食材明细:
主料::剩米饭110g,豌豆12g,腊瘦肉20g,拉丝奶酪12g,
辅料::番茄酱2茶匙,
腊肉豌豆米饭小披萨的做法步骤:
1.所有食材(腊瘦肉提前浸泡)
2.把腊瘦肉切成小块,和豌豆一起放锅里煮开,再继续煮5分钟左右
3.用蛋挞模把米饭做成一小饭团。
4.在饭面上先涂上一层番茄酱,再放上奶酪,接着把切成小块的腊肉和豌豆铺上面。
5.最后再放一层奶酪。
6.烤箱预热,上下火150度烤12分钟便可。
小贴士:
1.因为腊肉比较咸,所以我没放其它任何调料了。
2.如果米饭不是很粘,可以把手弄湿,这样好操作些。
食材明细:
主料::腊肉150g,香肠200g,豌豆300g,
辅料::植物油1勺,盐0.5勺,花椒20粒,干辣椒3个,生抽1勺,
【腊肉季】腊肉豌豆丁的做法步骤:
1.腊肉用淘米水洗净,再用清水冲洗干净;放煮锅里煮熟后,冷却后切丁;
2.香肠也用同样的方法,处理成香肠丁;
3.豌豆淘洗干净,沥干水分备用;
4.锅里倒入少量植物油,烧热后放入腊肉丁翻炒;
5.稍稍炒出油分后,放入香肠丁翻炒;
6.放入干辣椒、花椒炒出香味;
7.放入豌豆继续翻炒;
8.调入适量生抽,翻炒均匀;
9.调入适量盐,翻炒均匀;
10.装盘,盛出。
小贴士:
我家的腊肉不怎么咸,所以炒的时候并没有分开调味;
每年的腊肉香肠都是爸妈帮我们准备的。每逢年节时间回家,爸妈都给我们做很多好吃的。离家的时候,又会给我们装很多腊味~~~
他们总是担心我们在外面不会照顾自己,担心我们因为麻烦而随意弄点吃食,恨不能给我们做上满满一堆熟食,热热就能吃的美味~~~
腊肉豌豆丁
原料:腊肉150g,香肠200g,豌豆300g
辅料:植物油1勺,盐0.5勺,花椒20粒,干辣椒3个,生抽1勺
腊肉豌豆丁的做法
1、腊肉用淘米水洗净,再用清水冲洗干净;放煮锅里煮熟后,冷却后切丁;
2、香肠也用同样的方法,处理成香肠丁;
3、豌豆淘洗干净,沥干水分备用;
4、锅里倒入少量植物油,烧热后放入腊肉丁翻炒;
5、稍稍炒出油分后,放入香肠丁翻炒;
6、放入干辣椒、花椒炒出香味;
7、放入豌豆继续翻炒
8、调入适量生抽,翻炒均匀;
9、调入适量盐,翻炒均匀;
10、装盘,盛出。
美食小提示
1、我家的腊肉不怎么咸,所以炒的时候并没有分开调味;
网站小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
食材明细:
主料::鲜豌豆半斤,带皮熟腊肉50克,大米300克,
辅料::盐适量,花生油30克,鸡精少许,
腊肉豌豆焖饭的做法步骤:
1.豌豆洗净,沥水待用
2.大米淘洗干净,沥水备用。
3.熟腊肉,切成小丁,与豌豆大小相仿即可。
4.铁锅烧热,放花生油,再加入腊肉小火煸炒出部分油脂。
5.将豌豆倒入,炒干水汽。
6.倒入淘洗好的大米,翻炒直至无明显水汽
7.调入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。 加入适量清水,淹过大米约2公分左右。用铲子适当翻炒一下,使得水分与大米混合均匀。盖上锅盖。
8.大火烧开后转中小火。中途需要翻炒数次,防止糊锅底。水收干时转小火,焖到锅底发出细微的嗤嗤啦啦的响声。打开锅盖看一下米饭是否焖熟。如果熟了,和匀即可食用。如果还有硬心,将米饭炒松,可再加少许水到锅里,用筷子将米饭插上几个眼,再盖上锅盖中小火煮一会儿,米饭上汽后,水分收干,用铲子将米饭混合均匀即可。
9.煮好的腊肉豌豆焖饭。带着些微酥脆的极碎的锅巴,吃起来有口感,还非常香。
小贴士:
1. 煮开后,一定要转中小火,避免锅底糊了,上面的米还是夹生的。
2. 水差不多快干的时候,如果米还有硬心,一定要将米翻炒松和,加少许水到锅里,再用筷子将米饭插上几个眼,再盖上锅盖,中小火焖煮一会儿,米饭上汽后,水分收干,米饭熟透,则用铲子将米饭混合均匀即可。
食材明细:
主料::腊肉适量,豌豆适量,蒜苗适量,海鲜菇适量,糯米适量,
辅料::油适量,食盐适量,
腊肉豌豆煲仔饭的做法步骤:
1.食材准备:原料:腊肉
2.蒜苗
3.豌豆
4.海鲜菇
5.糯米
6.做法与过程:1,油锅加热,蒜瓣炒香
7.2,下腊肉片
8.3,腊肉炒出油
9.4,下豌豆
10.5,下蒜苗
11.6,糯米洗净后在锅里炒一下,比较香
12.7,放入瓦煲中加水煮
13.8,煮开时打开
14.9,加入刚炒过的食材
15.10,加入海鲜菇,水收干再焖5分钟左右即可
16.腊肉豌豆煲仔饭完成,开饭啦
食材明细:
主料::腊肉适量,豌豆适量,红萝卜适量,
辅料::生抽适量,料酒适量,味精适量,姜适量,大蒜子适量,葱头适量,
腊肉炒豌豆的做法步骤:
1.锅中放腊肉,放水盖住腊肉,水开煮5分钟,趁热刮洗腊肉,切小片放2个干辣椒,放入蒸锅,蒸10分钟。
2.豌豆两头摘掉,清洗干净
3.红萝卜切片,姜切丝,蒜子切片
4.锅烧热放油,放5粒花椒炸香。
5.放姜,软炒香
6.放葱头,豌豆,红萝卜翻炒。
7.放腊肉,加点料酒,生抽,醋,味精OK
8.可以开吃了。
食材明细:
腊肉(烟肉)100克,豌豆300克,植物油15克,白砂糖3克,料酒5克,盐2克,味精2克
豌豆炒腊肉的做法步骤:
1. 将熟腊肉去皮,切成小长方片;
2. 鲜豌豆洗净;
3. 将炒锅置火上,放油烧热;
4. 先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开;
5. 再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精出锅装盘。
小贴士:
将腊肉放入高汤中,慢火煨制效果更好。
食材明细:
主料::腊肉适量,红椒适量,
辅料::豌豆适量,剩饭适量,
豌豆腊肉炒饭的做法步骤:
1.准备豌豆,腊肉红椒切丁(红椒主要比较好看)
2.豌豆加水煮个5分钟
3.热油炒腊肉
4.加入豌豆、椒丁翻炒一下,之后再加入剩饭炒一下(不用太久,不然豌豆皮会变硬)
5.完成
小贴士:
用量:一盘豌豆够用1—3人份
食材明细:
主料::腊肉100克,糯米120克,干绿豌豆50克,
辅料::水适量,
腊肉豌豆糯米饭的做法步骤:
1.用料:腊肉100克,糯米120克,干绿豌豆50克,水适量。
2.豌豆事先用清水浸泡至涨发。
3.腊肉洗净切小丁。
4.糯米洗净,和豌豆腊肉一起放入电饭煲中。
5.加入清水,刚刚没过糯米豌豆。
6.盖好盖子,启动煮饭功能。
7.煮饭结束。
8.揭盖。
9.盛出。
小贴士:
各材料的比例可以根据自己喜好任意调整。
加水不宜太多,没过豆米即可,以免水分过多米饭过于稀软。
食材明细:
主料::米半杯,豌豆小半碗,腊肉一小块,胡萝卜半根,
腊肉豌豆焖干饭的做法步骤:
1.腊肉切小段,豌豆和胡萝卜洗净备用。
2.大米在锅里煮开后煮几分钟关火。
3.沥出米备用,剩的米汤可以直接喝也可以做白萝卜汤。
4.锅里不放油,直接导入腊肉煸几下倒入蔬菜,煸炒一会儿倒入电饭煲。
5.把米倒入,加刚刚没过米的水,盖上电饭煲焖煮。
6.跳闸后多焖几分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《豌豆遇上小腊肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒腊肉专题,希望您能喜欢!