中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“火腿肠千张炒儿菜”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：千张95克，儿菜160克，火腿肠70克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
火腿肠千张炒儿菜 的做法步骤：
1.食材：千张（已切开）、儿菜（已清洗）、火腿肠（已剥去包装切片）
2.将已切开的千张搁入保鲜盒中，用开水泡一下。
3.将已清洗好的儿菜放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的儿菜翻炒一下。
5.接着，合入泡好的千张，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，合入切好的火腿肠翻炒一下。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
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千张炒鸡毛菜
食材明细：
主料：：鸡毛菜250克，千张半张，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
千张炒鸡毛菜的做法步骤：
1.材料：鸡毛菜
2.千张
3.将鸡毛菜洗净、捞出。
4.放在案板上切开，待用。
5.将千张放在案板上切成条。
6.随后，将已切成条的千张下入清水锅中。
7.焯开，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入切开的鸡毛菜翻炒一下。
9.接着，合入焯好的千张翻炒翻炒至鸡毛菜断生。
10.然后，加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
素炒千张
食材明细：
主料：：千张300g，
辅料：：胡萝卜100g，青椒100g，葱1根，
配料：：油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，
素炒千张的做法步骤：
1.材料图，千张300g； 配料：胡萝卜100g、青椒100g。
2.千张切象眼片【菱形片】。
3.将胡萝卜切片。
4.将青椒切片备用。
5.起锅热油，爆香葱花。
6.放入胡萝卜片煸炒至断生。
7.下入千张翻炒均匀；加生抽、盐调味。
8.加适量清水，烧开后，小火煨制5分钟左右。
9.放入青椒翻炒均匀后，加味精提味，淋入水淀粉勾薄芡。
10.待芡汁糊化后即可。
11.出锅装盘，即可享用。
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