任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？小编为此仔细地整理了以下内容《小宝宝吃清蒸小鲳鱼》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：鲳鱼适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：味极鲜适量，香油适量，料酒适量，
小宝宝吃清蒸小鲳鱼的做法步骤：
1.鲳鱼洗净。葱姜切丝。
2.在鱼身上切花刀。
3.葱姜盖在鱼身上。
4.调味：放味极鲜、料酒、香油少许。
5.大火蒸8分钟。
97msw.coM精选阅读
小碗糕（小宝宝的美味辅食）
食材明细：
主料：：米浆适量，
辅料：：芝麻适量，酵母适量，
配料：：白沙糖适量，
小碗糕（小宝宝的美味辅食）的做法步骤：
1.准备好食材。准备好小杯子，我这里是用小酒杯，如果想做大个的朋友，可以用小碗
2.将米浆倒入小酒杯中。洒入黑芝麻芝麻入锅蒸10分钟
3.蒸好了，看看，是不是一个个胖胖的，有米香哦，吃时可以粘点蜂蜜
小贴士：
今天发布了一款小碗糕，希望家里有宝宝的朋友喜欢，这里再对朋友说一下，米浆倒入杯子前为了不粘杯，可以刷点食用油，或像我这样放入水中凉一下，好取出，在里面我忘了，实在来好意思
清蒸小鲳鱼
食材明细：
主料：：鲳鱼3条，
辅料：：盐适量，料酒适量，小米红椒2个，小葱3根，姜片6片，蒜泥适量，香油适量，
清蒸小鲳鱼的做法步骤：
1.除掉内脏，鱼腮，洗净用厨房纸擦干待用
2.打花刀，两面抺上适量盐
3.把姜片塞进鱼肚，装盘
4.加入适量料酒，小米椒，小葱2根打个结，姜片几块放入
5.上蒸锅蒸十分钟
6.关火焖2分钟，打开捡掉葱结和姜片
7.洒上适量蒜泥，起油锅加入适量芥花油，加热浇上，洒上葱花
小贴士：
盘子下面用几根筷子垫一下
小宝宝辅食 三文鱼肉松的做法
材料：
挪威冰鲜三文鱼300g，新鲜柠檬一个，
小宝宝辅食 三文鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼切片随便切
步骤2，锅里放水等水烧开鱼片放干净的碗里隔水蒸十分钟左右鱼蒸熟后没有任何腥味只有淡淡的鱼香
步骤3，煮好的鱼用筷子夹出来放干净的碗里用小勺子捻把它捻开
步骤4，放不粘锅里炒开小火一边炒一边继续捻
步骤5，炒到鱼丝变色一定要一边捻一边翻锅它会越来越蓬松等颜色差不多了就可以出锅
步骤6，出锅敞开晾凉就可以装瓶了高品质的挪威冰鲜三文鱼生煮熟就是淡淡的鱼香炒好了就有点类似于鱿鱼干的味道但又不一样还是独特的三文鱼的味道给宝宝拌饭吃还是蛮好我小侄子7号回来我就给他试试哈哈哈哈哈哈
步骤7，最后做好就是这样
步骤8，小侄子还没回来先配自己煎的三文鱼试下味果然棒棒哒
步骤9，三文鱼切好后还是必须加柠檬片腌制二十分钟左右这样做好后的鱼松才不腥
小宝宝的蛙肉饭—冬季暖身的做法
第一次给宝宝吃这个饭，饭很清甜。但是蛙肉有点韧，宝宝吃不了，全部都让我这个妈代办了！一边喂宝宝吃饭，我一边帮忙吃蛙肉，嘻嘻。宝宝和我一起吃饱了！参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
大米一把，蛙肉75g，清水100g，酱油适量，油适量，盐适量，糖适量，，
小宝宝的蛙肉饭—冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，米洗净后和清水一起加入到电饭煲里，按下煮饭键。
步骤2，青蛙去皮处理，切块备用。
步骤3，用适量的油盐糖酱油调味。
步骤4，水烧开后，将蛙肉加入。
步骤5，继续和饭一起煮。
步骤6，电饭煲跳键后，饭熟。
步骤7，将蛙肉饭装起，放着散热，温温的时候，可以喂宝宝了！
清蒸小鲳鱼的做法
鲳鱼在浙江沿海海域四季都有，而以每年立夏以后为多。因刺软而少、肉味鲜美，故多得老人和儿童的喜爱。鲳鱼有多种食法，清蒸、红烧皆可，既可鲜食，又可腌藏。通常我们家里小鲳鱼喜欢清蒸，大鲳鱼喜欢红烧。
材料：
小鲳鱼2条，彩椒丝适量，蒜段1个，姜片少量，蒜片少量，食用油少许，盐1勺，料酒1勺，李锦记蒸鱼豉油少许，白糖少许，
清蒸小鲳鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，鱼去腮去内脏洗净，打花刀。葱姜切片，彩椒切丝。
步骤2，把葱姜蒜塞进鱼肚子里，鱼身抹上白糖和盐，撒上料酒腌制10分钟。上锅大火蒸10分钟。
步骤3，炒锅放热油
步骤4，蒸好的鲳鱼倒掉汤汁，去掉葱姜，滴几滴蒸鱼豉油，码上彩椒，浇上热油就可以了。
清蒸鲳鱼&萝卜烧鲳鱼
今日奉上芹家上桌率最高的两款鲳鱼吃法清蒸红烧。
无论清蒸还是红烧，都是鲳鱼入滋入味的两种简单健康的处理方法。
清蒸，材料、做法简单，重在品尝鱼的鲜味儿;
红烧，入滋入味，口感复合，重在去腥增鲜;
决定一条鲳鱼是清蒸还是红烧，关键看鲳鱼的新鲜程度。
一条冰鲜的鲳鱼颜色银亮、肉有弹性，鱼眼亮白、鱼鳃鲜红尽可拿来清蒸。清蒸关键是火候，蒸锅上汽后入锅，视鱼的大小保持大火蒸5到8分钟，蒸好后的鱼浇上蒸鱼豉油，撒上葱丝，再热刺刺地浇上一勺热油，香气扑鼻，鲜嫩多汁
一条冰冻的鲳鱼，清蒸就会差点儿味道，红烧便成了不二之选。红烧时，加几片白萝卜，鱼肉味道更清爽，萝卜也因为吸收了鱼的鲜香味道，变得鲜美无比。结果就是鱼的腥味和萝卜的菜腥味统统不见了，剩下的只有鲜和香，甚至萝卜比鱼更好吃
清蒸鲳鱼
2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;
3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;
4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀;
5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘;
6、浇上适量蒸鱼豉油;
7、撒上葱丝和胡萝卜丝;
8、小锅烧热适量花生油，这个要热一点儿，加热到油微微冒烟;
9、将热油浇在葱丝上，一定要听到滋啦的响声，即可。
萝卜烧鲳鱼
2、白萝卜切薄片(尽量薄一点儿);
3、葱姜蒜切片，红辣椒和香葱切粒;
4、鲳鱼均匀裹上适量干面粉，入锅前抖掉多余的面粉;
5、用适量食用油将鲳鱼煎制两面金黄;
6、另起炒锅，爆香葱姜蒜片;
8、加入料酒，晃动炒锅，让调味料均匀分布;
9、加入白糖和鸡精，晃动均匀;
10、加入开水，略没过食材，大火烧开后，小火炖至鱼熟;
11、用适量水淀粉勾薄芡;
12、撒上香葱粒和红椒粒，即可。
鱼的做法大全
如今鱼是老百姓餐桌必不可少的菜肴，而且鱼的做法也是千变万化，今天小编就要给大家推荐几款家常菜中鱼的做法，鱼的新吃法，你也来试试。
1、糖醋刀鱼
原料：新鲜刀鱼700克。
配料：老醋120克、白糖120克，酱油、料酒、葱花、姜丝、精盐、麻油各适量。豆油750克（约耗70克），水约300毫升。
做法：
（1）、刀鱼剖去内脏、鱼头及鱼尾，洗净控去水分切成约一寸半左右的块。
（2）、把刀鱼块内拌入料酒、酱油、精盐，腌渍约30分钟左右。
2、拌鱼丝
原料：小霸鱼（鲤鱼）700克，芹菜30克，青椒30克，胡萝卜30克，肉丝约30克。
配料：鸡蛋清2只，盐10克、白糖10克、料酒5克，葱丝、姜丝、蚝油、味素、麻油、酱油、芥末酱、淀粉各适量。汤150毫升，猪油800克（约耗50克），清水约500毫升。
做法：
（1）、把霸鱼剖去内脏洗净，顺骨剖成二片，剔去鱼脊骨及肚皮，将鱼肉切成一寸半长的细丝细，放在小鹏内
（2）、往盆内的鱼肉丝上倒入料酒、盐、味素、胡椒粉、蛋清及淀粉搅和均匀，再加入麻油拌匀待用。
（3）、芹菜、青椒、胡萝卜等洗净，分别切成细丝段备用。
（4）、取锅置于旺火上，倒入清水，把水煮沸腾。然后倒入准备好的三种菜丝，略焯一下，捞出用凉水过凉，把过凉的菜丝均匀码放在一个盘子上。
3、干锅鱼杂
食材的准备：
鱼漂100克、鱼籽500克、鱼白100克、
制作方法：
1将准备好的鱼籽、鱼漂、鱼白洗干净，备用。
2在锅中，放入适量的食用油，油热后，放入鱼籽、鱼白和鱼漂。
3在锅中翻炒一会后，再加入适量的汤，放入准备好的调料。
4煮大概3分钟左右，就可以出锅食用了。
食材的准备：
鱼肉400克、红椒2个、食用油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒，料酒，淀粉，香菜，胡椒粉适量、鸡蛋白1个、白糖适量、
制作方法：
1将鱼肉切成片，姜蒜切成片，葱切成段，红椒切成斜块。
2用鱼肉加入适量的淀粉、半个蛋清、胡椒粉、料酒、盐，拌匀，腌制10分钟左右。
3在锅中，放入适量的食用油，当油热6成的时候，放入鱼片，炸制成白色的时候，赶紧捞出。
5倒掉大部分的油，留少量的食用油，烧热，放入葱姜蒜和花椒，炒香后，加入红椒，少量的盐和料酒、水淀粉。用大火烧开，最后下鱼片。翻炒。
6最后，放入一点香菜段，即可出锅。
以上就是鱼的做法大全。鱼的做法有很多种类，以上介绍的是2款最简单实用的方法。鱼蛋肉的营养价值丰富，经常吃，可以保健你的身体健康。
相关文章：草鱼温中补虚对症吃鱼更健康草鱼温中补虚对症吃鱼更健康
鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具有健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为健康食品、聪明食品。不同的鱼类具有不同的保健功效，小编向你介绍，8种常见的鱼都具有哪些保健功效，以及怎样的食物搭配会更好，关注健康饮食的你千万别错过。
1、鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
2、鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
3、黄鱼，有开胃益气，调中止痢，明目安神等功效，可治久病体虚，少气乏力、目昏神倦、面黄肌瘦。民间还有姜葱清炖黄鱼等，用于治疗食道癌、胃癌的说法。
常见疾病鲤鱼食疗方
鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食。鲤鱼有很大的药用价值对于一些疾病患者有这很好的疗效！鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。来看看鲤鱼对哪些疾病患者适用！
1.慢性肾炎(浮肿)：鲜鲤鱼(500克)1条，去鳞、鳃和内脏，陈醋50克，茶叶10克，共放入锅内加水炖熟，空腹食。
2.乳汁不通：鲤鱼1条，烧存性研末，每次5克，黄酒送下，日服1次。
2分钟打造小宝宝超爱的下饭菜【蒜苗肉末】
食材明细：
主料：：蒜苗90克，瘦肉末60克，
辅料：：枸杞4-5克（也可以不要），
配料：：生抽2滴，盐5克，蚝油1滴，油30ml，
2分钟打造小宝宝超爱的下饭菜【蒜苗肉末】的做法步骤：
1.准备材料。
2.蒜苗切小段。
3.瘦肉末加入生抽、盐搅拌均匀。
4.锅中加入油烧7成热。
5.加入瘦肉末快速翻炒至断生。
6.倒入切好的蒜苗，翻炒4-5下。
7.加入耗油翻炒均匀即可起锅。
小贴士：
1、蒜苗尽量先那种细一点的，嫩一点的，段尽量切的小一点，这样宝宝容易消耗。
2、在炒的过程中如果太干可以加入少量的水。
3、蒜苗比较嫩切的又比较小，炒起来很容易熟，动作要快。
清蒸鲳鱼(1)
食材明细：
平鱼400克，猪肋条肉(五花肉)100克，盐3克，料酒3克，花椒3克，八角3克，大葱4克，姜3克
清蒸鲳鱼的做法步骤：
1. 将葱切块，姜切片；
2. 鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内；
3. 鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐；
小贴士：
平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
清蒸红鲳鱼
红鲳鱼、姜丝、姜片，红鲳鱼洗干净沥干水分。碟子放上两片姜片。再放上红鲳鱼，倒入一瓶盖花雕酒，撒上几颗盐。
材料：
主料：红鲳鱼一条，，
辅料：植物油适量，细香葱适量，
清蒸红鲳鱼的做法步骤：
1. 红鲳鱼、姜丝、姜片，红鲳鱼洗干净沥干水分
2. 碟子放上两片姜片
3. 再放上红鲳鱼，倒入一瓶盖花雕酒，撒上几颗盐
4. 再加上葱丝，再加一点点油
5. 水开后，放入锅中，大火蒸8分钟
6. 蒸好的鱼，倒去多余的水分
7. 倒入生抽
8. 再加半茶匙的砂糖，撒上葱段和香菜
9. 烧热油，烧热的油倒在鱼身上即可
喜欢《小宝宝吃清蒸小鲳鱼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题，希望您能喜欢！
