奶酪培根焗土豆泥

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《奶酪培根焗土豆泥》，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：土豆2个，洋葱1/4个，番茄1个，培根2片，

辅料：：蒜3瓣，奶酪适量，黄油适量，

配料：：盐适量，白胡椒粉适量，

奶酪培根焗土豆泥的做法步骤：

1.准备所有材料。

2.土豆去皮洗净切块放蒸锅蒸，将洋葱、蒜切末，培根切粒，番茄去皮切末待用。

3.起锅下适量黄油，将洋葱、蒜末倒入爆香。

4.再将培根粒，番茄末倒入翻炒。

5.翻炒至熟盛起待用。

6.待土豆蒸熟后，将土豆压烂成泥。

7.将土豆泥及洋葱培根末一起混合。

8.再加入适量白胡椒粉及盐搅拌均匀。

9.将拌好的培根土豆泥倒压在碗内，抹压平整。（碗一定要是耐高温的烤箱可用碗）

10.将奶酪块刨成奶酪丝，均匀铺在培根土豆泥面上。

11.进烤箱上下火170度，中层，烤15分钟左右，见奶酪熔化表面变金黄即可。

12.成品图。

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奶酪焗土豆泥(2)

食材明细：

主料：：土豆2个，胡萝卜适量，洋葱适量，青豆适量，

辅料：：黄油20克，奶酪适量，芝士适量，盐适量，

奶酪焗土豆泥的做法步骤：

1.准备土豆两个，最好用面土豆，方便做泥。

2.去皮后切成薄片，中火蒸20分钟。

3.青豆煮熟。

4.土豆出锅后，用勺子碾碎。如果喜欢吃非常细腻的，可以用料理机打成泥。

5.胡萝卜，洋葱切成碎末。

6.黄油小火化开。

7.加入胡萝卜，洋葱碎，炒香。

8.加入青豆一起翻炒，关火出锅。

9.所有材料倒入一个大碗，加入奶酪，加盐搅拌均匀（我是戴着一次性手套，抓匀的）。

10.装入焗烤盘。

11.撒上芝士，铺满表面（我使用的马苏里拉芝士，就是做披萨用的那种）。

12.160度，烤箱中层，烤15分钟左右，只要表面芝士上色即可，因为里面的食材都是熟的。

13.烤好的很诱人吧。

14.芝士拉丝的感觉。

15.成品图。

小贴士：

土豆选用面土豆，脆土豆适合炒菜。
害怕热量太大，可以不放黄油，也可以将芝士减些量。
表面上色即可，最好随时关注，因为后期芝士上色的速度会很快。

美味培根焗土豆泥

食材明细：

主料：：土豆1个，

辅料：：培根2片，洋葱少许，西兰花少许，青椒少许，红椒适量，胡萝卜少许，玉米粒少许，马苏里拉奶酪适量，牛奶2匙，

配料：：盐适量，油适量，黑胡椒粉适量，

美味培根焗土豆泥的做法步骤：

1.土豆去皮切块；

2.土豆块上锅蒸熟；

3.培根、青红椒、胡萝卜、洋葱切粒；玉米粒洗净；

4.蒸熟的土豆压成泥；

5.加盐、胡椒粉适量、牛奶2匙拌匀；

6.锅中加油烧热，入培根炒香；

7.加青红椒粒、胡萝卜粒、洋葱粒、玉米粒炒匀；

8.炒好的材料加入土豆泥中拌匀；

9.拌匀的土豆泥装入烤碗中；

10.铺上奶酪；

11.入烤箱烤至奶酪金黄即可。

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