好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"百味炒花卷"这样的内容，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：花卷两个，黄瓜一条，胡萝卜一条，鸭蛋两个，
辅料：：青椒一个，葱适量，姜适量，食用油适量，
配料：：盐适量，
百味炒花卷的做法步骤：
1.花卷切丁，选用花卷时，最好是硬一点的，好下刀，切出来也更有形
2.黄瓜、胡萝卜、青椒（家里没有红椒了，用青椒代替），葱、姜等切末待用。鸭蛋打散，并把切好的花卷丁放置一大碗内与蛋清完美结合。
3.把拌好蛋液的花卷丁放入油锅至金黄色。可能我的花卷份量太多了，有些不成功（不中看，不够金黄），物以稀为贵，明白了。起锅
4.最后一步，关键，把切好的黄瓜丁、胡萝卜丁及青椒等烧油入锅。翻炒至5分熟，加入烧好的花卷丁，调味，起锅入盆。大功告成。绝对是低成本高营养的主食午餐。
小贴士：
怎么样，这道百香炒花卷看起来不错吧，我中午做了双人份，一边看电视，一边品味美食，有点不亦乐呼。这也是我的第一篇美食日记，成就感把脑袋都撞晕了，公司的小姐妹都说不给她们带点，下次来啦，一起上我家去。哈哈。
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百变花卷的做法
材料：
面粉，荞麦面，南瓜，红枣，
百变花卷的做法的做法步骤：
步骤1，将南瓜蒸熟，去皮，碾泥，和入面粉，发酵粉，揉合成团，静置面团发成两倍，即可做模。
步骤2，荞面3份加1份白面粉，加酵母粉揉合成团，静置发酵至两倍
步骤3，开水上笼蒸20分钟即可。
古早味红糖花卷的做法
材料：
低筋粉250g，水125g，酵母2.5g，糖5g，油6g，芝麻酱80g，红糖膏60g，低粉6g，
古早味红糖花卷的做法的做法步骤：
步骤1，将芝麻酱、红糖膏、低粉（6g）混合成一个团冷藏，其他材料称好份量。
步骤2，厨师机低速3分钟，高速3分钟打成一个光滑的面团。
步骤3，冷藏好的馅料放保鲜袋，用擀面杖擀成一个长方形，再次冷藏。
步骤4，面团擀成一个长方形。
步骤5，把馅料铺至三分之二。
步骤6，叠起来，三叠。
步骤7，擀成长方形。
步骤8，切成6块，再一切二，再切成五个小条，小条翻面竖放，切面朝上。
步骤9，五条一组，两组重叠起来。
步骤10，扭成麻花状
步骤11，打一个结，两端收在下方。
步骤12，依次扭好其他几个。
步骤13，发酵至1.5倍大，沸水入锅，蒸10分钟，闷两分钟。
步骤14，出锅，开吃！
步骤15，成品。
百味中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅适量，
辅料：：竹笋适量，蒜苗适量，干辣椒适量，青辣椒适量，大酱适量，蒜头适量，
百味中翅的做法步骤：
1.把竹笋切成段备用
2.青椒，蒜头切成丁，备用。
3.蒜苗切成段，备用。
4.锅中放少许油，放入中翅煎至金黄色，出锅备用。
5.少许油，加入干红辣椒。
6.依次放入青辣椒跟蒜头，爆出香味。
7.加入中翅，大酱，翻炒入味。5分钟后加入少许水煮开。
8.水煮开后，放入蒜苗翻炒一会。
9.收汁装盘
小贴士：
大酱可以根据自己口味购买！
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