克，黄油20克，
辅料：：水120克，香肠适量，沙拉酱适量，香葱适量，
配料：：细砂糖30克，
香葱肠仔包的做法步骤：
1.除黄油外的所有村料混合揉至光滑，再加入软化的黄油揉至扩展阶段（能用手撑开比较光滑的膜即可，不用太薄）。
2.收圆放在面包机里发酵。
3.发酵至两倍大。
4.发酵好后将面团取出排气。
5.分割成大小均匀的8份，滚圆后松弛15分钟。
6.松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边。
7.将面饼自上而下卷起来。
8.接缝处捏紧。
9.将面条搓长，长度约为香肠的二倍多点，接口处捏紧呈“0”型，将香肠放在中间。
10.将做好的面包排在烤盘上，放入烤箱中层，下层再放一个盛放了热水的烤盘进行最后发酵。
11.发酵到2倍大时取出。
12.在面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，洒上切碎的香葱末。
13.放入预热175℃的烤箱，中层，15分钟即可。
小贴士：
Tips:
1、鸡蛋在开始揉面的时候不要一次性加完，稍留一点最后刷面包表面。
2、各家烤箱温度不同，请适当调整。
3、面包在烤制时要留心观察，上色后可在上层再加一层烤盘或加盖锡纸以防上色过深。
感谢您阅读“97美食网”的《香葱蛋包肠》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
