火腿蛋盅

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上火腿蛋盅，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：火腿三片，鹌鹑蛋6个，西兰花少量，

辅料：：盐少量，

火腿蛋盅的做法步骤：

1.把火腿片放入马芬的烤盘或者小烤碗也可以，塞进去稍微整理一下。

2.往火腿片里打入两个鹌鹑蛋和几朵西兰花，没有西兰花不放也行，每个盅里撒一点盐，不用太多，因为火腿片是咸的。

3.烤箱预热150度烤10分钟就可以出炉了，是不是很简单，吃的时候撒些黑胡椒粉也行，等我拍完照想起来撒粉的时候只剩下一个了?

4.装盘拍照，简单美味。

5.做为早餐食用营养又快捷

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火腿蛋烧

食材明细：

主料：：吐司切片1片，鸡蛋1个，火腿片1片，

辅料：：色拉酱适量，芝士片1片，

火腿蛋烧的做法步骤：

1.蛋黄蛋白分离，蛋白打发至图中状态。烤箱220度预热。

2.将打发的蛋白和色拉酱加入到蛋黄中，充分搅拌。

3.在吐司切片上依次铺上火腿片、芝士和蛋酱。

4.放入烤箱烤10分钟。

芦笋火腿蛋

最美人间四月天，虽然总下雨，出去走走到处嫩芽吐绿，花儿芬芳。真喜欢逛春天的菜市，鲜嫩嫩的韭菜香椿菠菜艾叶豌豆争先恐后，还有带着泥土新鲜脆嫩的春笋。芦笋也是属于春天的绿色美食，据说在国际市场上享有蔬菜之王的美称，每次在市场遇到都会带一小把回家。芦笋在清明前一周到5月初的这段时间最为爽嫩，味道清甜，入口无渣，再加上此时大量应市，价格也比平日亲民很多，所以说现在是一年中品尝芦笋最好的时间，赶快赶快去享用。。。

中国好吃的火腿是在浙江和云南，江南人说火腿通常都是金华火腿，其实金华火腿指的不是金华的，而是东阳的，话说金华火腿出东阳，东阳火腿出上蒋。春节我又从家里背了一条腿来，不要以为一条腿好大很多哈，东阳火腿也不过就四斤到七斤之间，现在都真空包装，而且是分割好的一块块的，很方便，虽然我更怀念从前老爹自己腌的火腿。跟懂它的朋友一起分享。。。

做法都很简单：先说蛋卷，这只是模仿日本厚蛋烧的做法，但绝对不是厚蛋烧哈，日本的厚蛋烧主要是甜口的，或说甜咸口的，根本跟很多人写的厚蛋烧是两回事。

火腿要先用冷水浸泡，并用热水洗净油脂，一为褪去点盐分，二为洗去腌制食品多少都有一点的哈喇气～每次只用一小小块即可，因为很咸的，这不像以前老爹家自己腌的火腿，那个其实更香。

拥抱春天的滋味----芦笋火腿蛋

芦笋一小把，3个鸡蛋，火腿（一小小块足够约一两多）

芦笋焯水（水中加少许盐和油），然后跟火腿都切细碎，加入打散的蛋液中，因为火腿咸，可以不加盐或加少许盐，一点点黑胡椒碎如果你喜欢。

芦笋火腿蛋的做法

1：先舀一勺蛋液摊成蛋饼卷起来推到一边

2：再倒一层蛋液，凝固后再卷起

3：依此类推到蛋液全部用完。

4：切块食用。这个蛋卷的最关键是要全程很小火，耐心，既要蛋成熟又不能太焦黄就老了。

再说芦笋火腿木耳炒蛋，其实一目了然吧～

要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

快手便捷小炒而已。

芦笋火腿蛋食材搭配小提示

巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功，有毒。适用于冷结便秘，水肿胀满，寒食结胸，痰涎壅盛，痰迷清窍，痈肿脓成不溃者。服用巴豆时，不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，两者相克。同

茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。

火腿蛋饼

食材明细：

主料：：面粉50g，水115g，火腿1根，鸡蛋1个，胡萝卜1块，

辅料：：盐1匙，黑芝麻1勺，

火腿蛋饼的做法步骤：

1.准备食材，面粉，胡萝卜，火腿。

2.胡萝卜去皮切细丝，火腿切圆片备用。

3.凉面粉和胡萝卜丝放入碗中。

4.加入清水搅拌至无颗粒。

5.鸡蛋黄白分离，蛋白加入面糊中，留蛋黄备用。

6.平底锅刷少许油即可。

7.取适量面糊倒入平底锅，晃动把手，摊匀。

8.当面糊半凝固时摆入火腿，稍按压，使之贴合。

9.面糊凝固后倒入鸡蛋黄。

10.用刷子将蛋黄刷匀。

11.表面撒适量黑芝麻。

12.两面煎熟即可。

小贴士：

全程小火，定型后可转入电饼铛更快捷。

火腿蛋肉卷

食材明细：

主料：：火腿4分之1个，鸡蛋1个，肉丝适量，

辅料：：白菜叶2片，番茄酱适量，盐适量，鸡精适量，

火腿蛋肉卷的做法步骤：

1.准备工作：火腿丁、鸡蛋、肉丝、白菜叶。

2.白菜叶去梗，放入沸水里烫软，过下凉开水。

3.鸡蛋打散，入油锅里煎，然后划成小片的盛。

4.原锅放油，下肉丝翻炒，肉丝变色了加火腿丁和菜梗下去翻炒，接着倒入炒好的鸡蛋片，一起翻炒，加点盐和鸡精调料后就盛在盘里备。

5.取一盘子，铺上过了凉水的白菜叶，并在白菜叶上铺点炒好的火腿、肉丝、鸡蛋。

6.将白菜叶像折春卷皮那样折。

苦瓜火腿蛋饼

食材明细：

苦瓜适量，黄瓜适量，鸡蛋适量，火腿适量

苦瓜火腿蛋饼的做法步骤：

第1步平底锅单面煎熟

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