不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上培根香肠炒饭，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：培根适量，香肠适量，米饭适量，蒜苔适量，紫甘蓝适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，
培根香肠炒饭的做法步骤：
1.剩米饭备用。
2.所需配料备用。
3.紫甘蓝和蒜苔改刀。
4.培根香肠改刀。
5.平底锅入油烧热倒入培根和香肠翻炒出油。
6.放入蒜苔和橄榄炒均匀。
7.加五香粉调味。
8.倒入米饭翻炒均匀。
9.出锅加盐调味即可。
10.家常炒饭完美呈现。
11.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快！
97Msw.com相关知识
香肠蚕豆炒饭
食材明细：
主料：：米饭1大碗，香肠85克，蚕豆肉150克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，
香肠蚕豆炒饭的做法步骤：
1.食材：米饭、香肠（已切）、蚕豆肉（已淘洗）、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。
3.接着，合入米饭翻炒一下。
4.然后，合入淘洗好的蚕豆肉翻炒翻炒。
5.最后，搁入葱花。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
香肠培根匹萨
食材明细：
主料：：自发粉适量，黄油适量，香肠适量，培根适量，
辅料：：洋葱适量，柿子椒适量，口蘑适量，番茄酱适量，芝士适量，
配料：：盐适量，
香肠培根匹萨的做法步骤：
1.我用自发粉+温水+黄油+盐和面，放在一旁等面发到至少有两个面团那么大！
原料：香肠（自己喜欢的口味），培根（切片），洋葱+柿子椒（切丁）
2.番茄酱（自己喜欢的品牌），奶酪（都说用马什么什么苏什么什么的牌子，我个人认为价格偏高，咱北京三元产的干酪效果也很赞！支持国货！！）
3.把奶酪切丝备用
4.发好的面赶成圆饼（饼的薄厚依个人口味自定），把面饼放在涂满黄油的烤盘上，在面饼是依次铺上番茄酱、蔬菜丁、香肠、培根（要是有口蘑的话放上点就更好了，我家是没有了），如果喜欢芝士可以在中间加铺一层。烤箱预热！
6.180度烤箱烤20分钟后拿出烤盘，在匹萨上铺满事先切好的芝士条，喜欢就多铺！注意不要烫到手！再烤十分钟，待芝士完全融化在表面。
【培根香肠煲仔饭】
食材明细：
主料：：大米3杯，培根100克，台式烤肠2个，
辅料：：上海青2棵，土豆1个，土鸡蛋3个，
配料：：蚝油2大勺，番茄酱1大勺，海鲜酱1大勺，生抽1.5大勺，盐适量，
【培根香肠煲仔饭】的做法步骤：
1.准备需要的食材，大米加入没过大米一指的水浸泡3小时。
2.土豆去皮切厚片。
3.上海青摘洗干净。
4.培根和烤肠切片。
5.塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。
6.泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。
7.煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。
8.把材料里所有的调料混合成味汁。
9.土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。
10.把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油。
11.摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟，改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟。
12.等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。就有香香的煲仔饭吃了。
小贴士：
猪猪提示
步骤11中，开小火煮的时候，最好可以经常转动一下锅，保证锅底受热均匀。
顺着锅边淋点油，这样可以有香香的锅巴吃。
最后一步用大火加热1-2分钟，也是为了能有锅巴。
香肠培根煲仔饭
食材明细：
主料：：湖南手工香肠1条，培根50克，土豆0.5个，上海青1棵，鸡蛋1个，米200克，
辅料：：番茄酱1匙，生抽1.5匙，蚝油1匙，豆瓣酱1匙（或海鲜浆），盐5克，
香肠培根煲仔饭的做法步骤：
1.准备好材料。米早上起来就泡上了，泡3小时泡过米心比较好煮。
2.塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。然后把米和泡米水一起倒进塔吉锅，盖上盖子大火煮。我加了一点早上炒糙米茶剩下的糙米，吃着更健康。
3.锅煮开后把米饭搅动一下，小火再煮3分钟，关火焖七八分钟。时间长短根据火大小而定，焖到开盖表面没有水就算好。
4.土豆放油锅里两面煎黄
5.所有调料混合调成浇汁
6.上海青洗净后烫熟，香肠、培根切成小片
7.焖好的米饭上浇上调味汁，沿锅边淋点油容易出锅巴
8.然后摆上配料，打上一个鸡蛋。盖盖子，大火烧3分钟，改小火加热10分钟，然后关火焖10分钟
9.等所有配菜焖熟，摆上烫熟的上海青，就可以吃了。喜欢吃锅巴的就开盖再大火烧2分钟。
10.端上桌是不是很漂亮？还很香。^_^
11.一口多汁的米饭上面盖点香肠培根，何等美味呀。
小贴士：
注意火力大小，浇油容易起锅巴，锅巴要刚好烧到焦黄才好吃。这个锅买得有点大，分寸有点没把握好，锅底中心的锅巴烧黑了，有点败笔。广式的食物还是要鲜嫩才好吃。
香肠培根比萨
相信每个小朋友都爱吃比萨，每次看到那拉出长长的丝的时候，我就仿佛看到了流动的油，我觉得还是自己做的更健康，更适合自己的口味，我今天做的是意式比萨的基础上融入了中国元素，加了香肠，做出来的味道真的太好吃、太地道了！喜欢意大利比萨的那种薄薄的脆饼，别说那么丰富的馅料，就是那饼也是我的最爱了。为了满足一个人每天一斤蔬菜的量，我在这个比萨中添加了西红柿、洋葱、彩椒等，洋葱的量比较多，除了它本身营养价值很高以外，我和宝宝本身都很喜欢洋葱，奶酪的用量不是很多，不能拉出长长的丝，因为实在害怕那种高热量，虽然奶酪含丰富的钙和优质蛋白，但也不能一次性加太多，这个比萨算起来已经1600左右千卡的热量了，亲们做的时候如果想热量低就减少香肠、培根、奶酪的用量哈，这个大大的比萨幸亏我和宝宝一顿没吃完，不然这一天的热量就超标了......
融入中国元素的意式比萨--香肠培根比萨
饼皮材料：高筋面粉200克、温水126克、橄榄油4克、酵母2.5克
馅料：香肠两段、培根两片、马苏里拉奶酪125克、西红柿一个、洋葱一个、红柿子椒半个、黄柿子椒半个、青椒半个
调料：番茄酱适量、盐适量、橄榄油适量、百里香少许、比萨草少许、黑胡椒粉少许、罗勒少许
香肠培根比萨的做法
1、准备好原材料。
2、将饼皮材料放入面包机桶里揉面，揉到光滑后发酵至原来的两倍大小。
3、香肠洗净后入锅煮熟待用。
4、红柿子椒、黄柿子椒。青椒分别切成圈备用。
5、锅里加入适量橄榄油，烧到六成热后放入切成小块的西红柿翻炒。（西红柿要去皮）
6、加入切成丁的洋葱翻炒，然后加入少许百里香、比萨草、罗勒、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀，注意洋葱稍微炒一下就可以了，如果用量少的话就不用炒了，直接放入即可。
7、煮好的香肠切成薄片、培根切成小块。
8、发酵好的面团擀成薄片。
9、比萨盘中刷上一层橄榄油，将面片移至12寸的比萨盘中，用叉子插一些小孔。（我先卷边了，移的时候不好移，建议先不卷边，将比萨盘扣在面片上，翻过来撕掉硅胶垫，然后卷边，这样好操作。）
10、抹上适量番茄酱后在周围铺上香肠片。
11、均匀撒上一层奶酪，然后铺上炒好的洋葱西红柿、红柿子椒、黄柿子椒、青椒，上面再均匀撒上剩下的奶酪。
12、放入预热的烤箱中上层，上下火，250度，烤16分钟左右。
美食小贴士
意式比萨要用高温烤出来更脆更好吃，烤的时间根据自家烤箱特性来定，注意馅料要盖住香肠的边缘，我烤的时候香肠边缘有一部分没盖住，烤好后边缘部分稍微有点糊。
香肠南瓜炒饭
食材明细：
主料：：香肠适量，豌豆适量，南瓜适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，料酒适量，生抽适量，
香肠南瓜炒饭的做法步骤：
1.准备所需食材
2.香肠切丁，南瓜切稍大的块
3.锅中放油，下入香肠翻炒
4.放入南瓜和豌豆翻炒
5.倒入米饭，加少许水盖盖焖3分钟
6.加盐、料酒、生抽调味
7.香甜的南瓜饭，一碗还不能解馋哦
玉米香肠炒饭
食材明细：
主料：：玉米一根，火腿肠一根，米饭一大碗，
辅料：：青椒一个，
配料：：甜面酱一勺，
玉米香肠炒饭的做法步骤：
1.先把香肠，青椒切丁，然后玉米粒剥好。
2.炒锅放少许油，放入青椒丁，炒至香味溢出，放入香肠丁，玉米粒，炒至玉米八分熟，把所有的食材用铲子铲倒边缘，放入甜面酱，炒匀，放入米饭，炒匀之后，放入盐和鸡精，炒匀盛出。
南瓜香肠炒饭
食材明细：
主料：：南瓜适量，香肠适量，米饭适量，
辅料：：葱叶适量，
南瓜香肠炒饭的做法步骤：
1.南瓜去皮切丁
2.香肠洗净切丁，如果香肠太咸，可用淘米水先浸泡三四个小时再切丁
3.锅中放少许油，将南瓜炒至变色
4.倒入香肠丁翻炒
5.炒至香肠丁变色
6.倒入米饭翻炒
7.炒至米饭粒粒分明
8.撒入葱叶
9.翻炒均匀即可
小贴士：
1、南瓜的清香、香肠的咸味已经足够为米饭调味，不需要再另加盐，如果香肠过咸，可用淘米水浸泡三四个小时。
2、煸炒南瓜时不要加水
3、香肠经过煸炒后会出油，开始放油时要少放一点
香肠菜炒饭
这道菜用上海话来说是碧绿桑青，既有口味的清爽，又带来视觉上的美感。
一直不知道是怎么做的，直到一次去另一家点心店吃生煎满头，他们也卖菜炒饭。只见厨师把整锅饭倒进炒锅里很切得很碎的青菜一块炒，这才恍然大悟，原来是这么回事啊！
香肠菜炒饭
原料：广式香肠2根，大米2小杯（电饭煲配的量杯），青菜250克，盐2-3克，糖3克，植物油3大勺
香肠菜炒饭的做法
1、大米淘洗后，放入电饭煲，加水至2杯米的刻度线，放入洗干净的香肠，按煮饭键。
2、青菜用淘米水浸泡15分钟后，冲洗4次，沥干后切成细丝。
3、饭煮好后，取出香肠，切成小丁或者薄片。
4、锅烧到冒烟，加入3大勺油，加热到八成，倒入菜丝和香肠末煸炒30秒，加盐和糖，继续煸炒几下，加盖小火焖1分钟。
5、关火，倒入米饭翻炒均匀即可。
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