食材明细:
主料::土豆适量,淀粉适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
小零食的做法步骤:
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐,胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼,用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士:
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
国庆节回老家考虑路上时间久,需要多备点零食,在出发的头天晚做一盒泡椒凤爪,一路上用来解解馋,路途中越吃越有味,回来后没过多久就馋那个味道,于是再次动手重新做。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料:
鸡爪10个,泡椒半瓶,花椒半勺,八角2颗,冰糖3颗,凉白开水适量,盐适量,白醋几滴,
解馋小零食:泡椒凤爪的做法的做法步骤:
步骤1,鸡爪清洗干净,用刀切成3块
步骤2,鸡爪放锅中加水煮10分钟左右
步骤3,煮好的鸡爪捞出沥干水份,放凉
步骤4,保鲜盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、白醋、凉白开水等,并用筷子搅拌均匀
步骤5,将煮好的鸡爪放入保鲜盒中,盖上盖子放冰箱中泡1晚
食材明细:
主料::红枣适量,核桃适量,
红枣小零食的做法步骤:
1.材料为红枣,核桃,另备吸管。
2.取核桃仁,用手掰成长条形。红枣用吸管贯穿,将枣核取出。
3.将长条形的核桃塞入已经处理好的红枣之中即可。
小贴士:
掰核桃时的碎末同样可以塞到红枣里之后用比较完整的核桃块封口。
年糕,顾名思义是过年时的应时食品,是我国传统年节食品中的一种,它最早是年夜用来祭神、祭祖的供品,后来才渐渐成为一种春节食品,我国许多地方都有过年吃年糕的讲究。同时,因年糕与年高谐音,人们更是赋于它年年高的寓意,象征着收入、职位、学习甚至孩子的身高都一年更比一年高。古人有诗为证:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。
节日零食:脆皮年糕
原料:大米粉225克、糯米粉150克、开水225克左右
脆皮年糕的做法
1、糯米粉、大米粉倒入容器中,混合均匀后,倒入开水揉成团;
2、小锅中烧水,待水开时取出少许面团放入煮一下,再放回面团中揉均匀;
3、分成小份,取一份揉成粗条,压扁,一个年糕的生坯便做好啦;
4、蒸笼上用刷子涂上一层薄油,将年糕生坯放入,开火蒸10分钟,取出晾凉即可。
食材明细:
主料::核桃仁550g,牛奶500g,
辅料::白芝麻少许,冰糖60g,
解馋小零食:奶香口味的琥珀核桃的做法步骤:
1.剥好的核桃仁用清水洗干净后,放水中浸泡15分钟左右(去除涩味)
2.将泡过水的核桃仁沥干水
3.烤盘上垫锡纸,将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中
4.烤箱预热,180度中上层15分钟左右
5.核桃仁烘干水份后,将牛奶和冰糖一起倒入锅中,中火煮开,然后转小火慢慢熬
6.等牛奶和冰糖熬成浓稠状态时
7.将烘干水份的核桃仁倒入锅中拌匀
8.继续小火慢慢煮,在煮的过程中不停翻动核桃仁,待冰糖牛奶汁与核桃仁完全混合后,关火
9.将上述步骤中完成的核桃仁再放入烤盘中,撒上适量芝麻,入烤箱180度中上层烤10分钟
小贴士:
1、烤好的核桃仁,出烤箱后,放凉装保鲜盒中,随吃随取
2、核桃因含有较多脂肪,所以一次不能吃得太多,否则会影响消化
食材明细:
主料::栗子适量,
辅料::白砂糖适量,麦芽糖适量,食用油适量,
自制解馋零食——糖烤栗子的做法步骤:
1.板栗500克,洗净晾干。
2.用刀在每个板栗上切2刀成十字,将表皮切穿。
3.切好的栗子放入容器里,倒入适量食用油(一般植物油均可)。搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
4.把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱烤制25分钟。
5.烧开水倒入白砂糖和麦芽糖,隔水加热搅拌,使之完全溶解在水里,成为糖水。
6.将栗子放到糖水里浸泡20分钟。
7.继续将栗子放进烤箱,烤5分钟即可。
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::烧烤腌料适量,
微波薯片~健康又解馋的小零食的做法步骤:
1.将土豆洗净切片
2.切好的土豆片用水浸泡,去除淀粉
3.土豆片擦干,摆在微波炉专用的玻璃盘里,撒一点点料
4.放到微波炉里,高火,六七分钟左右最好每隔两三分钟就要翻一次面,三次左右就好了~
小贴士:
1.调料可以随自己的口味添加 可以加一点点的盐 我用的是烧烤用的腌料 口味很多哈
2.土豆片尽量切薄一点 薄厚也要均匀 否则很容易一片土豆片薄的地方有点糊了 而厚的地方还没熟透
3.土豆片要尽量擦干 这样微波的时间可以短一点
4.个人感觉翻面很重要的哈 要不然都粘在盘子上了 比较难清洗的···
食材大全《【解馋小零食】脆皮鸡腿》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了鸡腿的食材专题,希望您能喜欢!