好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编整理了火腿菌菇炒白菜，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：火腿1根，小白菜1小把，白玉菇1小盒，
辅料：：油适量，盐适量，
火腿菌菇炒白菜的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 热锅凉油， 放入火腿片进去翻炒；
3. 翻炒几下后加入白玉菇进去翻炒， 直至白玉菇出水微微发软；
4.再放入小白菜进去翻炒；
5.小白菜微微变色后加入适量的盐调味；
6.翻炒均匀即可盛入盘中。
小贴士：
1. 炒这道菜注意放入食材的顺序，先煸香火腿片，再放入不易熟的白玉菇， 炒制其微微发软后再加入易熟的小白菜， 注意大火快炒， 小白菜微微变色后就可以加入盐等调味了。
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火腿菌菇饺
食材明细：
主料：：火腿片300g，金针菇250g，杏鲍菇200g，木耳50g，香菇100g，鸡蛋500g，玉米粒100g，
辅料：：盐5g，芝麻酱150g，熟黑芝麻50g，玉米油150ml，胡椒粉2g，
火腿菌菇饺的做法步骤：
1.火腿切丁，玉米粒焯熟。
2.鸡蛋打匀
3.鸡蛋炒熟
4.泡好的香菇、木耳、杏胞菇、金针菇全部切丁。
5.将步骤4的原料干煸，收水份，中间不放油。
6.所有的主料加入辅料拌匀，入味。
7.包饺子。
8.煮好，上桌吃。
9.芝麻酱
小贴士：
由于没用生猪肉馅，缺少粘性，饺子馅易散，加入芝麻酱一可提香，二可增加粘性。饺子有芝麻香，火腿咸，菌菇鲜，蛋香浓，口感清爽。
火腿菌菇丝瓜汤
食材明细：
主料：：菌菇20g，丝瓜一个，西班牙火腿10g，
辅料：：鸡粉适量，酱油5g，盐适量，葱花10g，面粉水适量，胡椒粉少许，
火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤：
1.火腿和菌菇分别切粒，丝瓜切片，葱切碎备用
2.锅烧热入油烧热下入火腿丁小火煸香吐油，下入葱花煸香
3.加入蘑菇丁炒香
4.下入丝瓜翻炒至软
5.添入适量水烧开，加入盐，鸡粉，少许胡椒粉调味
6.勾入面粉水搅匀至自己喜欢的稠度
7.打入蛋花关火即可
8.成品图
小贴士：
蛋花碗用手高举一些，蛋液流的细一些，蛋花就漂亮
西班牙火腿如果没有可用其它火腿代替，味道稍有差别
菌菇白菜汤
食材明细：
主料：：高汤1000g，香菇5个，白玉菇50g，白菜50g，香葱1颗，
辅料：：植物油5g，盐5g，
菌菇白菜汤的做法步骤：
1.白玉菇和香菇片好可爱?小朋友们都喜欢?。
2.食材准备好。
3.榨菜切片用清水浸泡去除多余的盐分，提前将龙骨炖好高汤。
4.香菇切片。
5.植物油放香菇片、白玉菇翻炒。
6.拨至一边放入榨菜丝煸干水分。
7.加入高汤大火煮滚。
8.放入白菜叶，加入盐调味。
9.洒上香葱即可。
小贴士：
1.高汤也可以用肉片代替。
2.榨菜要浸泡好去除多余的盐分。
3.蔬菜可以用空心菜、小油菜代替。
感谢您阅读“97美食网”的《火腿菌菇炒白菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白菜炒肉专题，希望您能喜欢！
