食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？下面，我们为你推荐了电饼铛煎鲳鱼，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：鲳鱼4根，
辅料：：胡椒粉1匙，葱一颗，姜一块，盐2匙，醋一匙，酒一匙，油3匙，
电饼铛煎鲳鱼的做法步骤：
1.择洗干净的鲳鱼。
2.加盐，醋，酒，胡椒粉，葱姜腌制一小时。
3.期间要翻动一下，腌制均匀。
4.腌制好后，盆中加一点面粉。
5.鲳鱼的反正面都要沾点面粉，鱼上面不能有水。
6.电饼铛加热放油放，油热放鲳鱼煎至金黄色。
7.把鲳鱼煎至两面金黄色。
8.装盘，喜欢吃烧烤，再在盘中撒点孜然粉和烧烤料。大蒜和青葱来个装饰。
97Msw.com相关知识
电饼铛煎豆腐(1)
食材明细：
主料：：豆腐2块，葱1根，姜适量，蒜3瓣，辣酱适量，
辅料：：盐10g，豆豉少许，辣椒油适量，花椒油适量，淀粉少许，老抽少许，
电饼铛煎豆腐的做法步骤：
1.先准备佐料：葱花、蒜末、姜末、豆豉切碎、辣酱（辣酱是我自己做的）
2.干辣椒半个切段放在碗里备用，锅中放少许油烧热，放入20粒花椒、2个大料，待炸出香味后，将漏勺搭在碗上，将油倒入盛干辣椒的碗中，同时将花椒大料沥出不用。此时辣椒香味也被炸出。
3.找个空碗，将上述所有的备料都放入碗中，再加入水、盐、老抽酱油和淀粉，搅拌均匀待用。
4.将豆腐切块
5.将电饼铛预热后，锅底刷一层油，再把豆腐块码在电饼铛上，加热3分钟左右
6.当看到豆腐一面煎至金黄色，翻面继续煎3分钟左右。待两面都煎好以后。
7.加入备好的汤料，中火加热5分钟左右。
8.待汤汁收浓，再撒上少许葱花，即可出锅。
9.装盘~
10.美味的煎豆腐完成！待君享用O(∩_∩)O~
小贴士：
汤汁的调制很重要。调料酱（辣酱、辣椒油）最后都是自己制作的才既新鲜有好吃哦~
电饼铛煎紫色玉米小饼
食材明细：
主料：：紫色玉米适量，糯米粉适量，牛奶适量，白糖适量，
辅料：：油适量，
电饼铛煎紫色玉米小饼的做法步骤：
1.材料：紫色玉米 糯米粉 白糖 牛奶
2.紫色玉米剥粒，洗净
3.放进料理机
4.用料理机打碎
5.牛奶加热，加白糖拌均匀，直到白糖融化
6.用糯米粉和紫色玉米粉拌均匀
7.加入牛奶，拌均匀，合成光滑的面团分成小剂子
8.用手捏成圆形，再压扁成小圆饼
9.电饼铛通电，刷一层油，加小圆饼
10.直到一面发硬成金黄色，翻面继续煎
11.两面都金黄色就好了
小贴士：
紫色玉米要用老的，越老越好
牛奶加热可以把白糖融化
可以把玉米粉和糯米粉面团和的更软糯
煎豆腐～电饼铛的做法
材料：
嫩豆腐，鸡蛋一个，
煎豆腐～电饼铛的做法的做法步骤：
步骤1，嫩豆腐切块备用
步骤2，鸡蛋打散，把嫩豆腐放入裹上蛋液
步骤3，电饼铛预热，刷一层薄油
步骤4，把所有豆腐放入煎（不要太早翻面，会不成形的）
步骤5，两面都这样就可以装盘备用了
步骤6，酱汁：生抽，蒜头，白糖，香油
步骤7，全部调成一碗酱汁
步骤8，倒在豆腐上，如果蒸几分钟即可（蒸一下入味）
电饼铛栗子
食材明细：
主料：：栗子1斤，
辅料：：油1匙，糖2茶匙，清水200ml，
电饼铛栗子的做法步骤：
1.栗子洗净，用小刀划十字刀形，小心点，不要伤到手哦。
2.碗里倒入清水加糖化开，再加入油搅拌均匀，倒入栗子。
3.栗子浸泡10分钟。
4.把栗子平铺一层于电饼铛内，上下火打开，20分钟，中间可以翻一下。
5.可以开吃啦~~味道不错，香糯可口。比微波炉做出来的好吃，微波炉做法我试验了下（6分钟），结果干干的，都倒掉了。
小贴士：
1、发霉的栗子不要吃，会中毒。
2、糖尿病、消化不良、便秘和风湿病的人，均应慎食栗子。如果想用栗子治病，是需要生吃的。
电饼铛烙饼
食材明细：
主料：：面适量，土豆适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，洋葱适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，南德调料适量，
电饼铛烙饼的做法步骤：
1.把土豆，黄瓜，胡萝卜，洋葱，擦丝。葱切丁备用。
2.电饼铛放油，放葱花煸炒片刻，放入各类蔬菜丁煸炒，待熟后放入盐和调料。我用的南德调料哈哈。
3.蔬菜丁铺好饼铛内，放入面糊，铺平。把电饼铛上盖加热，合上盖子等待3分钟就OK了。
4.出锅
电饼铛煎茄盒土豆盒
食材明细：
主料：：猪肉馅200g，茄子一个，土豆一个，面粉适量，
辅料：：青辣椒一个，
配料：：盐适量，花椒水适量，味极鲜适量，花雕酒适量，
电饼铛煎茄盒土豆盒的做法步骤：
1.青辣椒切成末，熬好花椒水，放凉。准备盐，味极鲜花雕酒
2.把1中所有调料放入肉馅中搅拌，煨一会入味待用
3.茄子洗净，土豆去皮切成连刀片
4.面粉加水和好面糊，肉馅夹到茄子和土豆片中
5.电饼铛中放油加热，茄子土豆挂好面糊放入
6.煎好喽！别看卖相不怎么样，味道好吃得很，肉馅中放了青辣椒就是不一样，而且土豆盒也很好吃呢！大家可以试试！
烤地瓜（电饼铛）
食材明细：
主料：：红薯250g，
辅料：：橄榄油15g，
烤地瓜（电饼铛）的做法步骤：
1.红薯洗净，去皮；切成厚薄约0.6cm的片；
2.电饼铛刷油，预热；我用了双面煎，但薯片厚薄差别较大，所以还是得翻面；
3.满屋子甜香味，忍不住老想打开看烤到这种程度，可以翻面一次，趁机吃掉那些薄的片片
4.趁热吃，表层焦脆，里面软糯这就是所谓的爱自己吧，把自己养得肥肥嫩嫩的o(╯□╰)o
小贴士：
P.S.
a.高手尽量切得均匀，可以保证一锅出，嘻嘻，我是做不到/(ㄒoㄒ)/~~
b.想吃脆的，切薄一点；想吃软糯的，厚一点
c.尽量使用没有特殊香味的油，如色拉油，豆油、玉米油，以免影响红薯的甜香味（我用橄榄油是因为，家里橄榄油快过期了。。。）
d.油不能太少，有油才会出现薯片表面金黄焦脆的部分
e.可以尝试单面煎，让水汽出去，会更脆，我猜~
电饼铛皮萨
食材明细：
主料：：洋葱一个，火腿半个，柿子椒一个，西红柿半个，面粉100克，牛奶半包，
辅料：：奶酪三片，酵母粉适量，
配料：：番茄沙司少许，胡椒少许，
电饼铛皮萨的做法步骤：
5.好吃。
小贴士：
电饼铛上盖不要完全盖上,以免奶酪沾到上盖,影响色泽,我用的是早餐奶酪,虽然不扯丝,但口味不错。
春卷——电饼铛版
食材明细：
主料：：春卷（超市选购）300g，花生油少许，番茄沙司适量，
春卷——电饼铛版的做法步骤：
1.春卷要放在盘子里解冻下。捏起来不在冻硬就行啦。
2.预热好的电饼铛刷油。为毛要用电饼铛，这样薄薄刷层油跟春卷直接丢进油锅里炸，哪个热量低，大家的眼睛是雪亮哒！
3.将春卷摆进电饼铛，油刷不用蘸油，就刚才刷电饼铛的余油随便在春卷上刷刷。其实刷层油会更香脆，不过某樨向来是能不动油就坚决不动的。
4.将电饼铛合上，按馅饼键。时间到了直接装盘即可。
5.全素春卷搭配一点儿番茄沙司，清新的小酸甜口儿，根本停不下来有木有！
披萨 电饼铛
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：火腿肠适量，鸡蛋适量，西红柿适量，番茄酱适量，鱼豆腐适量，洋葱适量，土豆适量，
披萨 电饼铛的做法步骤：
1.酵母粉用温水化开， 倒进面粉中将面和到三光，等到面团发酵。
2.将准备好的食材都洗净切成条备用
3.将发酵好的面团揉到软硬适中，切成大小合适的剂子，随后擀成比电饼铛大一个边的面片
感谢您阅读“97美食网”的《电饼铛煎鲳鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了电饼铛菜谱专题，希望您能喜欢！
